创业策划书

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蛋糕产品

组员：刘腾、宋亚伟、曹艳梅

杜婷婷、胡敏、王冰、苏艺

目录

一、项目简介 二、团队介绍 三、经营策略 四、促销决策 五、人事与管理 六、市场分析 七、财务分析

八、风险及制约因素分析 九、项目创新之处 十、项目实施，成长方案 十一、员工守则 十二、考核制度

一、项目简介

以西式蛋糕、手工饼干、中西点、冷饮等为主营产品，集生产、销售、配送、服务于一体，并专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅，为顾客提供优美音乐及时尚书籍。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。在价格定位上遵循薄利多销，以“高雅的环境，优质的服务”赢取利润回报。

二、团队介绍

1、我们小组共7人，各有专长且配合默契，能力可以较好互补，拥有旺盛的生命力和共同的梦想。

刘腾：善于交际、沟通，作为副班长，有很好的团队协作与领导能力， 能够快速进入团队角色。负责工作协调及发展规划，运营管理。 曹艳梅：作为心理委员，学习刻苦认真，细心，组织协调能力、管理能力、应变能力优秀。负责产品生产和产品检测。胡敏：细心勤奋好学、脚踏实地。负责账目审查。

胡敏：学习刻苦认真，细心，组织协调能力、管理能力、应变能力优秀。负责产品生产和产品检测。

宋亚伟：坚毅不拔、吃苦耐劳、勇于迎接新挑战。负责产品生产。 王冰：做事认真，负责，细心。负责产品生产。

杜婷婷：应变能力、反应能力较强，能处理各种比较复杂的关系及局面。负责市场调查及产品保藏。

苏艺：思维活跃，做事风格一向是敢想敢做敢冲敢错的类型。负责产品宣传。 2、团队优势 1）专业优势

我小组成员由我们食品专业的大学生组成，具较高的个人素质、扎实的专业知识和丰富的实践基础，具有较强的优势。大部分成员都有过社会实践经验，其中部分成员拥有检验工证、焙烤工证等等。这就使得我们团队在更具专业性。 （2）设备优势

我们食品学院具有制作蛋糕完备的设备，具有生产一定数量产品的流水线。 （3)有利的条件

我们团队的队员都是食品的相关专业，从食品的生产到食品的检测、贮藏，都具备理论和实践的知识。在食品学院里，我们利用学院设备，初期也做了一些关于本项目的产品,产品得到了同学们一直好评！

(4)政策优势

国家政策上鼓励大学生创业，给予税收优惠等优厚条件，学校在技术和设备上面提供帮助。这就为我们此次创业计划的顺利实施带来更大的可行性。

三、经营策略

作为服务行业，我们不只是提供单一的产品，周到的服务，特色的环