2017-2018学年高中生物 第一章 无菌操作技术实践 第1课时 微生物的分离和培养同步备课教学案

(2)抑制细菌(放线菌)生长 (3)接种环温度过高，菌被杀死

(4)有助于研磨充分 不需要 β-胡萝卜素较耐酸

解析 (1)培养皿灭菌常用的方法有湿热灭菌(高压蒸汽灭菌)、干热灭菌等。将培养皿放入灭菌锅之前通常用牛皮纸或报纸包扎，避免灭菌后的再次污染。

(2)青霉素能抑制细菌和放线菌的生长繁殖，但对酵母菌等真菌不起作用，因此添加青霉素可筛选出酵母菌。

(3)三块平板中有两块平板长有菌落，说明含有菌株并可在培养基上生长；而其中一块平板未见菌落，说明接种不成功，可能是接种环灼烧后未冷却或未充分冷却，使菌株因温度过高而被杀死。

(4)从β-胡萝卜素酵母中提取β-胡萝卜素，参照叶绿体中色素提取的方法，可添加石英砂，因为石英砂有助于研磨充分。在提取叶绿体中色素时，CaCO3的作用是中和酸性物质，防止叶绿素被分解，而β-胡萝卜素较耐酸，不易被分解，故在研磨酵母细胞时无需添加CaCO3。

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