（3）制作成功的银杏酒（低度）若暴露在空气中酒味会逐渐消失而出现醋酸味，尤其是气温高的夏天更易如此，分析其原因是____________。写出该过程发生的反应式________________________。
（4）银杏叶中的银杏黄酮常采用萃取法提取，萃取前对银杏叶进行干燥时，要求温度____________，时间____________，而萃取时则要求温度____________，时间____________。采取以上措施的原因是____________。
38. [选修三：现代生物科技专题]（15分，除注明外均为每空2分）
马铃薯是世界上许多地区的主要食物来源，有科研人员利用农杆菌介导法将Na＋／H＋ 逆向转运蛋白基因（AlNHX）导入马铃薯中，获得耐盐的马铃薯植株。请回答：
（1）获得AlNHX基因的方法有从________________中获取、PCR技术扩增、化学方法人工合成等。
（2）④到⑤过程中利用了植物组织培养技术，其原理为_____________。在组织培养中___________（“生长素”、“细胞分裂素”、“细胞分裂素和生长素”）的协同调控作用非常重要，人们常把它们称为“激素杠杆”。⑤中所获得的植株是否具有耐盐特性，在个体生物学水平上如何鉴定：___________________。
（3）马铃薯是无性繁殖的作物，感染的病毒逐年积累会导致作物产量下降等，因此，可以切取一定大小的茎尖进行组织培养，从而获得________________。如果想要获得新品种，可以对植物组织培养中的细胞进行诱变，因为培养细胞一直处于不断的_________状态，容易产生突变。
（4）科学家利用马铃薯和番茄为材料，获得了“番茄—马铃薯”超级杂种植株，却没有像科学家所想像的那样，地上结番茄、地下结马铃薯，原因是________。
（5）若某农场为了追求最大产量，连年种植这种单一品种的转基因耐盐马铃薯，往往会造成病虫害增加，这违反了生态工程所遵循的_______________原理。
答案及解析
1.【答案】D
【解析】酵母菌细胞是真核细胞，有细胞核，没有拟核，A错误；植物叶肉细胞内能够发生碱基互补配对的细胞器有线粒体、叶绿体和核糖体，B错误；神经元间兴奋传导时，神经递质将信息传递给突触后膜上的受体，不会进入突触后膜，C错误；细胞衰老时，细胞核的体积增大，细胞体积减小，细胞膜通透性改变，D正确。故选D。 2.【答案】B
【解析】在过程⑤⑥中，不释放能量，能量转移到酒精和乳酸中，a错误；鲁宾和卡门用同位素标记法证明了②过程释放的氧气来自水，b错误；并不是所有的植物细胞都能进行光合作用，所以当②过程产生氧气的速率和⑨过程中消耗氧气的速率相等时，该植物光合作用速率小于呼吸作用速率，c错误；若将植物突然停止光照，还原氢和ATP的合成减少，所以短时间内③过程的中间产物
含量增加，d正确；红光条件下主要是叶绿素通过②过程将光
能转化为ATP中活跃的化学能，e错误；③过程所需还原剂氢可由过程②在叶绿体的类囊体薄膜上产生提供的，f错误；综上所述，B正确，ACD错误。故选B。 3.【答案】C
【解析】基因突变可以发生在生物个体发育的任何时期，体现了基因突变具有随机性，A错误；基因重组指控制不同性状的基因重新组合，基因重组发生在形成配子的过程中，B错误；多倍体育种获得的无籽西瓜是由三倍体植株产生的，C正确；生物进化的过程中发生基因频率的改变标志着生物的进化，D错误。故选C。 4.【答案】B
【解析】淀粉是多糖，分子质量远大于蔗糖，所以若将质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液换为质量浓度为0.3g/mL的淀粉溶液，玻璃管内的液面高度会降低，A正确；图乙表示的植物细胞在某溶液中处理的10min内处于质壁分离状态，但从A点细胞的失水量开始减少，说明此时细胞已经开始吸水，到10min时，细胞已经处于复原的状态，B错误；图乙中A点细胞失水量最大，此时细胞的吸水能力最强，C正确；分析图可知，图丙中，蔗糖的水解有利于蔗糖顺浓度梯度运输，D正确。故选B。 5.【答案】C
【解析】 “S”型曲线的增长速率先增大后降低，从开始环境阻力越来越大，A错误；种群不存在水平结构，群落的水平结构是指群落中的不同生物在水平方向中的分布，B错误；昆虫信息素诱捕有害动物属于化学信息，是生物防治过程，C正确；提高生态系统的稳定性，对生态系统合理利用，D错误。故选C。 6.【答案】D
【解析】母羊中，只有显性纯合子表现为有角，所以杂合体公羊与杂合体母羊杂交，子一代群体中母羊的表现型及其比例为有角∶无角＝1∶3，A错误；该基因位于常染色体上，不属于伴性遗传，B错误；若控制羊黑毛和白毛的基因位于X和Y染色体的同源区段，群体中相应基因型共有7种 ，C错误；为确定M/m是位于X染色体上，还是位于常染色体上，依据子二代白毛个体的性别即可判断，D正确。故选D。
7.【答案】 (1). 具有中央大液泡，或有叶绿体便于观察 (2). 3g (3). 减少（或下降） (4). C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12H2O (5). 放置NaOH溶液，将植物置于黑暗或遮光条件下 (6). 放置同种生长状况相同的植物、NaHCO3溶液，并置于光照强度适宜的密闭环境中 (7). 净光合速率 (8). NaHCO3溶液浓度逐渐升高，CO2浓度逐渐增加，所以光合作用增强，当NaHCO3溶液浓度升高到一定程度，浓度过高，植物细胞会失水，代谢减慢
【解析】图甲中：黑瓶在不同深度的呼吸速率相同，每平方米的水藻1小时呼吸消耗的氧气量均为1.5g。白瓶中，水深3m处，光合速率=呼吸速率，水深小于3m光合速率>呼吸速率。 【详解】（1）池塘中的藻类叶片可以作为质壁分离实验材料的主要原因是具有中央大液泡。 （2）在光照适宜时，水深2m处，每平方米的水藻1小时氧气的释放量是1.5g，呼吸消耗的氧气量是1.5g，故制造的O2的总量为1.5+1.5=3g；若将白瓶水藻从3m处移到2m处，光照增强，光反应加快，则短时间内C3的还原加快，水藻细胞中C3的含量将减少；黑瓶中的生物及水深4m时白瓶中的生物都不能进行光合作用，在氧气充足的时候生物产生ATP的生理过程是有氧呼吸，反应式是：C6H12O6+6O2+6H2O→6CO2+12H2O。
（3）要测得植物在温度为250C、光照强度适宜时的真正光合速率，要分别测定净光合速率和呼吸速率，测呼吸速率时，要在烧杯中加入NaOH溶液且装置放在黑暗条件下；测净光合速率时，要在装置中放置同种生长状况相同的植物、NaHCO3溶液，并置于光照强度适宜的密闭环境中。NaHCO3溶液浓度逐渐升高，CO2浓度逐渐增加，所以光合作用增强，当NaHCO3溶液浓度升高到一定程度，浓度过高，植物细胞会失水，代谢减慢。
【点睛】若测定呼吸速率，应该在黑暗条件下进行，试剂选择氢氧化钠；若测定净光合速率，应该在光照下，试剂选择碳酸氢钠。
8.【答案】 (1). 控制酶的合成来控制代谢的过程 (2). 基因的数目或排列顺序 (3). 制片使用显微镜可以直接观察到的是染色体变异 (4). 1/4 (5). 减数分裂形成配子时，Y、yy随同源染色体分开而分离进入不同配子，且生存几率相等 (6). 红色：橙色：黄色=1:2:3
【解析】基因对性状的控制有：基因通过控制酶的合成间接的控制生物的性状；基因通过控制蛋白质的合成直接控制生物的性状。 染色体结构变异：易位、倒位、缺失、重复。 红色对应的基因是Y-，黄色对应的基因型是yy。
【详解】（1）由题意可知，果实的颜色是基因通过控制酶的合成来间接控制的。图2的变异是染色体的缺失，染色体上的基因的排列顺序发生改变，染色体变异通过显微镜可以通过显微镜观察到，基因突变不能通过显微镜观察到。
（2）突变体1产生的配子及比例是：Y:Yy:yy:y=1：1:1:1，其中y占1/4。突变体2中，减数分裂形成配子时，Y、yy随同源染色体分开而分离进入不同配子，且生存几率相等，故可以产生两种比例相等的配子Y、yy。突变体3产生的配子及比例是：Y:yy:Yy:y=1:1:2:2，测交后代为：Yy红色:yyy黄色:Yyy橙色:yy黄色=1:1:2:2，故红色：橙色：黄色=1:2:3。 【点睛】本题的难点是三种突变体产生的配子的种类和比例，突变体1产生的配子及比例是：Y:Yy:yy:y=1：1:1:1；突变体2产生的配子为：Y：yy=1:1；突变体3产生的配子及比例是：Y:yy:Yy:y=1:1:2:2。
9.【答案】 (1). 神经递质 (2). 神经递质由突触前膜释放至突触间隙，突触间隙是组织液 (3). 增加 (4). 突触后膜上的五羟色胺的特异性受体无法识别五羟色胺 (5). 升高 (6). 下丘脑 (7). 大脑皮层 (8). 淋巴因子 (9). 记忆细胞和浆细胞
【解析】突触的组成：突触前膜、突触间隙、突触后膜。
兴奋在神经纤维上可以以电信号的形式双向传导，在神经元之间以化学信号单向传递，神经递质跟突触后膜的受体结合，引起突触后膜的兴奋或抑制。
【详解】（1）五羟色胺作为神经递质由突触前膜释放，通过充满组织液的突触间隙作用于突触后膜，该过程需要内环境成分之一的组织液参与。
（2）五羟色胺再摄取抑制剂是主要的抗抑郁药物，可以抑制五羟色胺被突触小体重新摄取，则突触间隙的五羟色胺含量会增加。有些患者五羟色胺的含量正常却依旧患有抑郁症，该类患者可能的病因缺乏五羟色胺受体，或受体不敏感。
（3）大量失水，会引起细胞外液渗透压升高，引起下丘脑分泌垂体释放的抗利尿激素增加，促进肾小管和集合管对水的重吸收，从而降低细胞外液渗透压。细胞外液的渗透压感受器位于下丘脑，渴觉的产生部位是大脑皮层。
（4）抑郁症患者的免疫功能有所下降，可能原因是由于T细胞产生淋巴因子减少，使B细胞增殖分化产生记忆细胞和浆细胞减少，产生的抗体减少，体液免疫能力下降。
【点睛】神经递质需要与突触后膜的特异性受体结合才能发挥作用，缺乏兴奋性神经递质或缺乏相应的受体，都可能造成突触后膜不能兴奋。
10.【答案】 (1). 群落 (2). 竞争 (3). 1→2→4→5、1→2→3、1→3 (4). 生命活动的正常进行离不开信息传递的作用 (5). 植物，动物和微生物 (6). 全部基因 (7). 间接
【解析】种群：生活在同一区域的同种生物的所有个体；群落：同一时间生活在同一区域的所有生物的总和。
生物多样性：基因多样性、物种多样性、生态系统多样性。 生物多样性的价值：直接价值、间接价值、潜在价值。
【详解】（1）湿地的所有生物构成了群落，芦苇能分泌抑制藻类生长的物质，说明二者存在竞争关系。
（2）根据能量金字塔可知，2、3之间既存在竞争关系，又存在捕食关系，2与4之间存在捕食关系，4与5之间存在捕食关系，3同时处于二三两个营养级，4只处于第三营养级，5只处于第四营养级。食物链如下：1→2→4→5、1→2→3、1→3。
（3）某些植物的种子必须接受某种波长的光（物理信息）处理才能萌发生长，体现了生命活动的正常进行离不开信息传递的作用。
（4）生物圈的所有动物、植物、微生物，以及它们所拥有的全部基因，及各种各样的生态系统，共同构成了生物的多样性。湿地可以涵养水源，体现了维持生态平衡的价值，属于间接价值。
【点睛】直接价值如：观赏、药用、食用、工业原料等价值；间接价值指在生态平衡方面起的作用；潜在价值是目前不知道的价值。
37. [选修一：生物技术实践专题]（15分，除注明外均为每空2分）
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