【答案】D 【解析】 【分析】
根据食品保存的基本原理进行分析回答．由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的． 【详解】
根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，可以避免食物的腐败变质．将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中温度低，抑制了细菌和真菌生长繁殖的速度，来达到较长时间保存的目的．但是低温不能杀死馒头中的细菌和真菌。故选D. 【点睛】
此题考查的是食品的腐败原因。
10．下列不属于绿色植物对生物圈的作用的是
A．作为分解者参与物质循环 B．为许多生物提供食物和能量 C．参与了生物圈的水循环 D．维持二氧化碳和氧气的相对平衡 【答案】A 【解析】
绿色植物属于生态系统的生产者，A错误；有些生物直接或间接以植物为食物，可见植物直接或间接地为其他生物提供食物和能量，B正确；绿色植物进行蒸腾作用，散失水分，提高大气的湿度，增加降水，促进水循环，C正确；绿色植物进行光合作用能消耗二氧化碳，释放氧气，能维持大气中氧气和二氧化碳的平衡，D正确。
11．下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。据图判断，下列有关分析正确的是（ ）
A．y曲线表示脂肪的消化过程
B．D部位的消化液有胆汁、肠液、胰液 C．C中分泌的消化液含有盐酸和脂肪酸 D．能够蠕动的部位只有B、C、D 【答案】B 【解析】
【分析】
图示中，A是口腔，B是咽和食道， C是胃，D是小肠，E是大肠。x表示淀粉的消化，y表示蛋白质的消化，z表示脂肪的消化。 【详解】
A．曲线y代表的物质在C胃内开始被消化，在D小肠内被完全消化，此物质应为蛋白质，A 错误。 B．D是小肠，小肠内的消化液有胆汁、肠液、胰液，能消化糖类、蛋白质和脂肪，B正确。 C．C是胃，胃腺分泌的胃液含有盐酸和胃蛋白酶，能初步消化y蛋白质，C错误。 D．能够蠕动的部位有B咽、C胃、D小肠、E大肠，D错误。 故选B。 【点睛】
此题考查的是消化道各结构的作用及糖类、脂肪和蛋白质的消化部位，注意曲线图的分析。 12．下列关于遗传与变异描述正确的是（ ）
A．DNA是遗传物质，因为DNA上携带着控制性状的遗传信息 B．隐性基因控制的性状不能表现出来
C．开放二孩政策后，一个家庭头胎是女孩，再生个女孩的概率是0 D．所有由环境引起的变异，都是不遗传的变异 【答案】A 【解析】
DNA是主要的遗传物质，是遗传信息的载体，A正确；生物体的某些性状是由一对基因控制的，当控制B错误；某种性状的基因都是隐性时，隐性基因控制的性状就会表现出来，人类生男生女的机会是均等的，各是50%，因此个家庭头胎是女孩，再生个女孩的概率仍是50%，C错误；由环境引起的变异，只要遗传物质没有变化，属于不遗传的变异，而遗传物质发生变化时，就能遗传给后代，D错误。
13．某考古队在喜马拉雅山顶峰雪地冰层里发现一块生物遗体组织，他们将其粉碎进行化学分析，发现其中含有水、蛋白质和纤维素等物质。由此判断可能是 A．草猛玛象 【答案】D 【解析】
纤维素多糖是植物特有的，（植物细胞壁有纤维素和果胶组成）四个选项中草猛玛象、三叶虫是原核动物，不含纤维素，只含肽聚糖；病毒是无细胞结构的生物，无纤维素。故D符合题意。 14．神经系统结构和功能的基本单位、神经调节的基本方式依次是（ ） A．神经元、反射弧 C．神经中枢、神经细胞 【答案】B
B．神经元、反射 D．神经、神经细胞
B．病毒
C．三叶虫
D．某些植物
【解析】 【分析】
考点定位：神经元的结构和功能；人体神经调节的基本方式--反射。 【详解】
神经系统由脑、脊髓和它们所发出的神经组成，结构和功能的基本单位是神经元。神经系统的结构和功能的基本单位是神经细胞，又叫神经元，神经元的基本结构包括细胞体和突起两部分，神经调节的基本方式是反射，反射需要一定的神经结构，完成反射的神经结构是反射弧，包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五部分．故选B
15．下列有关细菌和真菌的说法，正确的是( ) A．与植物细胞相比，细菌细胞缺少遗传物质
B．由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌 C．我们制作甜酒是利用了酵母菌的发酵作用 D．霉菌与酵母菌相比，没有细胞核 【答案】C 【解析】
与植物细胞相比，细菌细胞没有成形的细胞核而不是缺少遗传物质，A错误；虽然细菌和真菌都能够形成菌落，但是细菌菌落和真菌菌落形态、大小、颜色不同，所以可以从菌落上区分细菌和真菌，B错误；酵母菌在无氧的条件下发酵产生酒精，我们制作甜酒是利用了酵母菌的发酵作用，C正确；霉菌与酵母菌都是真菌，都有细胞核而不是没有细胞核，D错误。
16．小明用显微镜观察了洋葱表皮细胞和人的口腔上皮细胞作了如下记录，其中正确的是 ①洋葱表皮细胞中央有较大的液泡 ②口腔上皮细胞由细胞膜、细胞质、细胞核构成 ③洋葱表皮细胞中有叶绿体 ④视野中有气泡，可能是盖盖玻片时操作不当造成的 ⑤视野中光线过强时应调节反光镜和光圈
⑥要想看到更多的细胞应换用放大倍数更大的目镜或物镜 A．①②④⑤ B．②③④⑥ c．①③⑤⑥ C．②③④⑤ 【答案】A 【解析】
洋葱表皮细胞中没有叶绿体，要想看到更多的细胞应换用放大倍数更小的目镜或物镜，放大倍数大了，看到的细胞体积大了，这样细胞就少了。
17．下列植物的繁殖方式与“试管婴儿”在本质上相同的是（ ） A．椒草的叶片长成新植株 C．用马铃薯的块茎繁殖后代 【答案】D
B．将葡萄的枝条插入土壤后生根成活 D．遗落在土壤中的花生种子发育成幼苗
【解析】 【分析】
（1）无性生殖的关键在于没有两性生殖细胞的结合，由母体直接产生新个体的方式，如嫁接、扦插、压条、克隆、组织培养等。
（2）有性生殖是指经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合成为受精卵，再由受精卵发育成为新的个体的生殖方式。
（3）常说的试管婴儿是设法使精子与卵子在体外相遇并受精。试管婴儿又称体外受精﹣﹣﹣胚胎移植，具体地说是借助内窥镜或在B超指引下，从患有不孕症妇女的卵巢内取出成熟的卵子，将精子、卵子一起放入试管，体外培养三天左右，使卵子受精，然后再在B超监视下将其送到母亲子宫，使之逐步发育成胎儿的过程，可见该过程中有精子和卵细胞结合成受精卵的过程，其原理仍然是有性生殖。 【详解】
椒草的叶片长成新植株、将葡萄的枝条插入土壤后生根成活和利用马铃薯的块茎繁殖后代属于无性生殖，ABC错误。遗落在土壤中的花生种子发育成幼苗经过两性生殖细胞（例如精子和卵细胞）的结合，成为受精卵，为有性生殖，D正确。 【点睛】
解答此题的关键是知道有性生殖与无性生殖的区别及应用。 18．下列关于生物分类及多样性的叙述，错误的是（ ） A．每种生物都是一个丰富的基因库
B．分类单位越小，所含生物具有的共同特征越少
C．生物分类的主要依据是生物的形态结构，生理功能等特征
D．生物多样性包括生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性 【答案】B 【解析】 【分析】
生物种类的多样性的实质就是基因多样性。生物的多样性包括生物种类的多样性、基因的多样性和生态系统的多样性。了解生物的多样性，保护生物的多样性，都需要对生物进行分类，根据生物的特征对生物进行分类，可比较形态结构，也可比较生理功能。生物学家根据生物之间在形态结构和生理功能上的相似度，对生物进行等级分类，分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多。 【详解】
A、每个物种都是一个独特的基因库。生物种类的多样性是由基因的多样性决定的，所以其实质就是基因多样性，A正确。
B、分类单位越小，生物的相似程度越多，共同特征就越多，包含的生物种类就越少，生物的亲缘关系就越密切，B错误；
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