酶-维生素补充习题

《生物化学》补充习题

第五章 酶

一、是非题

1． 当[S]≤[E]时酶促反应的速度与底物浓度无关。

2． 在底物浓度为限制因素时，酶促反应速度随时间而减小。 3． 酶的最适温度和最适pH是酶的特性常数。

4． 辅酶的辅基都是与酶蛋白结合紧密的小分子物质。

5． 辅酶与辅基都是酶活性不可少的部分，它们与酶促反应的性质有关，与专一性无关。 6． 当[S]＞＞Km时，酶促反应速度与酶浓度成正比。

7． 抑制剂二异丙基氟磷酸（DFP或DIFP）能与活性部位含Ser-OH的酶结合使其失活。 8． 酶促反应的初速度与底物浓度无关。

9． 根据定义：酶活力是指酶催化一定化学反应的能力。一般来说，测定酶活力时，测定产

物生成量，比测定底物减少量更准确。

10． 有些酶在较低温度下容易失活，这是由于酶的失活具有负熵。 11． 对于绝大多数酶而言，分子量都大于50×103u。

12． 酶与底物相互靠近，形成酶-底物复合物的过程，盐键起主要作用。 13． 所有的酶在生理pH时活性都最高。

14． 在非竞争性抑制剂存在时，加入足够量的底物可使酶促反应速度达到正常的Vmax。 15． 在竞争性抑制剂存在时，加入足够量的底物可使酶促反应速度达到正常的。 16． 反竞争性抑制剂是既能改变酶促反应的Km值，又能改变Vmax的一类抑制剂。 17． 非竞争性抑制使Vmax降低意味着ES→E+P反应速度常数K2降低。

18． 加入烷化剂如碘乙酸，使某些酶活性降低说明这些酶恬性部位都有游离的氨基。 19． 所有酶的米氏常数（Km）都可被看成是酶与底物的结合常数（Ks），即Km＝Ks。 20． 溶菌酶和胰凝乳蛋白酶都没有四级结构。

21． 新合成的羧肽酶原A不经酶原的激活过程就没有活性。

22． 凝血酶原和纤维蛋白原合成后必须立即激活，否则需要凝血时不能立即发生作用。 23． 过氧化氢酶在体内的主要作用是以过氧化氢作氧化剂使某些代谢如酚和胺等氧化，借此

除去过氧化氢的毒害作用。

24． 将具有绝对专一性的酶与底物的关系，比喻为锁和钥匙的关系还比较恰当。 25． 同工酶是指功能和结构都相同的一类酶。 26． 只有多聚体的酶才具有协同效应。

27． 脲酶的专一性很强，除尿素外不作用于其它物质。 28． 别构酶都是寡聚酶。

29． 有些酶的Km值可能由于结构上与底物无关的代谢物的存在而改变。 30． 调节酶的Km值随酶浓度的不同而改变。 二、填空题

1． 底物与酶结合的非共价键有 、 和 。 2． 复合酶是由 和 组成。

3． 竞争性抑制剂使酶促反应的Km ，而Vmax 。 4． 当酶蛋白质的羧基和氨基位于活性部位的疏水穴中时，羧基的pKa ，氨基的pKa 。 5． 别构酶的活性与底物作图呈现 形曲线。

6． 在1926年，首次从刀豆提取出来 酶的结晶，并证明它具有蛋白质的性质。 7． 同工酶是一类 酶，乳酶脱氢酶有 种亚基组成的四聚体，有 种同工酶。

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8． 常见的脱氢酶的辅酶是 和 ，辅基是 和 。 9． 当底物浓度远远大于Km，酶促反应速度与酶浓度 。 10． 溶菌酶的活性部位有 和 两种氨基酸残基，其催化机制是典型的 。 11． 胰脏分泌的蛋白酶具有相同的作用机制，即由 、 和 三种氨基

酸组成的，它们的区别是。 12． 酶分为六大类，1 ，2 ，3 ，4 ，5 ，6 。 13． 酶与底物的亲和关系是以米氏常数为依据，用双倒数作图法求Km和Vmax时，横坐标

为 ，纵坐标为 。

14． 一种酶分别被三种浓度相同的抑制剂Ⅰ1、Ⅰ2和Ⅰ3竞争性抑制，它们的抑制程度不同，

三种抑制剂的解离常数分别为：K1=0.10，K2=0.01，K3=1.0mmol/L，抑制作用最大的 是 。

15． 羧肽酶B专一性地从蛋白质的羧基端切下 和 两种氨基酸。

16． 合成（NAG）6时，D和E糖基之间糖苷键的氧原子以18O标记，经溶菌酶溶解后18O

位于产物的 上。

17． 能够降解直链淀粉的酶是 。

18． 多酶体系中催化第一步反应的酶为 ，一般来说它们是调节酶。 19． 酶的比活力是指 。

20． 测定酶活力时要求在特定的 和 条件下，而且酶浓度必须 底物浓度。 21． 解释别构酶形曲线动力学的假说很多，主要的有 和 两种。

22． 天冬氨酸转氨甲酰酶（ATCase）催化 和 生成氨甲酰天冬氨酸。它的

正调节物是 ，负调节物是CTP。

23． 乙酰CoA羧化酶催化乙酰CoA羧化生成 ，该酶的辅酶是 。 24． 能催化多种底物进行化学反应的酶有 个Km值，该酶最适底物的Km值 。 25． 同化学催剂相比，酶催化作用具有 、 、 和 主要特性。 三、选择题

1． 某种酶只有当活性部位的组氨酸不带电荷时才有活性，降低pH会导致此酶产生哪种类型的抑制作用？

A 竞争性 B 非竞争性 C 反竞争性 D 混合型

2． 聚合酶在分类时应属于六大类中的：

A 合成酶 B 转移酶 C 裂合酶 D 水解酶

3． 下列酶易被DFP钝化的是：

A 溶菌酶 B 羧肽酶A C 胰凝乳蛋白酶 D 异构酶

4． 协同效应的结构基础是：

A 蛋白质分子的解聚 B 别构作用 C 蛋白质降解 D 蛋白质与非蛋白物质结合

5． 下列各图属于非竞争性抑制动力学曲线的是：

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6． 蛇毒磷酸二酯酶水解核苷酸链时从哪一种末端开始？

A 3′-磷酸末端 B 3′-羟基末端 C 5′-磷酸末端 D 5′-羟基末端

7． 别构酶的反应速度与底物浓度的关系曲线是：

A 双倒数曲线 B S形曲线 C U形曲线 D 直线

8． 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制是由于：

A 丙二酸在性质上与酶作用的底物相似 B 丙二酸在结构上与酶作用的底物相似 C 丙二酸在性质上与酶相似 D 丙二酸在结构上与酶相似

9． 酶的不可逆性抑制的机制是：

A 使酶蛋白变性 B 与酶的催化部位以共价键结合 C 使酶降解 D 与酶作用的底物以共价键结合

10． 胰蛋白酶的作用部位是：

A 精氨酰—X B 苯丙氨酰—X C 天冬氨酰—X D X—精氨酸

11． 下列哪一种酶对于碱性氨基酸羧基参与形成的肽键具有最强的专一性。

A 羧肽酶A B 胃蛋白酶 C 弹性蛋白酶 D 胰蛋白酶

12． 下列哪种金属同任何酶的活性都无关。

A Zn B Mg C Mo D Ba

13． 协同效应的结构基础是：

A 寡聚蛋白的解聚 B 寡聚蛋白的降解 C 寡聚蛋白的别构作用 D 酶蛋白与辅基分开

14． 米氏常数：

A 随酶浓度的增加而增大 B 随酶浓度的增加而减小 C 随底物浓度的增加而增大 D 是酶的特征性常数

15． 碳酸酐酶含有的金属离子是：

A Mg2+ B Mn2+ C Zn2+ D Fe2+

16． 参加下列反应的辅酶是：RCH2-C∽SCoA+ATP+HCO3-→R-CH-C∽SCoA+ADP+Pi+H2O

A FAD B NAD+ C TPP D 生物素

17． 下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基：

A FAD B NADP+ C 辅酶Q D 辅酶A

18． 有活性作用的不可逆抑制剂，遇到专一性的靶酶时，由潜代态转变为有活性的抑制剂，它们： A 首先与酶结合，经酶作用后成为有活性的抑制剂。 B 首先与底物结合，经酶作用后生成酶-底物-抑制剂复合物后，进行抑制作用。 C 首先与底物结合，阻止酶与底物结合。 D 在酶催化底物转变为产物的过程中，参与其中成为有活性的抑制剂。 19． 国际上常常采用Hill系数判断别构酶的类型，典型的米氏类型酶的：

A Hill系数＞1 B Hill系数＝1 C Hill系数＜1 D Hill系数＝0

20． 对于具有多底物的酶来说，最有效的底物是在酶促反应中：

A Vmax最大 B Vmax/Km最大 C Vmax最小 D Vmax/Km最小

21． 右图中如果x表示无抑制作用的曲线，那么哪一种曲线表示此酶反应的竞争性抑制：

A a B b C c D d

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22． 胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶：

A 在结构上有很大的同源性，有相同的催化机制 B 都是外切酶 C 都含有金属离子 D 专一性相同

23． 具有协同效应的酶，其结构基础是：

A 酶蛋白分子的解离和聚合 B 酶蛋白可产生别构效应 C 酶蛋白的降解作用 D 酶蛋白与非蛋白物质结合

24． 下列关于同工酶的叙述正确的是：

A 同工酶是由多个亚基以共价键结合形成的复合物。 B 同工酶对同一种底物有不同的专一性。

C 同工酶是催化同一种反应，但结构不完全相同的同一种酶的多种形式。 D 各种同工酶在电场电泳时，迁移率相同。

25． 米氏常数（Km）是：

A 酶促反应中随酶浓度的增加而增大 B 在酶促反应中随酶浓度的增加而减少 C 在酶促反应中随底物浓度的增加而增大 D 酶的特征性常数，与酶和底物的浓度无关 四、问答与计算

1． 什么是酶的活性中心？底物结合部位、催化部位和变构部位之间有什么关系？ 2． 为什么酶对其催化反应的正向及逆向底物都具有专一性？ 3． 许多酶由相同的亚单位组成，这一现象的生物学意义是什么？

4． 试用M。W。C。模型来定性解释别构酶产生协同效应以及形成S型曲线的原因。 5． 乙酰唑（碘）胺是碳酸酐酶的抑制剂，从图4-2所显示的结果来判断它是哪一类抑制剂？ 6． 已知反应由乳酸脱氢酶催化，在340nm处NADH有吸收高峰，请设计测定乳酸脱氢酶

活性的实验方法。

7． 请简要说明Fisher提出的“锁与钥匙学说”和Koshland提出的“诱导契合假说”的主

要内容。

8． 举例说明同工酶存在的生物学意义。

9． 就羧肽酶A与人工合成的底物甘氨酰-酪氨酸的结合说明：酶通过哪几种作用力与底物

相互结合？底物的肽键与Zn2+结合在酶促过程中有什么作用？

10． 己糖激酶催化葡萄糖磷酸化时，Km值为0.15mmol/L，催化果糖磷酸化时，Km为

1.5mmol/L。假如两种反应的Vmax相同。 11． 请按要求填写括号内A~H的内容： 反应

（1）琥珀酸生成延胡索酸 （2）次黄嘌呤氧化成黄嘌呤

（3）细胞色素氧化酶激活分子氧生成水 （4）乙酰胆碱生成乙酸

（5）细菌利用对氨基苯甲酸、蝶啶和谷氨酸生成叶酸

反应式 (A) (C) (E)

抑制剂 丙二酸 别嘌呤醇 氰化物 DFP

对氨基苯甲酰胺

抑制类型 (B) (D) (F) (G (H)

12． 溶菌酶、羧肽酶A和胰凝乳蛋白酶中：

（1） 哪个含有金属离子？该酶中的金属离子与肌红蛋白中的Fe2+的存在方式和作用有什么不同？

（2） 哪个酶被DFP迅速失活？

（3） 哪个酶被一种酶切割，其酶原形成有活性的酶？ （4） 质子从酶分子转移到底物分子上去，是酶促反应中的关键，这三种酶催化过程中是

否发生质子转移？分别是哪一种氨基酸残基作质子供体？

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