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茶叶产业调查报告

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成本之高,茶叶收购价格之低。然而事实茶叶收购价格还没有这么高。据了解,每个农民每小时一般可采茶0.3~0.4公斤,每隔三天可采茶叶一次。再和湖北恩施市富硒茶叶产业基地50元每公斤的青茶叶的收购价格相比,更加显得三江县的青茶叶收购价格之低。

五、农民在整个产业中获利不高。这个问题三江县的领导在谈话时重点提出的。调查结果也支持这个结

论。据了解,三江县每亩茶叶每年可产出4000~5000元,平均每户茶农每年的茶叶收入约为6000元。与湖北恩施市富硒茶叶产业基地的每亩每年收入15000左右和平均每户茶农每年茶叶收入25000~3000相比,结果是

1:3左右。可见,三江县的茶农茶叶种植的收益之低。这或许与三江县茶叶的质量,品位及产业的发展情况有关。但别人种茶三江县的农民也种茶,为什么三江县的农民的收入是别人的1/3?这是一个很值得思考的问题。基于三江县茶叶种植初衷和建设社会主义新农村的时代背景下,更应该提高农民茶叶种植的收益。

六、加工厂的规模过小。这只要表现在资产和占地面积上。据调查,三江县的茶叶加工厂多数是家庭作

坊式的加工厂。资产在3万元左右,就一套简单的设备,厂房占地一般为30平方米。茶叶加工者就是农民本身。作业人员在一到二人。湖北恩施市富硒茶叶基地的茶叶加工厂的资产一般都有10多万元,大的会有上百万。厂房的占地面积约为300平方米。作业人员有10多个,大的有几十人甚至几百人。其中包括茶叶加工的师傅,学徒和

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工人,还有一些管理人员。学徒和工人的月工资都在1000元左右,师傅的工资几千元不等。可见,三江县茶叶加工厂的规模之小。这些小规模的加工厂的存在必定会提高加工的成本,造成大量的能源浪费,同时也加工不出高品位,高质量的茶产品。这定会制约三江县茶叶产业的发展。

七、加工工艺粗糙,效益低下。据了解,在茶叶加工过程中,没有一个定量的标准,没有一个精确的量

度,全凭加工者的经验感知。这样必然会造成大量加工过度或加工强度不够的现象。降低了加工效率,提高了成本,更降低了产出茶叶的质量。此外,加工出来的茶叶也没有经过精心的包装就直接用大袋装去卖。可见其工艺的粗糙。效率低主要表现在收益上。据了解,这样小规模的加工厂平均每隔3天就可以加工25公斤茶叶。以每天工作8小时计算,那么每小时约加工1公斤。再以每公斤34元出售,扣除收购青茶叶的25.6元后剩8.4元,也就是说茶叶加工者平均每个工作小时可以收益8.4元。然而8.4元还包括了除水电费,机器折旧费,自己的劳动等。可见,其效益之低。要解决效益低下问题,首先要解决茶叶加工环节中存在规模小,成本高,工艺粗糙等问题。 八、产业链中存在垄断问题。据许多茶叶加工者的反映,干茶叶收购处于卡特尔式垄断状态。茶叶收购

商通过暗中协商垄断整个茶叶收购行业,大肆压低茶叶收购价格。而他们由于没有别的收购商,所以不得不卖给他们。垄断,不但违背了市场经济中公平的竞争原则,也扰乱了产业运行机制,制约了整个产

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