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第二单元《溶解》复习提纲
1、水能溶解很多物质。由于水溶解了自然界中的许多矿物质，生物得到了营养；由于水溶解了空气中的氧气，水中的动物和植物能够生存。 2、将一种物质放入水中，用搅拌棒轻轻搅拌。如果这种物质化成了肉眼看不见的微粒，均匀分布在水中，且不能用过滤或沉降的方法分离出来。那么我们就说这种物质能溶解于水，也可以说水能溶解该物质。能溶解在水中固体有食盐、白糖、果汁粉、奶粉、味精、咖啡粉、小苏打、高锰酸钾等物质；液体物质有胶水、牛奶、酱油、橙汁、醋、酒精等物质。 3、将一种物质放入水中，用搅拌棒轻轻搅拌。如果这种物质开头会分散在水中，用过滤或沉降的方法可以把它从水中分离出来。那么我们就说这种物质不能溶解于水，也可以说水不能溶解该物质。不能溶解在水中固体物质有木屑、铁粉、石粉、沙、面粉等物质，液体物质有菜油、花生油、芝麻油、柴油、汽油、机油等物质。油和水虽然相互不能溶解，但在它们的混合物中加入洗涤剂可以帮助它们相互溶解。
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6、为了清晰地看见物质的溶解过程，我们用高锰酸钾代替食盐做溶解实验，高锰酸钾是一种深紫色的颗粒状晶体物质，溶解于水后形成了一种紫色、透明的溶液，人们常用它来消毒和防腐。
7、像高锰酸钾那样，在水中变成肉眼看不见的极小的微粒，均匀地、稳定地分散在水中，且不能用过滤或沉降的方法分离出来的现象就叫溶解。 8、通过实验我们发现，20毫升水里能溶解大约7克食盐，同样的水可以溶解 小苏打。实验说明：在相同条件下，不同的物质在水中的溶解能力是不同的。有大有小。
9、水除了能溶解固体和液体外，还能少量地溶解氧气、二氧化碳等气体，水听动物和植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。
10、为了观察气体在水中的溶解能力，我们可以做下面的实验。轻轻开启一瓶汽水，用注射器吸出约1/3管汽水，再用橡皮帽封住管口，向外拉注射器的活塞,看到注射器里的气泡变大，变多了，向下推注射器活塞，看到注射器里的气泡变小，变少了。
11、在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。通过实验我们发现使用捣碎（弄得小些）、加温、搅拌等方法可以加快物质在水中的溶解。
12、在常温下，用量筒量100毫升水，用天平把食盐分成两克1份，然后将食盐逐份放入水中搅拌后仔细观察，直到水底出现沉淀为止。通过实验研究我们发现：100毫升的水大约能溶解36克食盐。这个实验说明：食盐能溶解于水，但加到一定时候，它在水中就不能溶解了，所以食盐不能无限地溶解在水中。
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13、溶解在水中的食盐能用蒸发的方法把食盐和水分离出来。
14、酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三个部分，外焰的温度最高，内焰其次，焰心的温度最低。因为酒精灯的外焰温度最高，所以我们在给物体加热时一般使用酒精灯的外焰。
15、实验使用酒精灯时应注意：点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴，决不能用燃着的酒精灯对火；试管夹应该夹在离试管口1/3处，试管应倾斜45°将试管底部置于酒精灯的外焰加热，加热开始时应不断晃动试管使试管均匀受热防止试管爆裂，还应注意试管口不能对着人以免造成伤害；加热完毕需要熄火时，可用灯帽将其盖灭，盖灭时需再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开，绝对禁止用嘴吹灭火；不能给正在燃烧的酒精灯添加酒精。酒精是容易挥发和燃烧的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃烧，不要惊慌，可用湿抹布或沙土扑灭。
16、人们利用“盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来”的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。
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