研究中韩中秋节差异参考

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研究中韩中秋节差

异参考

篇一：论文

扬州工业职业技术学院 2010 —2011学年 第一 学期

毕业设计（论文） （课程设计）

课题名称： 中韩中秋节饮食习惯对比研究 设计时间： 系 部：基础部

班 级：0801应用韩语

姓 名：陆菁菁、解小文、王悦 指导教师： 谢颖 目 录 摘要............................................................ Abstract.................................................... 正文....................................................... ----------------精选公文范文----------------

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1研究中韩饮食习惯的意义....................................

2中韩饮食习惯的一般性特征.........................................

中国饮食习惯的一般性特征.........................................

韩国饮食习惯的一般性特征....................................... 3 中韩饮食习惯的差异......................................... 饮食原料................................................ 烹饪方法................................................. 餐具文化................................................. 餐桌礼仪................................................

4 中韩饮食习惯的相同点....................................... 节日饮食.................................................

小菜..................................................... ----------------精选公文范文----------------

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5 结语........................................................ 6 参考文献.................................................... 摘要

关键词：饮食习惯；差异；相同点；比较

As the saying goes, one party water and soil raises a side people, both China and South Korea ought now quite, and culturally homologous, but the country’s history has long have short, territory is greatly small, strength weak or strong, what is less, the population of ethnic composition, religious beliefs, regime character and economic structure also has difference, so countries diet culture is not the same, eating habits in differences with. This paper first clear sino-south Korean eating habits of meaning, then studies the general characteristics of sino-south Korean eating habits, probably understand the sino-korea diet characteristics. Then ----------------精选公文范文----------------

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according to the differences between China and South Korea in the diet with respectively from eating raw material, cooking methods, tableware culture and table manners analyzed between Korean and Chinese eating habits of the differences. Finally from the holiday diet and two aspects analyzes the diamondback sino-south Korean diet similarities. Through both China and South Korea ought now eating habits of comparative study of understanding the similarities and differences between the sino-korea eating habits, carry forward the Chinese diet tradition.

Keywords: eating habits；Differences；Similarities；comparison 1 研究中韩中秋节饮食习惯的意义 研究中韩中秋节饮食习惯，可以更好地了解韩国节日饮食的特点，了解了这些背景，可以更好的学习韩语，提高学习韩语的兴趣。

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2 中韩中秋节的

受气候、风土、生活习惯的差别导致饮食习惯也有很大差异。中韩两国有独特的饮食特点。

中国饮食习惯的一般性特征

我国的饮食特点：色、香、味、形。按季节变化来挑味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。我国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。我国烹调很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对他们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。

韩国饮食习惯的一般性特征

韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、及油腻，喜欢凉辣。韩国准备的食物一般是都准备好之后才吃。按开胃菜到甜点的顺序，西餐食物和饭的提供方式显然不同，主食和副食----------------精选公文范文----------------

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