糕点切片机说明书

机械原理课程设计任务书

1． 设计题目：糕点切片机 2． 工作原理及工艺动作过程

糕点先成型（如长方体、圆柱体等）经切片后再烘干。糕点切片机 要求实现两个动作： （a）糕点的直线间歇移动 （ b ）切刀的往复运动

通过两者的动作配合进行切片。 改变直线间歇移动速度或每次间歇 的输送距离，以满足糕点的不同切片厚度的需要。

3． 原始数据及设计要求 1） 糕点厚度： 10~20mm。

2） 糕点切片长度（亦即切片高）范围： 5~80mm。

3） 切刀切片时最大作用距离（亦即切片宽度方向） ：300mm。 4） 切刀工作节拍：40次/min。

5） 工作阻力很小。要求选用的机构简单、轻便、运动灵活可靠。 6） 电机可选用，功率 0.55KW （或 0.75KW）、1390r/min。 4、 根据工艺动作顺序和协调要求拟订的运动循环图。

糕点切片机要求实现两个执行动作：糕点的直线间歇运动和切刀的旋 转运动。 工艺动作顺序：电机启动后，两把切刀连续旋转，同时进行糕点的送 进运动，当送进停止（糕点停止）后，第一把切刀切割糕点，切割完 成（切刀退出糕点）后，进行糕点的第二次送进运动，送进停止（糕

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点停止）后，第一把切刀切割糕点，切割完毕后，完成一次循环。糕 点的送停时间比为1: 3

225°

连续旋把刀

5、执行机构的选型与评价

方案I :

切刀连续运动：凸轮一连杆机构 糕点间歇运动：不完全齿轮机构

运动循环图

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电动机

凸轮

主动齿轮

不完全齿轮

齿轮

切刀的往复运动我们用凸轮一连杆机构实现，刀装在滑块上，利

用杠杆定理，当推杆行程增大时，刀具切割糕点，当推杆到达最高点 时刀具到达最低点，当推杆行程减小时刀具上升。另外，采用图示的 偏置曲柄滑块机构有急回运动特性，可使刀在向下运动即切糕点时速 度加快，从而使切口光滑。

糕点的间歇运动我们采用不完全齿轮实现。

当滑块向上运动即刀向上运动时，不完全齿轮进入啮合区，运动

带动糕点的移动，当滑块向下运动即刀向下运动时，不完全齿轮进入 非啮合区即糕点静止，进行切割。

该方案结构简单，但对于不完全齿轮来说，啮合时会有较大冲击，

易损坏，同时该系统整体尺寸较大，工作效率较低，结构不紧凑 ，调 试性较低。

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