分子生物学

分一方面影响真菌细胞中药用成分的浸出 , 另一方面也影响中药液体制剂的澄清度。传统的提取方法 (如煎煮、有机溶剂浸出和醇处理方法 )提取温度高、提取率低、浪费乙醇、成本高、不安全 ;而选用恰当的酶 ,可通过酶反应较温和地将真菌组织分解 ,加速有效成分的释放提取 ,选用相应的酶可将影响液体制剂的杂质如淀粉、蛋白质、果胶等分解去除 ,也可促进某些极性低的脂溶性成分转化为糖苷类或易溶于水的成分而有利于提取。这是一项很有前途的新技术 ,完全适于工业化大生产。

酶工程主要包括各类自然酶的生产开发技术 ,酶的分离、纯化和鉴定技

术 ,酶的固定化技术 ,酶分子改造技术 ,固定化酶反应器的研制技术 ,酶的应用技术等。在药用真菌中 , 能够通过工业化生产获得天然单一产物是人们追求的目标 , 但天然化合物结构复杂 ,常有多个不对称碳原子 ,合成难度较大或合成条件苛刻;而酶工程为这类成分的获得提供了新的途径。酶工程技术在药用真菌的开发利用中如何发挥其作用 ,是今后值得研究的一个方向。

真菌培育选种鉴定: 主要利用 DNA分子标记技术进行生药鉴定 ,选育地道药用真菌。药用真菌中作为药用的部位称为基原 ,它的真伪鉴别是中药质量研究、品质评价以及药材学、炮制学、化学、药效学研究 ,乃至临床应用中必不可少的前提条件。传统的药用真菌鉴别主要依据的是药材外观性状 ,而近代生药学主要从生物分类学 (基原鉴别 )、细胞组织学 (显微鉴别 )、化学 (理化鉴别 )角度建立了相对客观的质量鉴别标准。 DN A是最稳定的遗传信息 ,生物个体不同组织器官的部位以至细胞都具备相同的遗传信息 ,利用基因与药物成分相关性的原理 ,可以更好的保护、利用及寻找新的生药资源。通常采用 RAPD技术及 RFLP技术鉴定不同物种 ,并通过建立 DN A指纹图谱 ,确立地道药材的分子指

征 (特异的 DNA片段 ) ,并以其制备特异探针来检测相应的药材 ,为中药质量标准化奠定了基础。

利用基因工程和细胞培养技术高效表达和生产天然活性成分或转基因

真菌: 利用转基因技术 ,将特异基因导入快速生长繁殖的药用真菌中 ,生产外源基因编码的药用多肽和蛋白 ,是优化种质、解决药用真菌资源短缺问题的一个重要途径 。对于药用成分明确但含量极低或生长周期较长的药材 ,可以选取适宜的真菌表达系统 ,通过转基因技术高效表达外源基因 ,从而获得高效表达的药用成分 ,创造新的药用真菌资源。

随着科学技术的飞速发展、各种先进技术的产生与建立 ,为菌物的研究开辟了更加广阔的领域 ,特别是在生物技术领域 ,分子生物学已成为现代生命科学的共同语言 , 它不断地与其他学科进行广泛而深入的横向联系与交叉融合 ,为菌物研究的发展与创新提供了强大的推动作用。将人类基因组学、生物信息学等前沿交叉学科的一些先进研究方法和手段如 DNA分子标记技术、生物芯片技术等应用到中医药研究领域中 ,也将是菌物研究发展的新方向 ,对均无资源的开发利用与保护也是一个有益的启迪。