餐。
2、就餐环境要舒适、清洁、优美。餐室要明亮，餐桌要洁净，餐具要卫生，选择偏红色调的就餐环境可使儿童消化液分泌增多，就餐时可听轻音乐，但不可边吃边看电视吃。
3、成人的情绪要平静，稳定。对儿童进餐的不适当要求不可过分迁就。对不按时吃饭或每餐吃得很少的儿童可进行暗示性教育以引起其食欲。遇到不顺心的事不可采取责骂、恐吓、惩罚等强烈性手段，否则会使儿童产生畏惧逆反心理，甚至拒绝吃饭。
4、提高烹调水平。儿童对色、香味俱佳和新品种的饭菜十分敏感，初次进食某种食物时，成人的评价可起定向作用。
5、每个家庭都应有固定的餐桌，座位，吃饭时间，养成有规律的进餐习惯，切忌端着饭碗边走，边玩，边吃。
（二）进行教学活动，让幼儿对正常孩子与挑食孩子有个鲜明的对比 幼儿园教师可以根据本班幼儿情况开展集体教学或者个人教学活动，让幼儿了解挑食带来的危害，了解到挑食孩子遭受的痛苦。 （二）安排丰富的户外活动
合理安排骑小自行车、玩球、跑步比赛等户外活动，以消耗其能量，促进其食欲。同时禁止孩子刚刚做完剧烈运动后进食，因为此时是没有食欲的，要让他们洗洗手，安静一会再吃饭。 （四）进行鼓励性教育
用餐前进行餐前介绍，介绍该餐的食物及其给我们带来的好处；表扬不挑食的幼儿，耐心鼓励挑食的幼儿全部吃完，让幼儿有所期盼当他没挑食时给予一定的表扬和满足。 （五）榜样示范法
老师、家长以身作则，不挑食、不挑食，要带着孩子吃，吃饭时总要对每种食物表现出很香、很满意的神色。同时，幼儿最喜欢得到别人的称赞，可以在挑食的孩子面前，大大称赞不挑食的孩子，从而使孩子因羡慕而积极地效仿。
总之，针对幼儿挑食这普遍而又严重的现象我们要持之以恒、循序渐进；因为教育是受多方因素影响的，孩子的教育需要幼儿园、家庭、社区共同努力，互相支持和配合使之形成教育合力方能取得较为理想的效果。
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