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《食品工程原理》（1）期末试卷B 9已知旋风分离器的平均旋转半径为0.5 2006.12 m，气体的切向进口速度为20 m/s，那（食品学院04级用） 么该分离器的分离因数为________。 使用专业、班级 学号 姓名 10对于恒压过滤，当介质阻力不计时；滤液体积增大一倍，则_______。 题 数 得 分 一 二 三 四 五 总 分 (A)过滤时间增大为原来的2倍 (B)过滤时间增大至原来的2倍 本题 得分 (C)过滤时间增大至原来的2/2 一、概念题 （每空1分倍 (D)过滤时间增大至原来的4倍 或每题1分）〖共计30分〗； 11板框压滤机洗涤速率与最终过滤速1流体在圆形直管中作滞流流动时，其速度分布率之比为_______。 是抛物线型曲线，其管中心最大流速为平均流速 (A) 1 (B)1/2 (C) 1/4
(D)1/3 的_____倍。 2流体在管内作湍流流动时(不在完全湍流区)，其12流体经过固体颗粒床层流动时的三种状态是________状态、_______状态和摩擦系数?随____和____而变。 _______状态。 3用U形管压差计测压是基于____________原 理，当U形管压差计一端与大气相通时，读数R13流化床操作中常见的不正常现象有_________和_________。 表示的是__________或__________。 14表示混合均匀度的两个常用指标是4以下种类的泵哪种具有自吸能力( ) 。 (A)往复泵 (B)齿轮泵与漩涡泵 (C)___________、___________。 离心泵 (D)旋转泵与漩涡泵 15两流体进行传热, 冷流体从10℃升到 热流体从80℃降到60℃，当它们5当离心泵内充满空气时，将发生气缚现象，这30℃，逆流流动时，平均传热温差是因为( ) 。 ? tm=____________；当并流时，(A)气体的粘度太小 ?tm=____________。 (B)气体的密度太小 (C)气体比液体更容易起漩涡 16水与苯液进行换热，水由20℃升至(D)气体破坏了液体的连续性 35℃，苯由80℃降至40℃。若苯为最小 6在测定离心泵特性曲线时下面哪一种安装是错值流体, 此换热器的传热效率?=____________，热容流量之比误的( ) 。 (A)泵进口处安真空表 (B)泵出口R=____________。 处安压力表 (C)进口管路上安节流式流量计 (D)出口管17强制对流(无相变)流体的表面传热系数关联式来自____________。 路上安调节阀 (A) 理论方法 精品文档
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7往复泵的转速(往复次数)增加时，流量______，(B)因次分析法 扬程______。(增大,变小,不变) (C)数学模型法 (D)因次分析和实验相结合的方法 8回转真空过滤机，整个转鼓回转操作时大致可 分为________，____________，吹松区和卸渣18判断下面的说法中哪一种是错误区四个区域。回转真空过滤机每通过以上四个的？（ ） 区域一次，就完成一个工作周期。是_________(A)在一定的温度下，辐射能力越大的物部件使过滤室在不同部位时，能自动地进行以体，其黑度越大; 上不同操作。 (B)在同一温度下,物体的吸收率A与黑 度?在数值上相等, 因此A和?的物理意义相同; (C)黑度越大的物体吸收热辐射的能力越强; (D)黑度反映了实际物体接近黑体的程度。 考试形式开卷（ ）、闭卷（√），在选项上打（√） 开课教研室 化工原理 命题教师 集体 命题时间 2006.12.20 使用学期06~07学年第一学期 总张数 3 教研室主任审核签字
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江 南 大 学 考 试 卷 专 用 纸
本题 得分 二、计算题 〖20分〗 本题 得分 三、计算题 〖15分〗 需将20℃, 粘度?=0.001 Pa.s，流量30 m3/h的水送至某塔顶，塔顶压力为4.905×104Pa(表)，塔顶与取水池水面的高度差为10 m。输水管?89mm×4mm、长18m，管路局部阻力系数??＝13(阀全开)；湍流摩擦系数?=0.7543/Re0.38。试求：(1)求输送所需的有效功率(kW)；(2)又知泵的效率曲线方程：?=2.5Q-2.1Q2，式中Q的单位为m3/min，求最高效率点的效率并评价此泵是否在高效区工作。 用离心泵输送20℃的清水，要求输送的流量为6.64 m3/h，水面距泵入口中心垂直高度为1 m。图示为水泵进水管的装置。进水管尺寸为?57mm×3.5mm；管的下端位于储水池水面下2 m，并装有底阀，底阀局部阻力压头损失为12u2/2g；由水面至2-2`截面的管路的长度为21 m（含除底阀以外的所有局部阻力的当量长度）。试求：(1)水在管路中流动的摩擦阻力系数?；(2)截面2-2处的真空度为多少m水柱；(3)进水口1-1处的表压为若干N/m2？注：滞流时，?=64/Re；湍流时，?=0.3164/Re0.25；20℃时水的密度为998.2 kg/m3，黏度为1.004 mPa.s。
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江 南 大 学 考 试 卷 专 用 纸
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本题 得分 四、计算题 〖15分〗 本题 得分 五、计算题 〖20分〗 一套管换热器，内管为?57mm×3.5mm的钢管，某厂用压滤机在恒压条件下过滤某胶粘有效长度为60 m。用120℃的饱和水蒸汽冷凝物料。过滤16 min后，得滤液20 L，继续来加热内管中的油。已知蒸汽冷凝表面传热系过滤到1 h后，得滤液48 L，此时滤框已数为12000 W/(m2.K)，冷凝潜热为2205 kJ/kg。被充满，停止操作，再用15min进行洗涤、油的流量为7200 kg/h，密度为810 kg/m3，比装卸。试求：(1)恒压过滤方程；(2)此过滤热容为2.2 kJ/(kg·K), 进口温度为30℃，出口机的生产能力。 温度为80℃。管壁及污垢热阻不计，管内油的流动类型为湍流。试求：(1)蒸汽用量(不计热损)；(2)基于内管的外表面积的总传热系数Ko为多少W/(m2K)？(3)管内油侧的对流传热系数?i为多少W/(m2.K)？(4)如油的流量不变，现将内管改为直径?47mm×3.5mm的钢管，求管内油侧的对流传热系数?i又为多少W/(m2K)？设油的物性不受影响。 (3)
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