XX产品营销策划方案范文

XX产品营销策划方案范文

营销的重要性不言而喻尤其是在食物产品行业下面是YJBYS小编收集的最新产品营销策划方案范文仅供大家借鉴学习 一、营销目的 略

二.果蔬片简介

果蔬片是近年来研究开发的一种果蔬风味食品由于其保持了原蔬菜水果等的色、香、味并有松脆的口感、低脂肪、低热量、高纤维富含维生素和多种矿物质不含人工合成添加剂携带方便保存期长等特点在国外市场上广大消费者欢迎果蔬片是以多种新鲜水果、蔬菜为原料在真空低温状态下瞬间油炸而成的一种果蔬方便食品由于在低温条件下操作能大大减少天然色素与芳香物质的损失抑制微生物和酶的有害作用充分保持蔬菜原有的色泽与香味食之味道鲜美风味各异酥脆可口老少皆宜被食品界誉为二十一世纪的天然食品和太空食品

三.产品策略 (一)产品组合策略

产品核心是果蔬脆片和果蔬咀嚼颗粒

(1)方便菜系列真空低温油浴制品大多具有良好的复水性而且已经熟化的油炸制品复水后无需烹制即可食用其口感味道又胜普通脱水果蔬一筹可激发食欲所以选用适宜的菜蔬品种经炸制、调味混配在各种口味的荤、素方便菜、汤中是理想的快餐菜肴同时可以和方便

面、方便米饭、酒类为伴组成方便食品对于居家、旅游、野外作业、缺菜地区乃至航天飞行都是十分适宜的故国外又称该产品为“太空食品”其开发前景很是诱人市场细分：年轻人、月家庭收入4000以下 (2)干果系列：花生、大豆、杏等杏仁、核桃仁、蚕豆、腰果等干果类采用真空低温油浴有两点突出的特点：一是火候容易控制不会“焦糊”、“过火”、颜色保持良好;二是味道比传统炒制烘制品更为鲜、香口感酥脆提高了制品的市场晶位是休闲即食、佐酒待客的佳品加工厂商一般可选择当地果蔬淡季将传统加工方式的淡季缺陷消除细分市场：儿童、月家庭收入4000以下

(3)肉类蛋白制品禽畜肉类同样适合真空低温油浴根据各民族的习惯、先将原料调味制熟然后经特殊处理炸制成各种形态和风味(红烧、麻辣等)的酥脆肉片(块)经真空包装后可长时间保质干食或复水(蒸、煮)食用均具有鲜烧肉食的香味非一般肉干、肉罐头可比而且携带方便不怕磕碰营养丰富被称作“轻装罐头”在日本市场上还见到各种用真空低温油浴制成的豆腐作为高蛋白营养快餐食品独具特色市场细分：中老年人、月家庭收入4000以上

(4)水产品系列鱼、虾、贝类等为原料经过处理后调味直接油炸或熟后油炸可保持海鲜的美味而不油腻口感酥脆自不待言是佐酒助餐的佳品一些市场价值低的小杂鱼、虾、藻类干鱼可以磨浆(碎)后添加面粉压制成各种形状油炸其制品不仅味道好还可补充人体所需的钙质营养市场细分：年轻人、月家庭收入4000以上

(5)中草药制品一些较名贵的中草药、可采用真空低温油浴方法加工或调味炸制成中草药保健食品其药用成分不被破坏又容易食用如山药、黄精等细分市场：老年人、月家庭收入4000以下 (6)食用菌脆片栽培食用菌如双孢蘑菇、平菇、香菇以及杏鲍菇等都可以制成美味的脆片还有野生菇如云南等地的珍稀食用菌鸡棕、牛肝菌等帆以用真空低温油浴的力祛加工细分市场：中年人、月家庭收入4000以下

竞争对手：憨仔牌果蔬脆片爱V天然果蔬片真味果蔬脆片 四.价格策略

当前我国果蔬片市场普遍存在优质果蔬片难以优价的现象究其原因首先是果蔬片的商标保护不普及;其次是果蔬片的经营秩序混乱一旦果蔬离开产地就失去了其优质性的判别依据对比外国果蔬片我国缺少统一定价常常以低价而非高质来占领市场内部的恶性竞争使得果农、菜农的积极性越来越低 (一).一般定价策略 1.撇脂定价法 2.渗透定价法 3.成本导向定价法 4.需求导向定价法 5.竞争导向定价法 (二).成长期定价策略