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餐饮岗位工作流程

来源:用户分享 时间:2025/5/28 19:20:40 本文由loading 分享 下载这篇文档手机版
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注:如客人压桌在23:00后未离店,值班服务员应按值班表从后往前的顺序留

一人值班到最后收尾方可下班。

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早班保洁员工作流程

一、签到:(7:25)

准时到达工作岗位,整理好个人仪容仪表,以饱满的精神状态迎接一天工作的开始。

二、公区维护:(7:30—10:00) 1、清理一楼门外理石及花坛卫生; 2、维护一楼地面,卫生间卫生。 3、清理一楼左一、左二、左三地面地生; 4、清理售楼模型卫生;

三、清理地下卫生:(10:00—12:45) 1、清理地下电楼口卫生; 2、清理地下车场卫生;

四、员工用餐:(12:45—13:00) 指定路线到食堂用餐

五、维护楼层公区及卫生间卫生:(13:00—15:00) 1、维护海鲜城各楼层工区及休息区卫生; 2、维护各楼层卫生间卫生; 六、下班:(15:00)

1、检查好设备设施及确保无安全隐患后下班

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员工通道保洁员工作流程

一、签到:(8:55 15:55)

准时到达工作岗位,整理好个人仪容仪表,以饱满的精神状态迎接一天工作的开始。

二、公区清理:(09:05—12:00)

1、清理员工通道、楼梯、员工天地、镜面、楼层指示牌、白门、楼梯扶手, 2、一楼员工卫生间、 3、一楼观光电梯卫生。

三、中午用餐及休息:(13:00—16:25)

指定路线到食堂用餐

四、公区维护:(16:25—19:30) 1、 2、 3、

清理员工通道、楼梯扶手; 一楼员工卫生间; 地下卫生;

五、其它:(19:30—20:00) 1、与二楼保洁员一起收垃圾 2、到布草间出库

六、晚上用餐:(20:00-21:00) 1、与二楼楼面保洁换员工餐 2、指定路线到食堂用餐 3、下班

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保洁员工作流程

一、签到:(8:55 15:55)

准时到达工作岗位,整理好个人仪容仪表,以饱满的精神状态迎接一天工作的开始。

二、公区卫生清理:(09:10—11:00) 1、清理楼层卫生间及垃圾桶卫生 2、清理天井区四周玻璃幕 3、清理花池子卫生

三、维护公区卫生:(11:00—13:00) 1、维护楼面公区地面卫生; 2、维护垃圾桶、茶几及休息区卫生 3、维护客用通道卫生; 4、维护电梯及卫生间卫生

四、中午用餐及休息:(13:00—15:50) 指定路线到食堂用餐

五、公区卫生清理:(16:35—17:00) 1、清理楼层卫生间及垃圾桶卫生 2、清理天井区四周玻璃幕 3、清理花池子卫生

六、维护公区卫生:(17:00—19:30) 1、维护楼面公区地面卫生; 2、维护垃圾桶、茶几及休息区卫生 3、维护客用通道卫生; 4、维护电梯及卫生间卫生

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