《动物营养与饲料》习题答案
一、
单选
1-5:BBABB 6-10:A(ABCD)ABD 11-15：ADAAD 16-20:DCDCC
21-25:CBCAD 26-30:BACDA 31-35:DBCAA 36-40:ADDDA 二、
填空
1、物理消化 化学消化 化学消化 微生物消化 2、佝偻病 、 骨质软化症、 产褥热 3、抗胰蛋白酶、棉酚
4、酶制剂、益生素、寡糖、酸化剂、大蒜素 5、饮水 、 饲料水 、代谢水 6、1~2% 10% 20% 7、酶制剂 益生素 中草药
8、原料清杂 计量入仓 粉碎 配料 混合 粉料产品计算打包 9、维生素E 微量元素硒
10、蛋白质 脂肪 碳水化合物 矿物质 维生素 水
11、全价配合饲料 浓缩料 预混料 反刍动物精料补料 人工乳 12、瘤胃降解蛋白 过瘤胃蛋白 瘤胃微生物蛋白 13、不全角化症，贫血，甲状腺肿
14、粗饲料，青饲料，青贮饲料，能量饲料，蛋白质饲料，矿物质饲料，维生素饲料，饲料添加剂 15、亚油酸，亚麻酸，花生油酸 三、简答题
1、答：反刍动物易患酸中毒；酸中毒是指反刍动物摄入大量易消化的碳水化合物/精料后在瘤胃微生物的作用下迅速降解产生挥发性脂肪酸过多，导致动物不能迅速吸收，引起pH下降，导致动物消化紊乱的一类疾病；
避免酸中毒的方法：避免饲喂过高的精饲料、提高粗饲料饲喂量或合理搭配精粗饲料，添加小苏打或氧化镁等缓冲剂。
2、答：①、反刍动物表现为肌肉营养不良，犊牛和羔羊表现出白肌病。
②、猪表现为睾丸退化，肝坏死，肌肉营养障碍及免疫力降低等。 ③、家禽表现为繁殖功能紊乱，渗出性素质病，肌肉营养障碍及免疫力降低等。
3、答：缺乏症一般表现为：食欲降低，异食癖；生长缓慢，生产力下降；骨生
长发育异常。典型缺乏症为：佝偻病、骨软化症、骨疏松症、产后瘫痪。
4、答： （1）、配合日粮时饲料应多样化； （2）、补饲氨基酸添加剂； （3）合理地供给蛋白质营养； （4）、日粮中蛋白质与能量要有适当比例； （5）、控制饲粮中的粗纤维水平； （6）、掌握好饲粮中蛋白质水平； （7）、豆类饲料的湿热处理； （8）、保证与蛋白质代谢有关的维生素A、D、B12及铁、铜、钴等供应。
5、答： （1）、便于农场及广大养殖者利用自产的谷物籽实类饲料和其他能量饲料； （2）、有利于就近利用饲料资源，减少运输费用。 （3）、有利于广大农村推广饲料科技知识，提高饲料利用率，为农民增产增收。
6、答：（1）补加尿素的日粮中必须有一定量易消化的碳水化合物； （2）补加尿素的日粮蛋白质水平要适宜； （3）保证供给微生物生命活动所必需的矿物质； （4）控制喂量，注意喂法：
《动物营养与饲料》期末测试题答案
一、
单选
1-5：CDABC 6-10：AAAAC 11-15：DADAC 二、
填空
1、 佝偻病 、 骨质软化症、 产褥热 。 2、营养科学性 、 最佳效益性 、可操作性、安全合法性。 3、饮水 、饲料水 、代谢水 三、简答
1、答：（1）能量与蛋白平衡（2）钙磷平衡（3）氨基酸平衡（4）维生素、微量元素之间的平衡
2、答：规定了各种动物为了获得不同生产目的和生产性能对各种营养物质和能量的需要量定额，并介绍了包括动物的营养需求特点及饲料原料的营养特性数据的相关资料，是各国公认的权威部门发布的一整套数据和资料。
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