肉类食品安全检测能力建设项目

项 目 申 报 书

项目名称：肉类食品安全检测能力建设项目项 目 领 域：申 请 单 位：法人代码：所在地区：安徽省申报时间： 农 业 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,食品有限公司

66143009-1 年 月 日

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目 录

第一章 项目单位概况 ..................................................................................................................... ３

一、项目单位概况 ................................................................................................................... ３ 二、财务状况........................................................................................................................... ３ 第二章 项目总论............................................................................................................................. ４

一、项目名称........................................................................................................................... ４ 二、项目承办单位 ................................................................................................................... ４ 三、项目主管部门 ................................................................................................................... ４ 四、项目拟建地点 ................................................................................................................... ４ 五、项目依据........................................................................................................................... ４ 六、项目建设投资 ................................................................................................................... ５ 七、我国目前肉类食品质量存在问题及分析 ....................................................................... ６ 第三章 项目建设背景 ..................................................................................................................... ７

一、项目背景........................................................................................................................... ７ 二、项目建设的必要性 ........................................................................................................... ９ 三、项目建设达到的目标 ................................................................................................... １０ 第四章 项目建设方案和管理实施 ............................................................................................. １１

一、主要建设内容 ............................................................................................................... １１ 二、设备拟购方案：见表二 ............................................................................................... １１ 三、检测实施内容 ............................................................................................................... １２ 四、项目管理与实施进度 ................................................................................................... １３ 五、土建工程....................................................................................................................... １７ 第五章 投资估算与资金筹措 ..................................................................................................... ２０

一、项目总投资估算 ........................................................................................................... ２０ 二、工程费用....................................................................................................................... ２０ 三、资金筹措....................................................................................................................... ２０ 第六章 相关附件......................................................................................................................... ２１

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第一章 项目单位概况

一、项目单位概况

........肉类食品有限公司是农业产业化国家级重点龙头企业—天津宝迪农业科技（集团）股份有限公司为了实现华东市场布局，同时建立自身完善的产业链，而于2007年8月在淮北市独资兴建的现代化大型食品工业园。工业园位于淮北市烈山区宋疃镇，主要从事畜禽屠宰加工销售、肉制品加工销售、血制品深加工销售。园区按国家相应五星级认证标准建设，设计起点高；主要设备全部为进口先进设备，智能化程度高。工业园年屠宰加工生猪200万头生产线和年产3600吨血蛋白粉生产线已经投产，年产3万吨低温熟食制品生产车间主体已竣工。先后承担完成国家、省、市级科研攻关项目十余项，拥有省市级科技成果和新产品技术10项、专利8项。 二、财务状况

经三年状况

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第二章 项目总论

一、项目名称

肉类食品安全检测能力建设项目

二、项目承办单位

食品有限公司

三、项目主管部门

食品有限公司

四、项目拟建地点

安徽省淮北市烈山区宋疃镇宝迪食品工业园

五、项目依据

2009年我国猪肉产量再上一个新台阶，达到了4889万吨，随着人们的生活水平的提高，国家出台了一系列政策和措施，提升肉类食品安全水平，化解和降低食品安全风险，保障广大消费者的权益，维护社会安定和谐。以有利于行业的快速成长。

为了贯彻执行《轻工业调整和振兴规划》、《食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》，屠宰行业急需对产品质量检验系统进行加强和改造，按照产品质量安全检验项目的要求，配套高技术水平的快速检验仪器和设备，全面提升屠宰和肉类加工企业质量检验水平，以适应对肉类食品原料、辅料、半成品、成品等的理化、微生物、微量元素、重金属、农药残留、兽药残留、污染物质等项目的快速检验，保证进厂畜禽和出厂肉品的质量与安全。同时完善企业内部质量控制、监测系统和食品质量可追溯体系。

商务部于今年下发了做好2010年生猪屠宰行业管理工作的通知，2009年以来，各地要认真贯彻落实《生猪屠宰管理条例》（以下简称《条例》），深入开展打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易专项整治，探索构建“放心肉”体系，加强屠宰监管队伍建设，取得积极进展。但我国生猪屠宰行业整体水平落后，产能过剩、恶性竞争问题突出，注水肉、病害肉违法交易比较严重，执法监管力量依然薄弱，做好生猪屠宰管理工作任重道远。2010年是贯彻落实《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010—2015）》（以下简称《纲要》）的重要一年，各地商务主管部门要充分认识贯彻落实《纲要》做好生猪屠宰管理工作的重要性，本着对人民群众

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