? 国际大酒店“省文明城市测评组”接待方案（草案）
由省委宣传部文明办及建设、工商等方面的专家、领导一行12人于2005年8月30日下午5：30分左右到达，9月1日下午3：40分离店，在酒店日程安排如下： 1、 就餐：
8.30晚餐（主桌：百合厅1+3桌，工作人员：多功能厅） 8.31早餐（自助餐：领导在樱花阁，工作人员在万福阁） 8.31午餐（自助餐，地点：万福阁） 8.31晚餐（同8.30晚餐） 9.1早餐（同8.31早餐） 9.1午餐（同8.30晚餐）
说明：百合厅主桌18人，安排4名服务员，准备席位卡，鲜花；副桌3桌，10人，各安排2名服务员；还需准备：欢迎标语、台前的鲜花盆景、立式话筒。以上由陈小燕负责，各相关部门配合。 2、 住宿
a. 豪华套间（A501、B501）2间 b. 标准套间（B418、B518、B521）3间
c. 单人间（B403、B412、B416、B417、B419、B423、B503、B512、B519、B523）10间 d. 标准间（A505、A506、A507、A508、A509、A510、A515、A416、A419、A420、A421）11间
e. 县领导午休房：8.31日15间，9月1日15间
说明：每天早晨7:15分叫醒，9月1日县领导午休房2:40分叫醒；房间里准备水果、点心、雀巢袋装咖啡、鲜花。以上由缪艳、吴颖具体负责，各相关部门配合。 3、 会议
长江厅：汇报会（约1小时），8月31日8：30开始，安排80人左右的回字型，准备席位卡、茶水、香巾、音响、话筒。 5F贵宾厅：省检查团工作室
6F会议室：工作人员及驾驶员休息室 2F会议室：创建办档案室 玫瑰厅：来信来访接待室
以上由吴颖、沈松华具体负责，各相关部门配合。 4、 备用活动
KTV：芙蓉厅、百合厅，准备：茶水、水果、小吃、鲜花。由沈松华负责，各相关部门配合。 游泳馆：邱洪飞负责。
棋牌室：安排四间棋牌室，准备：水果、茶水、点心。由吴颖负责，各相关部门配合。 足疗：常红林负责。
夜宵：中厨房负责安排，何志刚负责，汤荣配合。
一、 本次活动领导小组名单 组长：张晓华（总经理）
副组长：申爱明（副总）、何志刚（副总、行政总厨） 成员：张小琴（营销部经理） 缪 艳（前厅部经理） 吴 颖（客房部经理）
陈小燕（餐饮部经理） 汤 荣（厨师长） 朱建红（质培部经理）
沈松华（保安部、康乐部经理） 魏竹君（财务部经理） 陈善伟（工程部经理） 倪蓓蕾（采供部经理） 邱洪飞（游泳馆经理） 常红林（桑拿部经理） 丁昀昀（行政办主管） 二、 车辆停放及安全 1、 责任部门：保安部 2、 负责人：沈松华 3、 保安：
4、 要求：a.从8月29－30日起，注意门前车辆的管理，确保8月30下午－9月1日下午省测评组领导车辆的有序排放；b.配合县公安部门做好安全保卫工作。 三、 迎宾及入住
1、 责任部门：前厅部、行政办 2、 责任人：缪艳、丁昀昀 3、 门僮（二名）： 4、 礼仪小姐（八名）：
5、要求：a.门僮必须配戴白手套；欢迎语（欢迎光临＊＊国际大酒店）；确保客人安全下车，及时将客人行李放置行李车送至房间。b.礼仪小姐面带微笑，欢迎词（欢迎光临），绶带内容：“＊＊欢迎您”c.总台人员提前做好房卡、入袋。d.总机人员负责叫醒服务； e.商务中心配合创建办领导准备好每天就餐的席位卡及8月31日上午8.30分长江厅的席位卡。 四、 房间安排 1、 责任部门：客房部 2、 责任人：吴颖 3、 服务员：
4、要求：a.配合工程部确保本次接待的所有用房设施、设备完好；b.检查所有用品是否齐全；c.客人进店后，在4F、5F电梯口安排专人，负责将客人引进房间；d.配合采供部保证房间的水果等到位；e.提前做好房内及过道的灭蚊、灭苍蝇工作；f.对本次接待的所有用房提前做好通风工作，确保房内无异味；g. 配合采供部及时补充所有用房的小食品。 五、 会议室安排
1、 责任部门：客房部、康乐部 2、 责任人：吴颖、沈松华 3、 二楼会议室服务员： 四楼长江厅服务员： 五楼贵宾厅服务员： 六楼会议室服务员： 二楼玫瑰厅服务员：
4、 要求：a.配合工程部确保本次接待的所有会议室设施、设备完好；b.拆除二楼会议室四周的椅子，在会议室三面放置条桌，铺蓝色台布，空余一边放5张椅子；c.做好各会议室的卫生清扫工作；d.按照接待方案安排，定人定岗。
六、 餐饮安排
1、 责任部门：餐饮部、中厨房 2、 责任人：陈小燕、何志刚 3、 服务员：
4、要求：a. 配合工程部确保本次接待餐厅设施、设备完好；b.检查所有餐具是否齐全；c.检查餐厅的卫生情况（尤其做好灭苍蝇）；d.及时与营销部沟通餐厅其他用品的落实情况。（鲜花、音响、话筒、席位卡等）e.根据接待方案落实好每天餐厅的服务人员，做到定人定岗。 七、 检查监督 1、 责任部门：质培部 2、 责任人：朱建红
3、 要求：在所有接待活动开始前，按照接待方案的要求，检查各部门的落实情况，并及时与营销部沟通、落实。 八、 接待安排 1、 责任部门：营销部 2、 责任人：张小琴、刘晓东
3、 要求：检查各部门的落实情况，与各职能部门及时沟通并上报领导小组。 九、 结算
1、 责任部门：财务部 2、 责任人：魏竹君
3、 要求：a.前台各收银点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、在店时间、活动过程等。b.热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。c.每日整理贵宾账单，贵宾离店前1小时，将所有账单准备完毕，备用。 十、 几点说明
1、 各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况，逐条落实。 2、 召集本部门会议，制定部门接待计划，责任落实到人。 3、 凡一线工作人员熟记“应知应会”，并注意使用普通话。
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