微生物教研室题库

天津科技大学微生物教研室微生物题库 **绝密**

绪 论

一、名词解释

1、微生物: 一切肉眼看不见的或看不清的微小生物的总称。

原核：细菌、放线菌、螺旋体、支原体、立克次氏体、衣原体。 真核：真菌、藻类、原生动物。 非细胞类：病毒和亚病毒。

2、微生物学：微生物学（microbiology） 生物学的分支学科之一。它是研究各类微小生物（细菌、放线菌、真菌、病毒、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体原生动物以及单细胞藻类）的形态、生理、生物化学、分类和生态的科学。 3、生物工程学：应用生物学和工程学的原理，对生物材料、生物所特有的功能，定向地组建成具有特定性状的生物新品种的综合性的科学技术。 二、填空

1、微生物学包括原核类的生物(细菌、放线菌、螺旋体、支原体、立克次氏体、

衣原体)等，真核类(真菌、藻类、原生动物)以及非细胞类的(病毒和亚病毒)、

2、微生物在工业发展阶段中的六个里程碑是()、 3、微生物学的发展可以分成的五个时期是( )

4、法国科学家( )和的过科学家( )被分别成为微生物学的奠基人和细菌学的奠基人、 三、判断题

1、微生物学是一切肉眼看不见或者看不清的微小生物的总称、T

2、生物工程学一般包括五大工程：遗传工程，细胞工程，微生物工程，发酵工程，微生物反应器工程、F，酶工程，基因工程、

3、巴斯德利用自制的单式显微镜观察到了细胞个体、F列文虎克 4、法国科学家列文虎克被成为微生物学之父、F，巴斯德

5、微生物的个体体积小，他们的比表面积也远小于其他生物、F 大 6、微生物的体积小，面积大的共性是这类生物的共性的基础、T 7、微生物由于个体微小，适应能力较弱，所以只能分布在地表附近、F 四、简答题，

1、微生物学包括哪些类群？ 2、列举巴斯德和科赫的主要贡献？

1

天津科技大学微生物教研室微生物题库 **绝密**

3、简述微生物学的发展简史？

4、微生物学的五大共性？最基本的的一个是？

第一章 微生物的形态和构造（一）

一、名词解释

1、原生质体2、球状体3、L型细菌4、质粒5、鞭毛6、菌毛7、芽孢8、菌落9、光滑型菌落10、畸形菌落11、伴胞晶体12、原核微生物 二、填空

1、原核微生物主要包括六大类( ) 2、细菌的形态可以基本分成( )三大类 3、革兰氏染色的简要操作步骤( )四步

4、细菌的一般构造包括( )等，特殊构造包括（等）

5、磷壁酸是( )细菌所特有的成分，根据其组成可以分为( )两种类型、 6、肽聚糖有三种成分组成( )( )( )，革兰氏阳性与阴性菌的肽聚糖短肽尾结构分别是( )( )、

7、细胞膜的主要成分是( )( )，这种基本模式称为( ) 8、细菌的运动器官是( )

9、放线菌的繁殖方式是( )，在液态培养基中也可以进行( )的繁殖方式、 10、放线菌的菌丝根据其形态和功能可以分为( )( )( ) 11、异染颗粒的主要化学组成成分时( )，其功能是贮藏( )和( ) 12、革兰氏阴性菌细胞壁的主要成分( )和( )，革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分( )和( )、

13、荚膜的主要化学成分是( )( )和( )、 14、细菌是以( )方式进行个体的增殖、 三、判断题

1、鞭毛是细菌的运动器官、

2、在细菌细胞壁的组成中，磷壁酸是革兰氏阴性特有的，而脂多糖是革兰氏阳性所特有的成分、

3、细菌的芽孢是其内生孢子，能产生新的个体，所以具有繁殖的功能、 4、细菌的抗原性，致病性对噬菌体的敏感的特异性主要与细胞膜的组成密切相

2

天津科技大学微生物教研室微生物题库 **绝密**

关、

5、产生荚膜的细菌的菌落往往十分干燥，而产生芽孢的细菌的菌落往往会比较光滑、

6、细胞壁是控制细胞内外物质运送和交换的重要细胞结构、

7、细菌经过溶菌酶作用之后，革兰氏阳性菌一般形成原生质球，革兰氏阴性菌一般形成原生质体、

8、常用的抗生素绝大多数放线菌产生的、 9、细菌的细胞壁具有协助鞭毛运动的功能、 10、细菌的菌毛也具有运动的功能、

11、将一个细菌接种到液态培养基中，也能形成菌落、 四、简答以及论述题

1、简述革兰氏染色法机制及实践意义

2、试比较革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁构造和组成 3、革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的肽聚糖结构有何不同、 4、溶菌酶和青霉素作用于细菌细胞壁的机制是什么 5、简述细菌芽孢的结构和主要特性 6、简述细菌芽孢的耐热机制

7、为什么放线菌不接近霉菌，而更接近于细菌？

第三章 微生物的形态与结构（三）——真核微生物

一、名词解释

1、真核微生物2、小菌落3、单倍体4、双倍体5、霉菌 二、填空

1、构成酵母菌细胞壁的化学成分，外层( )，内层( )，中间层( ) 2、霉菌细胞壁的主要化学成分( )，酵母菌细胞壁的主要化学成分( ) 3、酵母菌主要是以( )和( )进行无性繁殖，而以( )方式进行有性繁殖，霉菌以( )方式进行繁殖、

4、上面的啤酒酵母可以利用( )的棉籽糖，下面的啤酒酵母可以利用( )的棉籽糖

5、霉菌的营养体的基本构成单位是( )，按期结构分成( )和( )两类

3

天津科技大学微生物教研室微生物题库 **绝密**

6、霉菌的无性孢子包括( )( )( )和( )等，有性孢子包括( )( )( )和( )

7、霉菌的菌丝体按功能可以分成( )和( )两种

8、真核微生物和原核微生物细胞膜化学组成上的主要区别在于真核生物细胞膜中含有( )

9、真核微生物进行氧化磷酸化的部位位于( )，原核微生物的则位于( ) 10、毛霉，根霉，犁头霉的菌丝内( )隔膜，属于( )微生物，曲霉，青霉的菌丝内( )隔膜，属于( )微生物

11、真菌细胞质中存在有一种特殊的膜结构——( )，其形状和结构与细菌内的( )类似、 三、判断题

1、蜗牛酶是一种混合酶，它对酵母菌细胞壁和子囊壁都有良好的水解作用 2、酵母菌的无性繁殖方式只能以芽殖和裂殖进行 3、双倍体细胞经过有丝分裂后变成单倍体细胞 4、霉菌的菌丝中有许多核，则霉菌为多倍体细胞、 5、尽管放线菌的菌丝体有许多拟核，它也是单倍体微生物 6、八孢裂殖酵母的生活史中营养体只能以单倍体形式存在 7、毛霉和根霉均为单细胞微生物，菌丝无横膈

8、根霉的假根在其无性包子梗的下方，而犁头霉则位于匍匐枝上 9、根霉的无性孢子时分生孢子 10、根霉的无性孢子是分生孢子

11、根霉的无性孢子梗下方为足细胞，而曲霉的无性孢子梗下方为假根 四、简答题及论述

1、图示说明酿酒酵母的生活史

2、比较说明真核微生物和原核微生物之间有什么不同

3、霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们可以分化出哪些特殊的构造 4、图示毛霉，根霉，犁头霉，曲霉和青霉的菌体形态 5、试比较酵母菌三种类型的生活史各有何特点 6、简述酵母菌子囊孢子的形成条件

4