KFC五力分析法

肯德基的环境分析

肯德基（Kentucky Fried Chicken），是来自美国的著名连锁快餐厅，世界上的第一家肯德基由哈兰·山德士于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建。主要出售炸鸡等食品，隶属于百胜。截止到2008年04月底，肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展，成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。肯德基的飞速发展与其所处的环境是分不开的。下面是对肯德基的环境分析。

KFC五力分析法

1． 供应商的讨价还价能力

供方主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。供方力量的强弱主要取决于他们所提供给买主的是什么投入要素，当供方所提供的投入要素其价值构成了买主产品总成本的较大比例、对买主产品生或者严重影响产过程非常重要、买主产品的质量时，供方对于买主的潜在讨价还价力量就大大增强。目前就肯德基的市场来看，供应商的讨价还价能力还是比较弱的，因为肯德基属于食品行业，原料供应商本来就多，在加上肯德基的品牌效应，很多供应商都愿意与其合作。 2． 购买者的讨价还价能力

购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。对于肯德基这样的跨国公司来说，消费者的讨价还价能力不高，因为肯德基在中国市场中其产品质量和服务质量都是一流，是其它中式快餐无法比拟的，而且随着中国消费者的消费水平的不断提高，肯德基也越来越被普通消费者所接受，所以他们很少提出压价。 3． 新进入者的威胁

新进入者在给行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。目前，中国食品领域竞争非常激烈，不断有新的快餐出现，而且它们大都以时尚、低廉招揽顾客。从这点看，对肯德基的威胁还是挺大的。 4． 替代品的威胁

两个处于不同行业中的企业，可能会由于所生产的产品是互为替代品，从而在它们之间产生相互竞争行为，这种源自于替代品的竞争会以各种形式影响行业中现有企业的竞争战略。在食品领域这种替代经常出现，曾经快餐作为新的行业就对旧的食品行业产生了很大冲击。目前这种替代仍然很激烈，比如说现在在食品领域中一下子冒出了很多具有地方和民族特色的食品，这种风味、那种风味多的很，对快餐的冲击也是很大的。所以说肯德基替代品的威胁还是挺强的。 5． 行业内现有竞争者的竞争

在任何行业中，几乎每个企业都不能做到完全垄断，都会出现几家、几十家甚至更多的竞争者。大部分行业中的企业，相互之间的利益都是紧密联系在一起的，作为企业整体战略一部分的各企业竞争战略，其目标都在于使得自己的企业获得相对于竞争对手的优势，所以，在实施中就必然会产生冲突与对抗现象，这些冲突与对抗就构成了现有企业之间的竞争。就目前看来，肯德基的主要竞争者还是他的老对手——麦当劳。不过他们的竞争由来已久，凭借各自不同的品牌、不同的风味，他们在市场中也个占一席之地。进些年来，国内、国外一些新的快

餐店也纷纷崛起，他们大都价格较肯德基要低一些，以此来吸引顾客。所以我个人觉得肯德基应该把更多注意力转移到这些新快餐上。

KFC的SWOT分析 1. 优势

任何企业要想发展壮大必须要有自己的优势，没有优势的企业是不可能有所发展的，甚至不会有人去投资。对于肯德基来说，最大优点销售网点多，几乎在全球的大中城市中至少有一家肯德基店。此外，肯德基还具有消费群体的广泛性的优点、服务质量优良、卫生状况良好等优势。 2. 劣势

虽然肯德基具有很大的发展优势，但我们应该辨正地看待这些优势，而且在看到优势的同时还应该看到它存在的劣势。现在的人要求越来越高，光是汉堡和炸暑条是不能满足消费者了，所以很多人选择去吃批萨或是一些外餐。所以说风味单调就是肯德基的弱点之一。此外，与一些中式快餐相比，价格较高（当然成本也很高）也是比较明显的弱点。 3. 机会

对于肯德基这样的全球连锁店机会是很多的，因为他们拥有雄厚的实力，可以根据市场变化在对手做出调整之前迅速做出反映。三聚氰胺事件发生后当前全球食品安全遭到质疑，我认为这对于肯德基来说就是很好的机会。肯德基的服务质量和卫生状况一直在餐饮业中高居榜首，他们可以利用自身的这些优点吸引消费者。 4. 威胁

优势和劣势对等，机会和威胁对等这是我们大家都明白的道理。肯德基的机会虽然很多，但它的威胁也无处不在。上面我说食品安全遭到人们的质疑对肯德基来说是机会，但其实它也是一种威胁，所以肯德基要严格把手进货渠道，加强对生产的管理，使产品能让消费者更加放心。此外，同行的竞争也是德基的强大威胁。例如，麦当劳每推出一项新产品就能会使肯德基失去0.1%甚至更多的客户。

KFC的PEST分析 1. 政治环境因素

肯德基在中国能在中国成功扎根并迅速成长，这与中国当时的政治环境是分不开的。肯德基进入中国是在1987年，当时的中国正处于改革开放的初期，计划经济正逐步向市场经济调节转移。在中国政府方面，沿海地区相继设立了各个经济特区和沿海开放城市，大力提倡吸引外资，并给予了在华投资的外资企业以众多优惠政策，这为肯德基进入中国市场减少了相当大的成本。 2. 经济环境因素

肯德基在中国的壮大与当时的经济环境也是分不开的。在改革开放初期的中国，人们的消费水平虽然比较低，但市场却是庞大的，中国是世界人口众多的国家，当时人口已达10亿，市场潜力巨大。而且，东南亚有别于西欧、北美的“牛肉”饮食文化，是一个以“鸡文化”为主导的地区。中国的大多数地区的绝大多数家庭都有著吃鸡的传统，鸡肉是中国传统饮食文化中不可缺少的一部分。如此大的市场空间和良好的市场环境为肯德基的发展提供了得天独厚的场所。 3. 社会文化环境因素

中国的对外开放给予中国人民的不仅仅是物质上的重大改善，在人们的思想

观念上也引发了许许多多的新思潮，人们的观念处于转变之中。人们也迫切希望与国际市场相交流，寻求先进的经营管理理念，加快与国际市场接轨。于是人们纷纷驻足于外国的餐馆、娱乐场和营业厅。当然，肯德基更是人们与外国接轨的前沿阵地，人们都愿意来到这里来品尝外国的美食、感受外国的文化气息。 4. 技术环境因素

肯德基在来到中国之前，已经在日本、新加坡、香港等国家与地区相继开设了分店，对于在东南亚方面的经营已经积累了丰富的经验，尤其是在中国香港的经营经验，为其在中国开设分店提供了各方面现有的有利条件。这些宝贵的经营经验构成了肯德基成功发展的技术环境，为肯德基的发展充足了动力。 综上所述，肯德基目前在行业中处于领导者的地位。