蒜茸泥肠 栗羊羹 炸灌肠 糖耳朵 驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 栗子面窝头 芸豆卷儿 螺蛳转儿 卤煮火烧 肉末烧饼 门钉肉饼 茶汤 果子干儿 奶酪儿 酸梅汤 炒红果 京糕 杏仁豆腐
臭豆腐（又名“青方”） 果脯
冰糖葫芦 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌饼 七：天津
十八街麻花狗不理包子 耳朵眼炸糕 锅巴菜 面茶 麻酱烧饼 果仁张花生米 煎饼果子 凉果
八：河北地区：
驴肉火烧 棋子烧饼 麻糖 花生酥 炒饼（焖饼）
九：河南
合记烩面 第一楼小笼包 葛记焖饼 闷黄鱼 炒凉粉 粉浆面条 洛阳水席 炸油馒头 炸菜角 逍遥镇胡辣汤 面托 鸡蛋灌饼
十：山西
刀削面 莜面窝窝
剔尖 黄米面炸糕 闻喜煮饼 烙饼 饼子 拨烂子 揪片子 饸饹 [编辑]山东 煎饼 油镟 烟台焖子 把子肉 甜沫 熏豆腐 甏肉干饭 鱼锅片片
十一：西北地区：（西北小吃以牛羊肉为主）泡馍 凉皮 白水羊头 杂碎汤
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