讲解结晶的方法之一——冷却热饱和溶液（降温结晶）。引导学生分析冷却接近饱和的溶液，析出晶体的过程中溶液的状态。 实验后学生回答观察到有晶体析出，而且蔗糖和硝酸钾析出的晶体较多。
解释原因：饱和溶液温度降低了，原来溶解的溶质不能再溶解了，所以就会析出晶体。
有晶体析出，说明溶液已经达到饱和，说明冷却不饱和溶液可以使溶液达到饱和。 在实验中发现问题，并通过交流能解释这些现象，从而完善化学知识。 引导学生根据生活经验，思考还可以用什么方法得到晶体。
讲解结晶方法之二——蒸发结晶。引导学生分析海水晒盐过程中溶液的状态。
引导学生总结出饱和溶液和不饱和溶液相互转化的其他方法，并板书到黑板上。 根据海水晒盐、被汗水浸湿的衬衣晾干后，衣服上会有“云彩”出现等生活常识，可以得知蒸发溶剂可以得到晶体。
海水晒盐中，不饱和溶液变成不饱和溶液，继续蒸发水分，有晶体析出。 利用化学知识解释生活中的现象，并完善知识，体会到化学就在我们身边。 课堂小结2分钟 1．饱和溶液和不饱和溶液的含义，强调“温度”和“一定量溶剂”。
2．饱和溶液和不饱和溶液的相互转化
3．结晶的方法有冷却热饱和溶液和蒸发结晶。
物质的溶解性是物质溶解能力的定性表示，而溶解度是物质溶解能力的定量表示。两者既有联系又有区别。物质的溶解性是物质本身的一种属性。当精确地比较不同物质的溶解能力时，就需要一把衡量的“尺子”──溶解度。
要比较溶解能力就必须在同一规定条件下，比较不同溶质在同一溶剂中所能溶解的最多量。因此，溶解度概念既包含了物质溶解性的含义，又进一步反映了在规定条件下的具体数量，是溶解性的具体化、量化和精确化。溶解度是为定量研究各物质的溶解性而作的一种人为规定的概念。
对于溶解度概念，我认为应先逐点分析，再让学生总结出溶解度概念。
通过上节课学习的物质溶解性，知道溶解度为什么要强调“一定温度”的条件，也可以利用形象比喻促进学生思考：用一试管水跟一烧杯水分别溶解白糖和食盐，能否判断白糖和食盐哪个溶解能力更大吗?说明要进行物质性质强弱、能力大小的比较，就应该有一个共同的标准。
人们对固体溶质的溶解度所定的标准是“100克溶剂”，因此比较溶解度，一定要使固体物质的溶解能力达到最大值，即溶液达到饱和，否则无法比较。
溶解度单位是：克/100克水。建议让学生从：条件、标准、状态、单位方面归纳。
教学目标：
知道常用化肥的种类、作用、保存及施用时注意事项。
通过实验探究，初步学会区分氮、磷、钾肥的方法。
通过对化肥实物的搜集、化肥知识的调查和课堂讨论交流，培养学生收集、处理信息的能力和交往、合作能力。
认识化肥及农药对环境的影响，提高学生环境意识，培养学生重视农业、关心农村、确保农业持续发展的真实情感。
重点和难点：
重点：区分氮、磷、钾肥的方法。
难点：培养学生解决问题的能力。
实验准备：
①仪器：试管、试管架、试管夹、研钵、酒精灯、火柴、烧杯。
②实物：缺氮肥的包心菜叶片（实物）、缺磷的小麦植株（高、矮各式各1株）、缺钾的大豆叶片（实物）。
③常见化肥样品。
④实验改进：把一块铁片分成两块，一块正方形烧氮肥，另一块长方形烧钾肥，避免氮、钾肥互相干扰。
⑤电脑及投影仪。
课时安排：
2课时
教学过程：
第一课时 认识常见的化肥
课前准备：
学生各自搜集常见化肥的样品。
创设情境：
1、讲述：1958~1960年，由于自然灾害，不少人饿死的事实;改革开放以来，我国粮食生产突飞猛进，基本解决了13亿人口吃饭问题的事实，指出化肥在解决我国人民吃饭问题上所起的作用。
2、投影：播放养分充足或缺某种养分的植物生长图片。指出：“庄稼一枝花，全靠肥当家”，说明肥料与农业生产、人们吃饭有着密切的关系。点明学习主题。
学生活动：
1、展示学生各自搜集的常见化肥的样品，由各组代表上讲台展示样品，做简要介绍（教师适当点评）。
2、阅读课文：整理资料，填写下表：
常用化肥的名称、化学式及作用
类别
氮肥
磷肥
钾肥
复合肥
名称
化学式
主要作用
植物缺少时的症状
（重点，用时稍长些，教师巡回检查、指导、发现问题）
3、讨论交流：交流信息资料，互查上述表格所填内容。（教师深入小组，了解讨论情况，适时指导）
4、展示图表：各小组代表争相走上讲台，展示图表，简要说明。
归纳整理：
投影1：展示完整的图表。
投影2：常用化肥包装袋商标图示及说明书。
再创情景：
由学生讲述案例：
①细心的农民问我：夏天雷雨过后，田里的庄稼长得特别旺盛。听说你在学校里学过，你能告诉我其中的秘密吗？
②一位老大爷给我讲：70年代刚使用化肥时，生产队里种黄豆，为确保增产，施用了大量尿素。夏天时，黄豆苗生长非常旺盛，农民很高兴。结果，到了秋天，黄豆的结实率很低。相反，漏掉施尿素的地方，黄豆结实却较丰厚，令人哭笑不得。
教师点拨：
1、教师介绍案例①中的秘密。
2、案例②说明了什么？（让学生讨论、交流对案例分析的体会。让学生知道：种田也必须学习科学知识，否则就要付出代价，以此激发学生学习的激情）
学生活动：
1、阅读课文：第79页第二、三两段。
2、讨论交流：为了保护我们的生存环境，在化肥使用方面，你应当给父母做哪些宣传？
教师小结：
我们知道了化肥的作用及给环境带来的危害，希望大家在生活中做一个有责任感的人，为保护我们的家园而努力，为实现可持续发展战略目标贡献自己的力量。
学生活动：
1、小结：这节课我学到了什么？（归纳、巩固知识，同桌、同学互查）
2、学生主持：用卡片展示问题（常见化肥的名称、化学式、用途等），小组抢答（或板书）。
教师总结：
1、简要总结本节课所学内容，评价学生学习情况。
2、课后活动：怎样识别区分常见的化肥：尿素、碳酸氢铵、过磷酸钙、硫酸钾？（为下一课时做准备）。
第二课时 探究初步区分氮肥磷肥钾肥的方法
设置情景：
（贴在黑板上）农作物生长时需要大量的氮、磷、钾肥，如果缺少这些营养元素，农作物就会得“病”：
实物1：发黄的菜叶与正常的.菜叶比较。（缺？）
实物2：矮小的小麦植株与正常的小麦植株比较。（缺？）
实物3：叶片边缘发黄的大豆叶与正常的大豆叶比较。（缺？）
提出问题：
1、这三种不正常的植物，各缺乏什么养分？
2、如何区分常用的氮、磷、钾肥呢？
3、怎样科学施肥？
学生活动：
1、观察实物、填写下表：
氮肥
磷肥
钾肥
碳酸氢铵
氯化铵
磷矿粉
过磷酸钙
硫酸钾
氯化钾
状态
气味
溶解性
2、组内交流：交流观察结果。
3、展示观察成果：学生走上讲台，展示自己观察的结果（其他同学补充）。
4、学生小结：从外观上区分氮肥、磷肥、钾肥的方法（教师点评）。
5、交流实验结果：学生下位，自由交流;小组代表汇报交流（教师指导，给予点评）。
6、归纳小结：区分氮肥和钾肥的方法。
学习评价：检查学生学习情况（统计能正确区分氮肥、钾肥的`方法及人数）
问题拓展：
黑板上的三种不正常的植物，各缺乏什么养分？急需施肥。但是，买回来的化肥包装袋因磨损，字迹模糊不清，无法辨认。
现取化肥样品分别装入1、2、3号小瓶，放在实验台上。请你帮助辨认，指导施肥。
看哪个组最先完成任务，把小瓶标号写在黑板上对应的“生病”植物的下方。
教师小结：
你们用所学习的知识解决了生产中的实际问题。通过本节课学习，你有哪些收获？你对本节课的学习过程是满意，基本满意，还是不满意？
课后活动：
1、整理本节课学习的知识，同学互相交流，查漏补缺。
2、调查你的父母在贮存、使用化肥方面存在的问题，并给他们提出合理的建议。
3、社会调查：化肥使用的利弊与对策。
课后反思：
化学肥料是农村学生比较熟悉的一类物质。我国是一个农业大国，关于“农村、农业、农民”的“三农”问题，国家一直相当重视。农村中学的学生，将有一部分要回到农村，要做一个现代化的农民，就必须懂得科学种田。
教学过程抓住三个要点：
一是，十分注意从学生身边事物出发，紧密联系生产、生活实际，对教学素材进行了重新组织，学生犹如“身临其境”，感到化学就在身边，学得轻松，有机地将书本知识与实际应用相结合。
二是，充分体现了“自主学习、合作学习、探究学习”的教学新理念，课堂具有“动感”。社会调查、收集样品，课外“动”;讨论交流、实验探究、展示成果，课内“动”;眼、口、手、脑，多种感官“动”;让每个学生都“动”。这就是我们所追求的新理念下的课题教学效果。
三是，十分注意培养学生关注社会、关注环境、关注生活、关注“三农”的真实情感，培养学生解决实际问题的能力，教育学生如果要做一个农民，就要做一个现代化的农民。
课题3金属资源的利用和保护（第二课时）
[教学目标]
知识与技能
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