奶粉烘干过程微机控制毕业设计论文

长春工业大学人文信息学院毕业设计（论文）

摘 要

在21世纪的今天，随着经济的发展，温度及湿度的测量和控制对人类日常生活、工业生产、气象预报、物资仓储等都起着极其重要的作用。在许多场合，及时准确获得目标的温度、湿度信息是十分重要的，近年来，温湿度测控领域发展迅速，并且随着数字技术的发展，温湿度的测控芯片也相应的登上历史的舞台，而在食品行业也在广泛应用者。食品都是有保质期的，所以食品温湿度的保持对其质量的保障显得尤为重要。

针对此领域的发展方向，本文介绍了温湿度自动检测系统。本系统是以AT89S51单片机为控制单元、温度传感器AD590、湿度传感器SH1101为主要检测器件，实现温度、湿度的测量、显示、报警、保存。

关键词：单片机 温湿度 A/ D 转换

I

长春工业大学人文信息学院毕业设计（论文）

Abstract

In the 21st century today,With the development of economy, moisture and humidity measurement and control of human daily life, industrial production, weather forecast, material storage and so on all play a very important role. On many occasions, to obtain the target temperature and humidity accurately and timely information is very important, in recent years, the temperature and humidity measurement and control field is developing rapidly, and with the development of digital technology, temperature and humidity measurement and control of the chip also corresponding boarded the stage of history, In the food industry are also widely applicators. Food is a shelf life, so keep food temperature and humidity on the quality of its security is particularly important.

For this area of development, this paper, based on the temperature, humidity detection system. AT89S51 SCM is the system for the control unit, temperature and humidity sensor SH1101 as the main detection devices, temperature, humidity measurements, display, alarm and preserve.

Keywords： single chip temperature and humidity A/ D transfer

II

长春工业大学人文信息学院毕业设计（论文）

目 录

第1章 绪 论 ...................................................................................................... - 1 -

1.1 选题背景及意义 .................................................................................... - 1 - 1.2 设计过程及工艺要求 ............................................................................ - 2 -

1.2.1 基本功能 .................................................................................... - 2 - 1.2.2 主要技术参数 ............................................................................ - 3 -

第2章 方案的比较和论证 .................................................................................. - 4 -

2.1 温度传感器的选择 ................................................................................ - 4 -

2.1.1 采用热电阻温度传感器 ............................................................ - 4 - 2.1.2 采用AD590温度传感器 ............................................................ - 5 - 2.2 湿度传感器的选择 ................................................................................ - 5 -

2.2.1 采用HOS-201湿敏传感器 ........................................................ - 5 - 2.2.2 采用HS1100/HS1101湿度传感器 ............................................ - 6 - 2.3 A/D转换器的选择 ................................................................................. - 6 -

2.3.1 采用AD7874转换器 .................................................................. - 6 - 2.3.2 采用ADC0809转换器 ................................................................ - 7 -

第3章 系统硬件设计 .......................................................................................... - 8 -

3.1 信号采集 ................................................................................................ - 8 -

3.1.1 温度传感器 ................................................................................ - 8 - 3.3.2 湿度传感器 .............................................................................. - 11 - 3.2 信号分析与处理 .................................................................................. - 14 -

3.2.1 A/D转换 ................................................................................... - 14 - 3.3 单片机AT89S51 ................................................................................... - 16 -

3.3.1 主要特性 .................................................................................. - 16 - 3.3.2 内部结构 .................................................................................. - 16 - 3.3.3 外部特性（引脚功能） .......................................................... - 18 - 3.3.4 工作方式 .................................................................................. - 19 - 3.3.5 数据存储器的掉电保护 .......................................................... - 20 - 3.3.6 中断系统 .................................................................................. - 20 - 3.4 显示与报警的设计 .............................................................................. - 21 -

3.4.1 显示电路 .................................................................................. - 21 - 3.4.2 报警电路 .................................................................................. - 22 -

第4章 系统软件设计 ........................................................................................ - 24 -

4.1 系统软件设计特点 .............................................................................. - 24 - 4.2 温度控制主程序 .................................................................................. - 24 - 4.3 PID控制规律 ....................................................................................... - 25 - 4.4 程序框图 .............................................................................................. - 26 - 总 结 .................................................................................................................... - 30 -

III

长春工业大学人文信息学院毕业设计（论文）

致 谢 .................................................................................................................... - 31 - 参考文献 ................................................................................................................ - 32 - 附录1：奶粉烘干过程微机控制原理图 ............................................................. - 33 - 附录2：奶粉烘干过程微机控制程序清单 ......................................................... - 34 -

IV

长春工业大学人文信息学院毕业设计（论文）

第1章 绪 论

1.1 选题背景及意义

2000年后，因为我国经济的迅速发展，乳制品市场转变成一个很大的市场，且因巨大消费群体，更可划分为高、中、低三个消费层次。为了调节大陆市场供应与需求，除了从海外的日本、新西兰等国进口将近30万吨乳制品以应付高中消费层次外，中国大陆绝大多数消费群体，包括婴幼儿，还是以我国自主生产的产品为主。在此因素下，知名三鹿牌顺势推出以一袋18元人民币（约3美金），不到进口奶粉价格一半价格婴幼儿配方奶粉以应付大规模的奶业市场，之后并成为大陆重要且知名婴幼儿奶粉品牌，多年蝉联该中国大陆自制乳品市场的首位。

2008年9月8日甘肃岷县14名婴儿同时患有肾结石病症，引起外界关注。至2008年9月11日甘肃全省共发现59例肾结石患儿，出现了一些“大头娃娃”，部分患儿已发展为肾功能不全，同时已死亡1人，这些婴儿均食用了三鹿18元左右价位的奶粉。经检测，奶粉中掺入了大量的三聚氰胺。奶粉中蛋白质的含量尤为重要，而蛋白质的基本单位是氨基酸，质检部门主要通过检测氨基酸中氮元素的含量来确定蛋白质的多少。但是蛋白质价值不菲，而三聚氰胺中的氮元素含量较高，于是一些不法奶粉生产厂家就通过大量添加三聚氰胺来提高蛋白质的含量。三聚氰胺是一种化工原料，人如果长期食用会导致人体泌尿系统膀胱、肾、产生结石，并可诱发膀胱癌。这场非常严重的奶粉污染事件经过国家政策的干预，终于得以解决。

以上事件证明奶粉污染和奶粉的烘干没有任何关系，是生产的环节出了问题，但是奶粉的烘干过程同样重要。

奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的食品。提高奶粉烘干效率，降低烘干费用，从而降低成本，以进一步扩大淀粉的工业应用等要求显的日益紧迫。奶粉烘干的质量，直接影响到后道工序奶粉的正常生产，包括奶粉生产的出率、质量和产量。因此，奶粉烘干是奶粉生产工艺中非常重要的工序之一。奶粉烘干的目的是把湿润的奶粉烘干加工来得到干燥的优质奶粉，以便奶粉的存放。

- 1 -

搜索“diyifanwen.net”或“第一范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，第一范文网，提供最新综合文库奶粉烘干过程微机控制毕业设计论文 全文阅读和word下载服务。