《化工原理》（第三版）复习思考题及解答 (5)

空气的tw，物料内部分水分扩散速率，物料结构及水分含量）

28）在常压、25℃下，以湿空气干燥某湿物料，当φ=100%时，X=0.02kg水/kg绝干物料（以下x均为此单位，略去单位），φ=40%时，X=0.007。现知，该物料X=0.23,与φ=40%湿空气接触，则其自由含水量为__________,结合水量为__________,非结合水量为_________。（答：0.223，0.02，0.21）

29) 物料的平衡水分一定是_____________(A非结合水，B自由水分，C结合水分，D临界水分) （答：C）

30）当湿空气的温度升高或流速增大或湿度减小或湿物料堆积层增厚，物料的临界含水量x0_________。（答：增大）

31）在恒定干燥条件下干燥某湿物料，已知干燥开始时，X1=0.40，临界含水量X0=0.175，恒速干燥时间τ1=2.5h,已知X=0,降速干燥阶段干燥速率u正比于X，欲干燥至X2=0.040为止，则降速干燥时间τ2=____h. （答：2.87） [分析]恒速干燥阶段：?1?*

*

*

Gc(X1?X0)(u0—恒速干燥速率)

A?u0*GcX0?X**ln，又u?K(X?X) 降速干燥阶段：u?Kx(X1?X),?2?0x0*A?KxX2?X?1??2X1?X0?10.401?0.175，代入本题数据，得??0.871 *0.175X?X?20.175ln(X0?X*)ln00.040X2?X*所以?2=2.87h

32）气流干燥器只适用于对________状湿物料的干燥，去除的水分主要是湿物料的________水分，因湿物料在干燥器中停留时间短，出干燥器时物料温度不高，故适用于对________性物料的干燥。（答：颗粒，表面附着，热敏）

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