办公食堂住宿宾馆安全隐患排查登记表

个人综合信息制作。

安全隐患定期排查登记表

个人综合信息制作。

1.食堂各种原料是否实行定点采购，确保食品质量；

食品 安全

2.食品原料是否做到有效隔离，生与熟、成品与半成 品、食品与杂品；3.原材料在使用前是否认真清洗； 4.是否定期处理腐烂或者超过保质期的食品 1.是否做好餐具消毒工作，做到一洗二刷三冲四消

卫生 安全

毒；2.厨房用具是否做到标志明显、定位存放、用后 洗净、保持清洁；3.放置食品的橱柜、货架是否保持 清洁，仓库是否通风良好；4.是否每周集中大扫除一 次。 1.客房内所有材料是否采用阻燃性材料； 2.客房是否 备有烟灰缸，提示住宿人员不得卧床吸烟、不得随地

设施 安全

乱扔烟头；3 电器线路、设备是否符合有关电气安全 规定，并经常检测维修；4.招待室是否存放有易

燃易 爆危险物品； 5.是否按规定设置消防设施和消防器材

招 待 室财产 安全

1.招待室工作人员是否接受治安防范知识和技能培 训；2 招待室是否设置专人值班巡查，客房钥匙指定 专人保管；3.是否装有监控设备；4 对于客人遗留贵 重物品，是否登记造册、妥善保管、通知物主认领。

检查人员：

检查日期：

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