三秦出版社六年级上册《综合实践》教案

活动一、家乡的面食文化

教学目的

1、了解陕西的面食文化，学习面食技巧，擀面杖的创新设计。 2、对信息进行收集和处理，做好研究调查。 重点与难点

收集处理信息，了解陕西的面食文化。 教学方法;自主合作、调查 教具：面食图片 教学过程

一、导入学生活动设计

1、说说自己家里最常见的主食是什么？ 2、你都了解哪些陕西的面食呢？

（擀面皮，热米皮，臊子面，裤带面，锅盔……） 二、确定活动主题

1、出示活动主题，每个小组制定本组主题。 ①搜寻陕西各地特色面食以及相关的民间传说 ②动手尝试做家乡某种风味面食 ③简介家乡某一面食的制作工艺

④以“面食与民俗”为题，讨论家乡面食文化的特点 2、各组根据主题，填好课本第二页的活动方案。 3、各小组派代表汇报本组的方案，对其进行修改。 4、了解准备 （1）访谈的准备

①预约访谈对象，约定访谈的时间、地点。 ②提前准备一些资料，确定提问提纲。

③准备好记录用的纸和笔，有条件的还可以使用录音设备。

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（2）制作面食的准备

①动手制作前，必须洗净双手。 ②准备相应的原材料：面粉、调味料等。 ③准备相应的工具：案板、擀面杖等炊具。 三、举办活动

1、陕西各地特色面食搜集：岐山臊子面、蓝田的饸烙、杨凌的蘸水面、户县的摆汤面……

2、面试的制作技巧：和面时要缓缓注入清水，这样面粉不容易结块；包饺子时不要把馅露在封口处，这样不易封口…… 3、烹调要领：原料、火候、调味…… 四、擀面杖的创新设计

了解书中所提到的三种擀面杖，说说它们的优势，再说说自己准备设计怎样的擀面杖？ 五、活动总结

1、将自己的活动心得和总结填写在书上的表格中 2、练习作业为自己的家人做可口的面食 活动二、我心中的偶像 教学目标：

1、积极参与收集、调查、讨论等活动，多角度地认识偶像，不仅知道偶像的外貌、兴趣爱好，更要了解他们在成长过程、社会贡献等方面的情况。

2、感受偶像们的人格魅力、精神力量，树立正确的人生观、价值观，培养健康、高尚的情感。

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3、探究、发现、感受偶像人格魅力和内心世界，把对偶像的崇拜转化为对其内在品质的学习和效仿，引导确立正确合理的奋斗目标，并为之作出不懈的努力。

4、学会从网络、书报杂志等媒体中收集相关资料，初步培养阅读名人故事或人物传记的能力，并能从中择取关键信息。 课前准备

学生自主收集网上、书报杂志上的偶像故事或偶像传记，搜集偶像的小故事，了解在偶像背后都发生了哪些鲜为人知的故事。 教学过程

一、活动迷人的偶像

1、谈话、揭题：每个人心中都有崇拜的对象，我们对他们都会体现出一定的钦慕和敬仰，这是普遍的心理现象。今天我们一起来聊聊我们心中的偶像，说说我们心中的偶像

（1）、学生分组研讨交流，师生简要概括：一有有骄人的成绩，二巨大的影响力，三有独特的人格魅力……

（2）、每个人都有自己崇拜的偶像？请同学猜猜老师心的中偶像是什么人？出示身着宇航服的杨利伟的照片他是谁

（3）、教师出示课前自制的杨利伟“明星档案”播放杨利伟飞天的精彩瞬间的课件，并请读一读相关信息资料。

（4）、从刚才了解到的信息你能说说杨利伟为什么能成为全国人民心中的“明星”吗？（组织全班学生讨论） 2、活动耀眼的偶像

师：那么你心中的偶像是谁呢？（让学生说一说）

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（1）、课前大家也收集了不少自己喜爱的偶像的资料，请你根据你收集的资料，替你心中的偶像制作一份档案。（学生制作期间，教师可作巡回指导。）

（2）、学生分组上台交流《我的偶像档案》，师生适时点评，鼓励有创意的制作。

3、活动：“星”途艰辛

（1）、明星光芒四射，你可知道星背后隐藏的艰苦与奋斗？ （引导学生读杨利伟的故事，了解成长的艰辛。）

（2）、思考：为了圆中华民族几千年的飞天梦，杨利伟做了哪些努力？ 真情体验：

（3）、师：如果是你面对低压呼吸训练、失重训练、生存训练，你能承受得了吗？（让学生体验杨利伟航天高强度训练中所遇到的种种困难。）

学生分组交流明星成功背后的感人故事。

(4)、追问：与明星光彩的外在相比，你更从他成功背后看到了什么？ 师生共同小结。

(5)、在我们看到明星们迷人的星光时，就要想到明星们的不断进取的精神，从中汲取进步的力量。

活动三：我为环保作贡献 【教学目标】

1、调查家乡水环境污染和治理情况。 2、学习考察自然水域的方法。

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3、增强保护家乡水环境的责任感。 4、水污染严重影响人们的生产、生活。 【教学重点】调查家乡水环境污染和治理情况。 【教学难点】学习考察自然水域的方法。 【教学准备】

1、教师课前实地踏勘家乡可供学生考察的河流、池塘或湖泊，选定地点。

2、有关家乡水域状况的录像或照片。 【教学建议】

本课活动的开展最好是跟学校或者少先队取得联系，一起组织活动，特别要做好安全工作，并在后续活动中做好学生考察报告的撰写。 【教学过程】

一、制订计划： 1、谈话导入：

家乡自然水域里的水有没有受到污染？是什么原因造成了污染……要真正了解家乡的环境状况，就要去实地考察，考察是科学研究的一种重要方法。

2、讨论：考察前我们应做些什么呢？考察时要注意什么？（确立考察主题，设计考察自然水域的方案，注意安全等。）

3、小组讨论制订考察计划。

计划包括这些内容：目的、地点、时间、器材、考察程序、考察内容、人员分工、注意事项……

二、讨论学习：

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