药用玉米淀粉生产工艺(改进)
工艺操作:取原料玉米,加入各种浸泡液,浸泡72h,连同浸泡液一起送入砂轮粉碎,过40目除渣,以2000r/min离心10min。弃上清液以及黄色沉淀,余下下半部分为淀粉。淀粉再水洗,干燥至恒重,测定,包装。
工艺优点:在玉米淀粉的湿法加工中,长期沿用亚硫酸浸泡玉米,此种方法虽然可以实现淀粉于蛋白质或其他组分的分离,但是单纯以亚硫酸浸泡,常出现淀粉的蛋白质含量偏高或超标。通过研究表明使用少量安全性能高的表面活性剂(比如:十二烷基硫酸钠或十二烷基磺酸钠)于亚硫酸混合使用,可以有效的降低药用淀粉中蛋白质的含量。
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