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一、使用教材：《素质拓展3》 二、考试形式：开卷笔试
三、命题方式：采取每人撰写一篇实训心得和实训课程建议的小论文，重点考查学生解决问题的能力。
四、文章内容
酒店管理、烹调工艺与营养、旅游管理专业实训心得及对实训课程的意见和建议
1.结合这一年半内，你参与的实训项目撰写心得体会； 2.通过参与的实训项目，写出你对实训课程的意见和建议。 五、考核办法
1.内容完整，思路清晰（20）
2.心得体会有深度，有一定指导意义（30）
3.结合专业特色，提出有针对性的意见和建议（30） 4.结构完整，语句通顺，中心突出（20）
六、评分质量监控
1.每人完成一篇心得体会和对实训课程的意见和建议，必须有封面（封面格式附后），全部手写在A4纸上，打印稿不评定成绩。
2.根据上述评分标准及各项分值由教师批阅，准确评分。
课程论文
素质拓展
课 程 名 称 素质拓展3 考 试 方 式 课程论文 姓 名 学 号 专 业 成 绩 任 课 教 师
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