公示材料清单-湖南科技厅 - 图文 (2)

3. 社会效益 (1) 本项目为我国夏秋茶资源的高效利用，提高茶叶行业整体效益，提供了重要技术支撑。(2) 本项目大幅增加了湖南等省贫困山区茶农收入，实现了科技产业精准扶贫。据中国茶叶流通协会统计，2005年以来，湖南、陕西等省茶叶产区因为黑茶产业的拉动，累计为茶农增收达200多亿元。 (3) 由于本项目技术成果有效推进了中国黑茶产业的快速发展，黑茶类已经由第四大茶类跃升第二大茶类，从而有效地促进了农村就业。 (4) 本项目为满足西北边疆少数民族生活必需用茶的质量与安全提供了科技保障,对于保护少数民族利益，维护国家稳定，构建和谐社会，具有重要的政治意义。 (5) 本项目为现代食物结构下广大民众改善生理代谢机能、预防亚健康，提供了安全健康饮品。 六、主要知识产权证明目录

知识产 权类别 国家发 明专利 知识产权具体名称 国家 (地区) 授权号 授权 日期 证书 编号 权利人 发明人 刘仲华 黄建安 中国 ZL 201410059699.9 2015-03-25 1610624 湖南农业大学 李 勤 朱 旗 林海燕 湖南省怡清源茶业有限公司 张流梅 颜益龙 李玉莲 蔡少华 黄 洁 刘仲华 王坤波 中国 ZL 201410130620.7 2015-04-22 1643746 湖南农业大学 黄建安 黄 浩 尹 钟 刘仲华 黄建安 李 勤 李 娟 有效 有效 有效 发明专利有效状态 混合发酵法醇化黑毛茶的加工工艺 国家发 明专利 金花散茶黑茶及其加工方法 中国 ZL 201310115080.0 2014-06-04 1414750 国家发 明专利 一种低氟茯砖茶及其加工工艺 国家发 明专利 一种高品质黑茶及其加工工艺 中国 ZL 201410064066.7 2015-01-07 1561599 湖南农业大学 有效 国家发 明专利 陈茶金花黑茶及其加工工艺 中国 ZL 201410066424.8 2015-04-22 1644272 湖南农业大学 刘仲华 黄 浩 黄建安 刘素纯 有效 国家发 明专利 茶源冠突散囊菌菌株及其应用 中国 ZL 201310195681.7 2014-09-10 1477442 湖南农业大学 李宗军 李 珂 许爱清 刘仲华 有效 国家发 明专利 茯砖茶循环双向蒸茶机 中国 ZL 201310441976.8 2014-07-30 1450048 益阳茶厂有限徐迪军 刘杏益 公司 文 卫 有效 国家发 明专利 紧压黑茶定型模具输送机 一种新型的茯砖茶发花干燥自动旋转支架系统 湖南省白沙溪肖益平 朱平安 中国 ZL 201110198947.4 2012-11-07 1072849 茶厂有限责任李建平 王革新 公司 咸阳泾渭茯茶有限公司 谭 慧 胡 歆 纪晓明 周兴长 刘文军 谷文军 周重旺 刘仲华 施兆鹏 吴浩人 尹 钟 施 玲 杜万红 黄建安 黎明星 罗向上 彭雄根 刘新安 唐志华 朱海燕 有效 有效 有效 国家发明专利 中国 ZL 201110379876.8 2013-04-10 1171811 国家发明专利 一种花卷茶 中国 ZL 201110120285.9 2012-10-24 1066489 湖南省茶业有限公司 七、主要完成人情况

排序 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 姓名 刘仲华 周重旺 黄建安 吴浩人 肖力争 肖文军 尹 钟 傅冬和 李宗军 朱 旗 主要贡献 项目总技术负责，对创新点一至四具有贡献。 “三低一高”花卷茶系列产品研发与项目新技术、新产品的产业化推广，对创新点二、三、四有贡献。 黑茶保健功能、诱导调控发花技术、散茶发花技术和快速醇化技术，对创新点一至四做出贡献。 降脂减肥黑茶新产品-臻溪黑茶肉碱胶囊和速溶制剂以及“散茶发花技术”的示范与推广，对创新点二、三、四有贡献。 安化黑茶系列标准和安全高效降氟技术，对创新点二有贡献。 黑茶加工原料质量安全控制、黑茶饮料等深加工技术、黑茶功能物质筛选、茯茶降血脂机理及功能产品开发、黑茶安全性评价，对创新点一、二、四有贡献。 “调控发花技术”、“品质醇化技术”、“散茶发花技术”、“茯茶砖面发花技术”、“高效综合降氟技术”黑茶加工新技术研究与示范推广，对创新点二、三、四做出贡献。 黑茶降脂减肥、调理肠胃等保健养生功效及其作用机理，对创新点一、四做出贡献。 冠突散囊菌的生长发育规律及影响因子和茯砖茶水提物对大肠杆菌感染小鼠的免疫调节作用，对创新点一、四做出贡献。 黑毛茶初制的渥堆工艺和黑茶“快速醇化技术”，对创新点一、二做出贡献。 八、主要完成单位及创新推广贡献

排序 单位名称 主要贡献 围绕黑茶加工中品质风味形成机理、黑茶功能物质组学及其功能机制、诱导调控发花技术、散茶发花技术、快速醇化技术、安全高效降氟技术以及方便型、功能型、高档型黑茶新产品开发，实施了一系列的理论创新、技术创新和产品创新研究，制定安化黑茶湖南省地方标准。 组织各企业开展诱导调控发花技术、快速醇化技术、散茶发花技术、安全高效降氟技术等新技术的中试示范与产业化应用；研发了中国首款黑茶保健食品--降脂减肥黑茶肉碱胶囊和活力饮速溶制品（国食健字G2012044/2012045)、“三低一高”千两茶、百两茶和十两茶新产品及10多个方便型、高档型黑茶新产品。 方便型、高档型黑茶的开拓者之一，诱导调控发花技术、快速醇化技术、安全高效降氟技术等新技术的重要示范应用单位；建立了湖南第一条现代黑茶清洁化、连续化、机械化生产线；湖南省地方标准“安化黑茶--茯砖茶”的主要起草单位之一。 方便型千两茶、高档型茯茶和高档天尖系列黑茶的开拓者之一。诱导调控发花技术、快速醇化技术的主要示范与应用单位。湖南省地方标准“安化黑茶--千两茶”、“安化黑茶--湘尖茶”、“安化黑茶--黑砖茶”、“安化黑茶--花卷茶”的主要起草单位之一。 建立了茯砖茶调控发花生产工艺流程，并通过快速陈化、接种拌茶、复汽蒸和调控发花等工艺环节，解决传统茯砖茶原料陈化时间长、“发花”稳定性难以控制、外源微生物污染、产品品质不均一、生产效率低下以及含氟量过高等问题，建成了高标准、高效益、规模化的茯砖茶现代洁净化生产示范工程。 围绕黑茶保健功能挖掘、诱导调控发花、茯茶安全高效降氟、散茶发花、快速醇化以及方便化、功能化黑茶新产品开发等黑茶产业发展瓶颈技术，开展了系统深入研究，建立了一条清洁化、机械化、连续化的现代黑茶生产线。 围绕黑茶产业化中的品种与栽培环节开展茯茶适制品种的筛选与繁育：筛选茯茶适制品种3个（桃源大叶茶、槠叶齐、尖波黄13号）、低氟茶树品种的筛选、湖南茶叶主产县的土壤样本中氟含量普查、无公害茯茶原料规范化生产技术集成、示范与推广。 1 湖南农业大学 2 湖南省茶业集团股份有限公司 3 湖南省益阳茶厂有限公司 4 湖南省白沙溪茶厂有限公司 5 咸阳泾渭茯茶有限公司 6 湖南怡清源茶业有限公司 7 湖南省茶叶研究所

九、完成人合作关系说明

本项目主要有湖南农业大学刘仲华、黄建安、肖力争、肖文军、傅冬和、李宗军、朱旗，湖南省茶业集团股份有限公司周重旺，吴浩人，尹钟共同完成。项目第一完成人湖南农业大学刘仲华及主要完成人员黄建安自1990年以来，一直从事黑茶产业化关键技术创新与应用领域的科学研究。项目主要完成人员湖南农业大学肖力争、肖文军、傅冬和、李宗军、朱旗分别于2000年、2000年、2003年、2005年、2006年加入研究团队，开展黑茶产业化关键技术创新与应用研究，共同完成了多项国家级项目和省部级项目，共同署名授权了多项专利（核心专利1、4、5、6）和发表了多篇论文（论文1-10）。 项目主要完成人员湖南省茶业集团股份有限公司周重旺，吴浩人，尹钟分别于2003年、2005年、2005年加入研究团队，与湖南农业大学完成人员在黑茶加工新技术体系、黑茶加工装备创新和现代黑茶系列新产品创制等方面，依托湖南省重大专项“茯茶产业化关键技术研究与示范”（FJ007）等项目进行了有效合作，共同署名授权了多项专利（核心专利3、10），共同获得2013年度湖南省科技进步一等奖。 第一完成人签名：

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