中国酒店用品及厨房设备市场及重点企业市场份额深度调研报告 - 图文

2005—2012中国酒店用品及厨房设备市场

及重点企业市场份额深度调研报告

锦秋财智咨询（北京）有限公司

2008年12月

2005—2012中国酒店用品及厨房设备市场及重点企业市场份额深度调研报告

2005—2012中国酒店用品及厨房设备市场及重点企

业市场份额深度调研报告

目 录

第一章 研究概述 ............................................................ 7

第一节 酒店用品及厨房设备定义 ......................................................................................... 7 第二节 研究背景 ..................................................................................................................... 8 第三节 研究目的 ..................................................................................................................... 8 第四节 研究方法 ..................................................................................................................... 9 第五节 调研范围及报告所涉及企业 ................................................................................... 10

一、 细分行业 ............................................................................................................... 10 二、 下游需求市场 ....................................................................................................... 10 三、 重点企业 ............................................................................................................... 10 第六节 研究结论 ................................................................................................................... 12

一、 细分市场规模 ....................................................................................................... 12 二、 重点区域市场份额 ............................................................................................... 13

第二章 全球酒店用品及厨房设备行业现状、市场容量及发展趋势 .................. 13

第一节 行业发展历程与发展特点 ....................................................................................... 13

一、 行业发展历程 ....................................................................................................... 13 二、 行业发展特点 ....................................................................................................... 15 第二节 主要国家酒店用品及厨房设备市场规模及发展趋势分析 ................................... 15

一、 亚洲地区 ............................................................................................................... 15 二、 欧洲地区 ............................................................................................................... 15 三、 美洲地区 ............................................................................................................... 16 第三节 世界酒店用品及厨房设备行业供求分析 ............................................................... 16

一、 行业供求现状 ....................................................................................................... 16 二、 行业产能扩张及产能缺口分析 ........................................................................... 17

第三章 酒店用品及厨房设备产品技术发展现状以及趋势分析 ...................... 18

第一节 技术应用现状 ........................................................................................................... 18 第二节 技术研发动态 ........................................................................................................... 18 第三节 技术发展趋势 ........................................................................................................... 18 第四章 酒店用品及厨房设备产业链分析 ........................................ 19

第一节 产业链概述 ............................................................................................................... 19 第二节 与上游行业关联性及上游行业发展对本行业及其发展前景的影响 ................... 20 第三节 与下游行业关联性及下游行业发展对本行业及其发展前景的影响 ................... 20 第五章 中国酒店用品及厨房设备行业政策与管理体制分析 ........................ 21

第一节 宏观经济环境对产业的影响 ................................................................................... 21

一、 中国宏观经济运行发展环境分析 ....................................................................... 21 二、 全球经济危机的影响 ........................................................................................... 30 三、 中国经济通货膨胀情况 ....................................................................................... 32 四、 宏观经济环境对酒店用品行业的影响 ............................................................... 34 五、 对酒店用品企业的建议 ....................................................................................... 36

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2005—2012中国酒店用品及厨房设备市场及重点企业市场份额深度调研报告

第二节 行业管理体制分析 ................................................................................................... 37 第三节 产业政策解读以及投资导向分析 ........................................................................... 37 第六章 行业发展障碍分析 ................................................... 37

第一节 产业政策障碍 ........................................................................................................... 37 第二节 资金准入障碍 ........................................................................................................... 38 第三节 市场准入障碍 ........................................................................................................... 38 第四节 技术创新障碍 ........................................................................................................... 39 第七章 中国酒店用品及厨房设备行业现状、市场容量及发展趋势 .................. 39

第一节 酒店用品及厨房设备行业发展历程与发展特点 ................................................... 39

一、 行业发展历程 ....................................................................................................... 39 二、 发展特点 ............................................................................................................... 40 三、 行业环境（波特五力） ....................................................................................... 41 四、 行业发展态势（SWOT）.................................................................................... 41 五、 行业市场集中度 ................................................................................................... 42 六、 行业价值链 ........................................................................................................... 43 七、 行业关键成功要素 ............................................................................................... 44 八、 行业生命周期 ....................................................................................................... 46 第二节 中国酒店用品及厨房设备行业供求关系分析 ....................................................... 46

一、 行业供求现状 ....................................................................................................... 46 二、 各省细分市场 ....................................................................................................... 47 三、 行业产能扩张及产能缺口情况 ........................................................................... 51 四、 产能扩张对行业利润水平的影响 ....................................................................... 52 第三节 主要消费群体分析 ................................................................................................... 52

一、 主要消费群体规模情况分析 ............................................................................... 52 二、 各消费群体结构变化情况分析 ........................................................................... 54 三、 消费群体关注的因素分析 ................................................................................... 56 四、 消费群体购买行为的变化情况分析 ................................................................... 57 第四节 中国酒店用品及厨房设备行业销售渠道分析 ....................................................... 59

一、 销售渠道分析 ....................................................................................................... 59 二、 各省销售渠道分析 ............................................................................................... 59 三、 销售渠道特征分析 ............................................................................................... 60 第五节 中国酒店用品及厨房设备行业供应商分析 ........................................................... 62 第八章 中国酒店用品及厨房设备行业竞争状况 .................................. 64

第一节 市场竞争格局 ........................................................................................................... 64 第二节 区域市场份额 ........................................................................................................... 65 第九章 酒店用品及厨房设备行业和上游酒店行业发展趋势分析 .................... 65

第一节 酒店行业发展现状与发展趋势分析 ....................................................................... 65 第二节 2008年-2012年中国酒店用品及厨房设备整体市场规模及趋势分析 ............... 67 第十章 酒店用品及厨房设备行业优势企业经营分析 .............................. 69

第一节 深圳市兆能源酒店供应股份有限公司 ................................................................... 69

一、 企业简介 ............................................................................................................... 69 二、 经营情况 ............................................................................................................... 70 三、 竞争力分析 ........................................................................................................... 74 四、 发展前景 ............................................................................................................... 74 第二节 上海酒店设备总汇有限公司 ................................................................................... 74

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2005—2012中国酒店用品及厨房设备市场及重点企业市场份额深度调研报告

一、 企业简介 ............................................................................................................... 74 二、 经营情况 ............................................................................................................... 75 三、 竞争力分析 ........................................................................................................... 75 四、 发展前景 ............................................................................................................... 76 第三节 索玛集团 ................................................................................................................... 76

一、 企业简介 ............................................................................................................... 76 二、 经营情况 ............................................................................................................... 76 三、 竞争力分析 ........................................................................................................... 77 四、 发展前景 ............................................................................................................... 78 第四节 广州立信酒店设备用品有限公司 ........................................................................... 78

一、 企业简介 ............................................................................................................... 78 二、 经营情况 ............................................................................................................... 79 三、 竞争力分析 ........................................................................................................... 79 四、 发展前景 ............................................................................................................... 80 第五节 深圳惠宝隆酒店设备用品有限公司 ....................................................................... 80

一、 企业简介 ............................................................................................................... 80 二、 经营情况 ............................................................................................................... 81 三、 竞争力分析 ........................................................................................................... 81 四、 发展前景 ............................................................................................................... 81 第六节 深圳环球酒店用品有限公司 ................................................................................... 82

一、 企业简介 ............................................................................................................... 82 二、 经营情况 ............................................................................................................... 82 三、 竞争力分析 ........................................................................................................... 83 四、 发展前景 ............................................................................................................... 84 第七节 沈阳金石酒店用品有限公司 ................................................................................... 84

一、 企业简介 ............................................................................................................... 84 二、 经营情况 ............................................................................................................... 84 三、 竞争力分析 ........................................................................................................... 85 四、 发展前景 ............................................................................................................... 85 第八节 优势企业综合分析 ................................................................................................... 85

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图表目录

图表1：酒店用品及厨房设备分类 ........................................................................................ 7 图表2：酒店用品及厨房设备行业研究目的 ........................................................................ 8 图表 3：酒店采用酒店用品结构分布情况 ......................................................................... 12 图表4：2008年中国酒店业酒店用品及厨房设备主要细分市场采购规模 ..................... 12 图表5：世界旅游收入增长情况 .......................................................................................... 16 图表6：酒店用品及厨房设备行业产业链构成 .................................................................. 19 图表7：2003-2008年三季度我国GDP及其增长率 .......................................................... 21 图表8：2003-2008年三季度我国固定资产投资及其增长率 ............................................ 22 图表9：2003-2008年11月我国财政收入及其增长率 ...................................................... 23 图表10：2003-2008年11月我国财政支出及其增长率 .................................................... 24 图表11：2003-2008年11月我国社会消费品零售额及其增长率 .................................... 25 图表12：2003-2008年11月我国进出口总额及其增长率 ................................................ 26 图表13：2003-2008年11月我国进口总额及其增长率 .................................................... 26 图表14：2003-2008年11月我国出口总额及其增长率 .................................................... 26 图表15：2003-2008年国内钢材价格综合指数 .................................................................. 27 图表16：2003-2008年中国五种主要有色金属价格情况 .................................................. 29 图表17：2003-2008年我国通货膨胀情况 .......................................................................... 33 图表18：中国酒店用品及厨房设备资金准入障碍 ............................................................ 38 图表19：中国酒店用品及厨房设备市场准入障碍 ............................................................ 38 图表20：中国酒店用品及厨房设备行业发展历程 ............................................................ 39 图表21：酒店用品及厨房设备行业发展特点 .................................................................... 40 图表22：酒店用品及厨房设备行业波特五力分析 ............................................................ 41 图表23：酒店用品及厨房设备行业SWOT分析 ............................................................... 41 图表 24：中国酒店用品区域市场前五名集中度 ............................................................... 43 图表25：中国酒店用品及厨房设备行业生命周期分析 .................................................... 46 图表26：2002-2008年中国酒店用品及厨房设备行业市场规模 ...................................... 47 图表 27：厨房设备生产本地化情况 ................................................................................... 47 图表 28：餐饮设备生产本地化情况 ................................................................................... 48 图表 29：清洁设备生产本地化情况 ................................................................................... 48 图表 30：洗涤设备生产本地化状况 ................................................................................... 49 图表 31：分省份细分产品需求量数据 ............................................................................... 49 图表 32：各省市HRE需求结构 ......................................................................................... 50 图表33：2000-2007年中国星级酒店数量 .......................................................................... 52 图表34：2000-2007年中国星级酒店客房数 ...................................................................... 53 图表35：2000-2008年中国经济型酒店数量 ...................................................................... 53 图表36：2000-2008年中国经济型酒店客房数 .................................................................. 53 图表37：2003-2007年中国酒店数量结构 .......................................................................... 54 图表38：2003-2007年中国酒店数量结构变化 .................................................................. 55 图表39：2003-2007年中国酒店客房数量结构 .................................................................. 55 图表40：2003-2007年中国酒店客房数量结构变化 .......................................................... 55 图表41：2008年酒店采购酒店用品关注要素分析 ........................................................... 56 图表42：2008年酒店采购方式结构 ................................................................................... 57 图表43：2008年酒店用品采购周期比例结构 ................................................................... 58

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