浅析中国茶品名的语言特征 (2)

物，而是借用与它密切相关的人或事物来代替的修辞方法。茶品名的借代主要体现在一下几点上：

（1）借茶产地为名的。

古人云：名山名水出名茶。明代陈襄古有诗云：“雾芽吸尽香龙脂。”指的就是茶树生长在名山大川之中，它向天吸取灵气，从地吸引养气，将天地之灵气，——“龙脂”融入雾芽中，让茶拥有优异的品质。人们通常所说的“高山出好茶”，也是其中一条很重要的原因。大凡是神奇秀美的高山，都以生产名茶出名。如：“西湖龙井”、“洞庭碧螺春”、“庐山云雾”、“武夷山大红袍”、“黄山毛峰”等，其中的“西湖龙井”具有独特的韵味，在名山和名水的环绕中，产出蜚声中外的名茶。龙井，既是地名，又是泉名和茶名。且以“色绿、香郁、味甘、形美”俱佳堪称“四绝”，是绿茶中的极品。

（2）借茶的采制时节为名的。

由于茶的生长环境不同，茶的采摘时间会有所不同。不同的茶，也会有不同的采制时节。如“明前”，“雨前”，“火前”，“骑火茶”，“春蕊”等茶品名都是用来反映茶叶的采摘时间，体现茶的嫩度和质量。还有“碧螺春”的“春”字，也是指其最适宜采摘的季节是春季。

（3）借名人典故、神话故事传说为茶品名的。

茶与文人有着密不可分的关系，这份情缘似乎比血肉还浓还深。俗语说：“文人的灵感都是在饭后茶余发生的。有些茶品名就是靠神话传说留传下来的，如：“铁观音”、“大红袍”、“文成公主与酥油茶”、“太平猴魁茶”等等。下面说说关于“太平猴魁茶”的传说：很久很久以前，在南京城里，有母子二人经营着一家茶店。一年，儿子赵成到安徽太平去购买茶叶，到了那里后，将随身所带的银子赠给了一家十分贫穷的母女。那位老人看赵成诚恳善良，忠厚可靠，就把自己的独生女儿许配给了赵成。女孩名叫猴魁，生得聪明伶俐。新婚之夜，猴魁作了一个很奇怪的梦，梦见一位仙翁托梦给她，告诉她在山上很高的地方，在一线天处，有一株奇特的茶树，如果能够采到，可以包治百病。第二天，猴魁按照仙翁指点，攀上高山，在一线天处，采得茶叶。猴魁并未将此事告诉丈夫，而是悄悄地将茶叶藏起来，以备不时只需。后来，丈夫欲回南京，带了妻子、岳母同行。行至京城时，看到皇帝张榜重金悬赏良医良药，为公主治病。猴魁看后，毅然代丈夫揭榜。然后，拿出自己的茶叶让丈夫带进宫中。果不其然，公主喝了此茶的茶汤后，身体由病危至康复。皇帝惊喜之下，问此茶名，赵成急中生智，回答说是猴魁茶。从此，猴魁茶声明大振，远近闻名。

（4）借文人的茶缘给茶起名。如：“沫若香茗”（郭沫若）、“昭君毛尖”（昭君）、“文君嫩绿”（卓文君）、“西施银牙”（古代美女西施）、“太白银毫”（唐代诗人李太白）等等。

（5）借茶自身的香气与颜色为名的。

?按照茶之香气给茶命名，是茶品名一个很重要的特点。茶之香能成为一种高雅脱俗的意境，让人们感受到茶之魅力。于是，很多时候，直接用茶的香味来充当其称谓。如：“浮来香”、“祁门香”、“古北翠香”、“雾洞翠香”、“汀溪兰香”、“开义兰香”、“天山真香”等等。

?茶的六大类型就是根据颜色划分为，绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶和黑茶。而颜色也是茶品名的一个比较重要的特征，所以也有很多茶品

名是使用颜色来取名的。如：

a.带“绿”字的有：“湘波绿”、“井岗翠绿”、“山谷翠绿”、“苍山雪绿”、“杨河春绿”、“春晓新绿”、“日照冰绿”、“水月优绿”等等，给人一种精神上的愉悦，表达人们对大自然的美好向往。

b.带“红”字的有：“九曲红梅”、“祁门红”、“海南红茶”、“英德红茶”、“荔枝红茶”、“速溶红茶”、“修水宁红”、“滇红功夫红茶”等等，不光是给人以吉祥、热情，更多的是衍生了中华民族的传统精髓“中国红”。

c.带“黄”字的有：“黄金桂”、“蒙顶黄芽”、“霍山黄芽”、“莫干黄芽”、“楚茗黄毫”、“黄山毛峰”、“珠兰黄山芽”、“楚茗黄毫”等等，虽然在古代，黄色象征了皇室家族的地位，但随着时代发展，渐渐地成为负面的影响，如黄色书刊之类的。不过在这里表示更多的是中性意义，表示茶叶的原本颜色。

d.带“白”字的有：“白牡丹”、“南糯白毫”、“茉莉大白毫”、“白云雪片”、“白沙绿茶”、“白龙玉竹”、“白岩迎春”、“太湖白云”等等，给茶品名赋予了高洁素雅的意义，让人心里产生美好的联想。

e.带“青”字的有：“青砖茶”、“青龙雀舌”、“青云银峰”、“太青云峰”、“天目青顶”、“雾里青”、“日照雪青”、“桂花烘青”等等，主要体现了人们对自身行为和社会发展的反思，以及回归自然的渴望。

f.带“黑”字的有：“湖南黑茶”、“滇桂黑茶”、“黑砖茶”、“黑山云片”等等，不论是在古代，还是现代，“黑”字始终是负面意义多一点，给人们的印象也不大好，在这里，更多的是对茶颜色的描述，没有很多坏的印象。

g.带“紫”字的有：“紫阳毛尖”、“紫阳翠绿”、“紫阳银针”、“紫阳香毫”、“紫霞峰贡茶”、“顾渚紫笋”等等，寄予的更多的是茶的高贵品质，给人很欣慰的感觉。

h.带“墨”字的有：“墨江云针”、“墨红红茶”、“婺源墨菊”、“黟山石墨”等。

3.运用比喻和借代综合的修辞手法命名的茶品名。

有些茶品名的取名不止运用一个修辞手法，而往往运用两种或两种以上的修辞格，如：

（1）“喻体”+芽 （2）“喻体”+毫 （3）“喻体”+叶 “芽”，“毫”和“叶”具有强烈的审美特征，给人以丰富的想象。

4.运用夸张的修辞格给茶命名。

夸张，是作者运用丰富的想象，着意把被描述的事物的本质特征极力地夸大或缩小，有意识地扩大或缩小“事实”，是语言更突出、更鲜明，以期给读者或听众有更强烈，更深刻的印象。也即是在客观真实的基础上，对事物的特征加以扩大渲染或缩小渲染的修辞格。有不少茶品名是运用夸张的修辞手法给茶品名赋予文学内涵的，如：午子仙毫，八仙云雾，南海神龙井，余姚仙茗等，虽然不符合客观实际的现实，却是人们主观感受的真实再现。

5.运用语义双关的修辞格给茶起名。

双关，在一定的语言环境中，利用词的多义和同音的条件，有意使语句具有双重意义，言在此而意在彼的修辞手法。双关可分为语义双关和谐音双关，可以使语言表达得含蓄、幽默，而且能加深寓意，给人以深刻印象。

茶品名的语义双关很多时候都是跟地名语素相关的，如：“郴州碧云茶”中的“碧云”不光有表地名之意，也描述了此茶的色泽和形状。还有“桂东玲珑茶”、“松阳银猴”、“大悟寿眉茶”等等，也是运用了语义双关的修辞手法，使茶品名的内涵更丰富更饱满。 结语

茶品牌名称是茶品牌的代表，是茶品牌的灵魂，体现了茶品牌的个性和特色。好的茶品牌名称不仅可以引起消费者的独特联想，还可以准确反映产品的特点，刺激消费者的消费心理，增强消费者的购买欲望。对于企业而言，好的茶品牌命名还可以提高自己和产品的形象。还可以提高人们对此茶的关注与青睐。本文主要从茶品名的语音修辞、茶品名语义修辞、和茶品名修辞格的运用三方面论述了茶品名的修辞特征，当然这些仅是我个人的观点，有些不够严谨的地方，还需继续研究发现。

参考文献： 1.

常晓玲，茶、酒商品名称的修辞比较【J】 薛海兰，茶类语汇与文化修辞阐释【J】

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