14 超市员工培训计划
A、底面 B、前面 C、曲面 D、顶面 E、边面 F、中央面 G、中间段 1-3蔬果陈列技巧
2、肉类 参加人员:肉课全体人员
2-1肉类陈列原则
2-2肉类陈列注意事项
A、开店前 B、营业中 C、营业后
3、水产类 参加人员:水产课全体人员
3-1水产品陈列原则
3-2水产品陈列形态
A、全体集中陈列法
B、段、块状鱼陈列法
C、横鱼陈列法
4、日配类 参加人员:日配课全体人员
4-1日配品陈列的顺序与位置安排
4-2日配品陈列时间安排
四、收货 参加人员:收货部全体人员
(一)收货区域常用器械解释及使用(知识培训)
(二)收货流程 (技能培训)
1、 单据流程
2、 食品干货、百货实物收货流程
3、 生鲜收货流程
(三)收货时的注意事项(技能培训、心理培训)
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