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14 超市员工培训计划(8)

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14 超市员工培训计划

A、底面 B、前面 C、曲面 D、顶面 E、边面 F、中央面 G、中间段 1-3蔬果陈列技巧

2、肉类 参加人员:肉课全体人员

2-1肉类陈列原则

2-2肉类陈列注意事项

A、开店前 B、营业中 C、营业后

3、水产类 参加人员:水产课全体人员

3-1水产品陈列原则

3-2水产品陈列形态

A、全体集中陈列法

B、段、块状鱼陈列法

C、横鱼陈列法

4、日配类 参加人员:日配课全体人员

4-1日配品陈列的顺序与位置安排

4-2日配品陈列时间安排

四、收货 参加人员:收货部全体人员

(一)收货区域常用器械解释及使用(知识培训)

(二)收货流程 (技能培训)

1、 单据流程

2、 食品干货、百货实物收货流程

3、 生鲜收货流程

(三)收货时的注意事项(技能培训、心理培训)

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