新西兰-来自天涯海角的极致纯净(4)

对于很多葡萄酒入门者来说，可能酒标是一个最大障碍。尤其是在一瓶高傲又复杂的法国葡萄酒标面前，即便拼命记住了代表产区和葡萄种类的法文单词，但偏僻的村名和复杂的分级，还是让人和很多法国葡萄酒的初次相逢犹如一场撞大运的“blind date”。同为旧世界的意大利葡萄酒也有这种骄傲，极为复杂的分级和过于多样的本土葡萄品种，让很多人在第一眼就望而却步，错过了很多相识后的惊喜。

这一切在新世界都变得要简单得多，尤其是在新西兰。和所有迫切想让世界了解自己的新世界葡萄酒一样，新西兰葡萄酒的酒标不仅详细列明了新世界葡萄酒酒标必备的7项基本信息：酒厂名称、葡萄种类、酒精含量、装瓶地址和名称、所含化学品名称和含量以及健康提示，附加信息除了葡萄酒生产年份、葡萄产地外，还对葡萄酒的风味有着详细的描述。让很多初饮者免掉了喝一杯以后只能勉强说出“单宁顺滑口感平衡”的尴尬。一款葡萄酒是干还是甜，是果香馥郁还是带有辛辣温暖的胡椒和巧克力香，都已经被标注好。最贴心的是，对于不太了解场合与搭配的消费者，酒标上还时常有酿酒师对配餐的建议，比如说适合配烤炙的红肉或是适合搭配清新海鲜，又或是必备的老友叙旧谈天看DVD，新西兰葡萄酒标都会清楚地帮你预先筹划好。

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