a面法优化西兰花总黄酮提取工艺的研究(6)

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6.逯家辉.董媛.张益波.张亮.张清岩.滕利荣 响应面法优化桑黄菌丝体多糖超声波提取工艺的研究[期刊论文]-林产化学与工业 2009(2)

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1.期刊论文 陆广念.宋晓敏.谈甜甜.LU Guang-nian.SONG Xiao-min.TAN Tian-tian 扬州市售蔬菜抗氧化活性与黄酮含量分析 -扬州大学烹饪学报2010,27(1)

对扬州当地16种市售蔬菜总抗氧化能力、清除DPPH·能力、总黄酮含量的测定结果表明:藕、菠菜、大蒜、姜总抗氧化能力较高,豇豆、韭菜、姜、西兰花、大蒜清除DPPH·能力较高,菠菜、大蒜、姜、缸豆、藕总黄酮含量较高;分析抗氧化能力与总黄酮含量的相关性表明两者的相关度较大(R2=0.8135).

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