感动每一位员工——海底捞服务文化考察报告(11)

感动每一位员工——海底捞服务文化考察报告

当有荣誉的事情，因为我注意到工会会员都不佩戴显示他们职务和级别的工牌，而只带工会胸牌。就是说，在他们看来，工会会员胸牌比店长的胸牌还有有价值。所以成为工会会员的人都有一种自豪感。

工会的人并没有多出一些待遇来，但是要承担更多的义务。最重要的是要提携普通员工，用自己的行为感召同事。有这样一些榜样在身边，员工确实能够感受到进步的动力。因此我才说海底捞的工会“崇高”，并且将其列为关心员工的一个方面。

6． 无处不在的鼓励

海底捞的鼓励工作做的很出色。到店里时间虽然不长，担我都就能感受到无处不在的鼓励。

首先，领导在店里面和员工在一起工作本身就是一种莫大的鼓励。领导们开会相当有煽动性⑤，你不受鼓舞都不行。虽然他们的内容和风格会各不相同，但是都从不同的方面鼓励你。

其次，因为领导时刻都在员工身边，所以他们能够看到员工做得好的地方，能够做到随时鼓励员工。鼓励有时候是当时的口头奖励，也有时候是第二天例会上的实物或者现金奖励。比如在22号在劲松店实践培训的时候，后堂经理安排我负责传菜岗对面的铁架子的卫生，我做得还不错。快下班的时候后堂经理找到我，给我鞠一躬，说，谢谢你，你今天卫生保持得很好。并且这件事她告诉了带我们的培训师，培训师又在下班后的小会上表扬我一次，奖励一个苹果。每天例会上都有人受到表扬，小会上也有表扬。第一天新员工入职的例会上，最早自我介绍的奖励一瓶雪碧，唱歌的奖励一瓶酷儿。晚上新员工小会上后堂经理又给每人奖励一个橙子，原因是大家做的都很好。第二天我又得到一个苹果的奖励，原因是礼貌用语用得好；第三天早上小会我又得到一个苹果，原因是请店长吃了一根从地上捡起来的油条⑥，店长说我节约意识强，交代领班一定奖励我一个苹果。第三天上午实习店长也给我承诺了一个苹果的奖励，因为她教我摆台的时候拿出 店长、实习店长、领班开会的演讲可分别参看我在三篇日记中的具体描述。附件1－1，1－2，1－3。 25号吃早饭的时候，一位端油条的员工在走廊拐角和另一位员工撞了一下，掉了一根油条。我正好在后面，就捡起来了，准备扔到洗碗间垃圾桶里。当时洗碗间有四个人在吃早饭，一见我有准备扔掉的动作，马上有两个人同时制止：“不能扔！扔了要罚款的！”我说这是从地上捡起来的，不能吃了啊。但是她们说，不能吃也不能扔，要扔得请示店经理。我于是拿着油条找店长。我说明事由，店长对我说：“谢谢你。给我吧。”她接过油条看了看，然后放在了自己的餐盘上。我马上对这位不到20岁、只有初中文化的女店长肃然起敬。 ⑤⑥

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