1-3岁宝宝开心午餐(2)

“早餐要吃饱,午餐要吃好”,只要动点心思,就能给宝宝和家人准备一顿营养丰富又好做的午饭。宝宝中心为你的宝宝精心打造了一系列开心午餐食谱,你也可以跟宝宝一起享用。

太阳肉（肉沫蒸蛋）

原料：

鲜肉沫，葱花，淀粉，调味料

制作方法：

1、肉沫加适量酱油（可不放）、少许盐、湿淀粉、葱花（可多放一些）、清水（或高汤）放在一起搅拌均匀

2、将拌好的肉沫铺入大碗或大盘中，用筷子扒出几个坑（数量视放入鸡蛋数而定），每个坑中磕入一个鸡蛋

3、将肉沫和鸡蛋一起放入蒸锅里，用旺火蒸15～20分钟，直至肉沫和鸡蛋都蒸熟即可。

小贴士：

淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。还可以加些奶酪粉，也很美味。

清蒸鲈鱼（宝宝中心用户小宝妈友情提供）

原料：

活鲈鱼（原料新鲜味道才好），葱，姜，盐，香油

制作方法：

鲈鱼收拾干净，用刀在鱼身两侧各切3道口子以便进味。鱼身两面抹上适量盐，腌10分钟左右，葱、姜切丝撒在鱼身上，入锅前淋少许香油。上蒸锅蒸12～15分钟即可（蒸的时间不要太长，否则鱼肉容易老）。

小贴士：

在鱼身下也放些葱丝，使鱼身不紧贴盘子，有利于蒸汽循环，鱼熟得更均匀

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