健康窍门 (4)

※蒜头及姜是「平价灵芝」

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一位朋友每天吃蒜头蒸饭，晚餐用一把蒜头切碎煮饭，半年之后高血压消失了，痛风症消失了，坐骨神经痛亦消失了。

蒜头是「穷人灵芝」，能通血管及清除毒素，以前美军亦用作随身解毒剂。

蒜头炒饭：蒜头越多越香，拍碎、油锅炒香蒜头放入盐，煮好的饭放如加葫椒盐拌炒起锅。 姜汤做法：

1. 约十公克的姜磨成糊状。 2. 把姜糊放入玻璃杯里。 3. 注入滚烫的热开水。

4. 加入一匙蜂蜜，拌匀后饮用。 5. 男女老少都适合饮用。 老姜切片或拍碎煮黑糖功效一样

连续喝两个月(每天早晨入浴前各喝一次)据书本记载的见证： 1. 身体变温暖，手脚冰冷的『怕冷症』体质明显改善。 2. 体重可减轻约十公斤。 3. 皮肤变得细嫩。

4. 去掉多余赘肉，腰围变细。

姜对身体很有益处，爱美又想要健康的人，不妨试试看吧！

朋友提醒要多食维他命C以增强抵抗力，并切忌吃煎炸热气食物，免引致喉咙发炎，病毒就由此攻入。

※梅可除三毒 -----食物的毒，水的毒，血的毒。

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吃酸梅少些皱纹、青春永驻、酸梅可当零嘴又可抗衰老，凡是女人都期盼能自己能够青春永驻，就连男人也会害怕衰老，举凡那些可以防止老化的秘方，都有不少人趋之若鹜，要是你觉得那些秘方都过于昂贵而不敢轻易尝试，不妨试试 具有防止老化功用的酸梅！ 因为施打胎盘素，可不是一般平民负担得起，而且又有违反生态意识的冲突性，因此大多数的人只得打退堂鼓。

现在，有医学专家指出，一般孕妇特别爱吃的酸梅，其中蕴含防止老化的功效。

有的人可能会误以为吃多了酸梅，会产生过多的胃酸，导致胃痛；但 实际上酸梅是属于碱性食物，它的功用可不仅止于让人解馋当零嘴更有助于让体内血液值酸碱平衡，肝火有毛病的

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人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，并滋养肝脏。

要是情绪常常暴躁的人，可以每天吃几颗酸梅，保持心情愉快，自然凡事不易烦心。 另外， 酸梅更含有丰富的有机酸和矿物质，其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是种不可多得的零食。

酸梅含有特别多的枸橼酸，能够有效抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。 要是你赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，让自己提提神。

还有，酸梅可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴，并避免出游时晕车，也能帮助醒酒，赋予筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力 ，实在好处多多！

又多吃肉易造成酸性体质 ，罹患癌症等文明病机率相对增高；民众应少摄食肉等酸性食物，并避免通宵熬夜。

张成国今天应邀在高雄市专题演讲「企业人的食疗与养生」，他希望忙碌的企业界人士，能将中医食疗方法融入平常养生里，才能以最佳体能驰骋商场。

张成国指出，健康人的血液是呈弱碱性的，一般初生婴儿也都属弱碱性体液，但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯，使我们体质逐渐转为酸性。 百分之八十五的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。

他表示，酸性体质的人稍作运动即感觉疲劳，上下楼梯容易喘，体态是肥胖、下腹突出。 常见的酸性食品包括蛋黄、精致的西点、奶酪、乌鱼子、柴鱼、肉类、花生、啤酒。发育中的少年多吃肉等酸性食物没关系，但上了年纪的老人则要少吃，但要多吃小鱼干及蔬菜等碱性食物，以平衡体质。

他又说，餐饮业及企业常于午后安排午茶时间，但喝茶及咖啡时间最好是上午九时至十一时，这个时候最不伤身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是属于酸性体质的人喔！ 常谓梅子可除三毒之效，即除食物的毒，水的毒，血的毒。 前二者属杀菌的效果，第三者是指能净化酸性体质的血液。

常吃酸梅，可将血液调整至中性或微碱性，让体质更好，身体更健康。 （卫生署中医药委员会主任委员 张成国） ※多喝多健康喔

-------------------------------------------------------------------- 你我都要喝的4杯茶 计算机族每天必喝的四杯茶

面对计算机时间长了不好，那该怎么办？

其实每天四杯茶，不但可以对抗辐射的侵害，还可保护眼睛。

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上午一杯绿茶

绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以 清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。 绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。 不过最好在白天饮用，以免影响睡眠。 下午一杯菊花茶

菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花

加上枸杞一起泡来喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都对解郁有帮助。 疲劳了一杯枸杞茶

枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的用。其本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄干一样作零食，对解决\计算机族\眼睛涩、疲劳都有功效。 晚间一杯决明茶

决明子 有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用。 ※面熟了会不会浮起来

-------------------------------------------------------------------- 水饺熟了会浮起来是正确的，但是，面熟了好像是不会浮起来的... 请大家参考

有位朋友，他家是『面』的批发商，所谓的面，就是我们一般吃的阳春面、牛肉面、拉面...） ，可是当我们一起外出吃饭时，很少看他点面吃。 一开始，大家以为他是吃腻啦！

后来他才说「大家有没有注意到老板煮面时，所煮的面是浮在水上或是沈在水里？？」『这有何不同？？』 『『面好吃就好！』』

答案就是「会浮在水面的面是有加明矾的，但是因为老板要捞面，浮在水面的面比沈在水中的面好捞！所以就算是明知有加明矾的面不好，反正是客人吃不是自己吃，只要自己方便就好！」

也正因此他不吃外面的面！ 天啊！好可怕！

我们无形中吃了多少明矾？下次再遇到这样没功德的老板，一定要提醒他，别用加明矾的面，我想这样才能去督促老板换面！不然就别去吃啦！

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朋友们，大家还是小心点！ ｐ.ｓ

明矾 是氢氧化铝，会对脑神经产生慢性毒害，引发痴呆症 !! ※粉圆\不再能吃啰!

-------------------------------------------------------------------- 为了自己的健康还是不吃\粉圆\为妙!! 总之少喝吧? 春水堂都没办法幸免?

珍珠＝粉圆，搀毒防腐剂难代谢，喝多会致命，一天勿逾超过一杯。还好\五十岚\没上榜...但还是少吃为妙 ..

消基会抽查市售珍珠奶茶，发现所有的粉圆都含有防腐剂，其中「大西洋」、「魔力点子」贩卖的粉圆含 己二烯酸防腐剂超出标准；「一茶一坐」餐厅还添加禁用的高毒性去水醋酸。专家说，防腐剂长期累积体内，会有呕吐、痉挛，甚至致死危机。若搭配香肠食用会导致基因突变!!

台湾大学食品科技研究所教授叶安义说，己二烯酸防腐剂每次食用会有0.1%残 留体内无法代谢，高毒性的去水醋酸更高达2成无法代谢，长期残留累积体内，特别是去水醋酸若食入产品每 kg(公斤) 超过0.3 公克，可能会引起呕吐、尿毒、肾脏病、 痉挛等，严重还有致死危机。

消基会秘书长程仁宏指出，虽然多数粉圆防腐剂含量未超过标准，但不同食物的防腐剂会累积，消费者一天最好不要喝超过3杯。

叶安义则提醒：「千万不要一口珍奶、一口香肠」，因 珍奶含有的己二烯酸 和加工肉品的亚硝酸盐若混合食用，会引起染色体突变，引发肿瘤或下一代畸形。

他说：「正常珍珠放一天后就会有酸味，消费者可购买常食用的珍奶摆放二天 ，若珍珠还未变坏，消费者最好就不要再购买」。

市售珍奶含防腐剂调查 ( 资料来源：消基会 ) 检出含有高毒性防腐剂 (去水醋酸 )：一茶一坐。 检出超出法定标准防腐剂：大西洋、魔力点子。 检出防腐剂但未超过法定标准：

摩奇地、市民好茶、茶神、干杯comebuy、壹咖啡、董月花 茶铺、葵可利、传奇茶坊、歇角亭、Q K 咖啡坊、奶奶的奶、都可、吉米茶坊、小歇、春水堂、吃茶趣。 ※清除体内毒素4种方法

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荣总专作放射线之医师，认为『微波炉』会利用电波少一个正价电子，运用水分子之震荡使食物变热，所以食物易变成自由基，就会容易致癌。所以偶而方便用一下，最好还是少用『微波炉』最好！

人体内的有毒物质主要来源于两个途径：一是大气与水源中的污染物，通过呼吸及进餐而侵入人体内，铅、铝、汞等重金属就是其代表；另一个是食物在体内代谢后的废物，如自由基、硫化氢等。时下清除体内垃圾已成健康时尚。 下列方法可帮您及时清除体内毒素。 1. 主动咳嗽法：

自然界中的粉尘、金属微粒及废气中的毒性物质，通过呼吸进入肺脏，既损害肺脏，又通过血液循环而 < FONT color=blue size=4>\株连\全身。借助主动咳嗽可以\清扫 \肺脏。每天到室外空气清新处做深呼吸运动，深吸气时缓缓抬起双臂，然后主动咳嗽，使气流从口、鼻中喷出，咳出痰液。

2. 饮水冲洗法：

定时排便，缩短粪便在肠道内的停留时间，及时排出粪便中的毒素。每天清晨空腹喝一杯温开水，有利于大便通畅以及毒素从尿液中排出。

3. 运动出汗法：

皮肤也是排泄毒素的途径，主要通过出汗的方式，让毒素随汗液排出体外。

4. 巧用食物法：

●常饮鲜果、鲜菜汁 ( 不经炒煮) ，鲜果、鲜菜汁是体内 \清洁剂 \，牠们能排除体内堆积的毒素和废物。

●常吃海带，海带对放射性物质有特别的亲和力，海带胶质能促使体内的放射性物质随? P大号排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

●常喝绿豆汤，绿豆汤能辅助排泄体内的毒素，促进机体的正常代谢。

●常吃猪血，猪血中的血浆蛋白，经过人体胃酸和消化液中的脢分解后，会产生一种解毒和滑肠作用的物质，与侵入胃肠的粉尘、有害金属微粒发生化学作用，促进代谢。

※急冻3天 终结米虫

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想把米虫杀光光，其实很简单。米买回来了，先丢进冷冻库里冰2到3天，什么虫也没了，

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