2015年最新网吧店长绩效考核方案(6)

2015年最新网吧店长绩效考核方案

环境卫生标准详参表项目 吧台卫生 (收银员 负责) 标准要求(谁看到随处理) 1、台面摆放整齐(公用电话机朝向顾客、新会员卡放置在显示器底座左角边对 齐，对讲机放在会员卡旁)台面及物品清洁、无灰尘，不摆放与工作无关物品 2、饮水机、货架、冰柜、咖啡机、烤箱等清洁整齐、发现灰尘、油腻、手印等 各类污垢须及时擦拭 3、抽屉内钱币按面额、类型归类摆放 4、吧台区域地面整洁，无杂物；吧台区域墙面无蛛网，不乱贴海报 分区域卫 生 (网管负 责) 1、地面整洁无杂物，杂物停留时间不超过 10 分钟 2、垃圾篓内垃圾超过 2/3 及时处理 3、咖座、包厢内还须注意顾客杂物碗的使用程度，超过 2/3 时须及时更换，用干 净的杂物碗盖住使用过的一起端起，然后将干净的杂物碗再放在顾客前方 70 度 位置 4、桌面整洁

,杂物时间停留不超过 10 分钟 5、桌上设备摆放整齐(显示器屏幕与桌面成直角，前后左右对成一直线；键盘 下端对准下桌沿，左端对准左桌沿；鼠标、鼠标垫紧靠键盘右边对齐桌下沿；耳 机听筒朝前方平放在桌子上与显示器对齐，桌周有隔板的可挂于后方隔板，统一 摆放整齐美观；摄像头直立紧靠显示器右边成一直线，夹子式的统一夹在显示器 离右上角 3cm 处)所有摆放左右成一直线 6、椅子靠左统一摆放整齐，左右成一直线 7、机箱保持整洁，无明尘 公共部分 1、门、窗、玻璃定期擦拭，清除明尘、手印、油腻、水渍等各类污垢 2、盆景花叶无明灰，盆内无杂物，盆外无明灰 3、走廊等地面整洁，杂物停留时间不超过 10 分钟 4、墙角无蛛网、墙面不乱贴海报，墙上电源开关及时擦拭油渍等污垢 5、告示板、LOGO 牌、地贴、指示标及时清洁各类污垢 6、垃圾箱表面清洁，有异味及时处理 7、清洁工具放在盲点区域，不要放在易见位置 8、楼梯扶手及时清洁油渍、明灰等各类污垢，台阶无杂物 9、灯、吊扇、空调定期擦拭，清除明尘、手印、油腻、水渍等各类污垢 10、卫生间卫生(墙、门、排风扇定期擦拭，清除明尘、手印、油腻、水渍等各 类污垢；镜子、洗手台、水盆、水龙头、挂钩、冲水按钮等及时清洁污垢；毛巾 叠好放置木兰内；便池一小时清洁一次，池内清洁见本色；卫生纸少于 1/5 放置 新的；纸篓内达到 2/3 更换垃圾袋；地面保持整洁无杂物)

2015年最新网吧店长绩效考核方案

店长日常工作考核详参表项目 准备工作(工 作时间前完 成) 工作中 标准要求 1、10 点前到网吧，有晨会 8 点前到 2、每周一组织全网吧员工开会学习、总结上周工作，安排本周工作计划 3、公司会议后第二天要把会议精神传达到每一位员工 1、核对员工出勤情况、休假、病事假情况在考勤系统登记 2、指挥现场工作，全场态势巡视，检查员工的出勤、仪容仪表、精神面貌，随 时检查门店卫生状况及员工工作情况、工作态度，并作好考核 3、确认饮水机、饮料机、烧烤机以及咖啡机能够正常使用 4、确认店内所有机器和空调设备等的正常运转 5、进行时段营业额确认 6、每日打开电子邮箱，查收公司所发邮件 7、每日查看留言板，对留言及时进行解答回复 8、如碰到相关执法部门检查要热情接待、积极配合，并上报公司 工作结束前/ 工作后 1、指示代表负责人接班的注意事项，交代晚间营业应注意的问题

领班日常工作考核详参表项目 准备工作(工作时间 前完成) 工作中 标准要求 1、提前 15 分钟到网吧 1、召集店内员工开小会，时长 5 分钟左右 2、安排、监督好店里的环境、卫生及服务状况

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