5.负责施工现场的安全文明、绿色环保施工管理，建立安全保证体系，落实安全生产责任制，逐级完善包保责任制。参加重难点工程安全环保技术措施方案的会审工作；组织施工现场安全环保检查，监督劳动保护用品的发放和使用。
6.组织开展安全教育培训和特殊工种岗位培训，不断提高全员安全 意识和技能。
7.结合项目实际，建立危险源台账，并针对本单位相关的危险源、高中度风险及时进行确认与补充辨识、制定安全应急预案，落实安全交底制度。组织开展班前安全教育活动，实现全员安全管理。及时发.
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现、纠正和整改违章作业、事故隐患和事故苗头，确保施工操作程序化、规范化和标准化。
8.深入现场对施工安全、环保方面进行监督、检查、预防、保护， 及时发现、制止、纠正和整改违章违纪、事故隐患等不安全因素，确保安全生产、绿色文明施工。
9.负责组织安全环保事故的调查、处理和报告，对违章作业和违章指挥有权制止、纠正和处罚；组织实施应急准备和响应及事故隐患的消除工作。
10.按时完成各级领导临时交办的工作任务。
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环保工程师岗位职责
1、负责项目公路施工的环境保护工作，减轻因公路施工导致的环境污染，保护自然，维持生态平衡。
2、严格执行《公路建设项目环境保护设计规定》以及《环境保护法》的有关规定，严格遵守国家和地方所有控制环境污染的法律和法规。 3、定期与当地环保部门联系，取得工作上的支持和指导。
4、加强对全体员工的环保意识教育，重视环境保护，倡导文明施工。 5、制定本项目的环境保护措施以及检查、评比和奖罚制度。 6、保护好在施工中发现的文物以及历史遗迹，及时报告文物考古部门处理。
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专职安全员岗位职责
1.认真贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的安全方针，强化项目部安全管理学习，提高安全管理水平。努力做到：无违章施工造成人身死亡事故，无重大交通责任事故，无较大火灾事故。 2.协助安全部部长对项目部安全工作行使宏观综合管理和监督职能。 3.落实执行国家、行业、上级部门有关安全和生产法规、法令、规章制度等,并指导、监督实施。
4.参加项目部安全会议、安全例会,并监督检查会议决议的实施情况。 5.检查、督促、指导各部门安全工作的实施,及时发现存在的安全隐患, 提出处理意见并拟定整改措施，交上级领导审批。 6.负责落实有关劳动保护法的法规、政策、规章制度的实施。 7.对特种人员进行技能培训、年度复审考核工作,确保持证上岗;进行专业安全技能培训,对新进场员工的安全教育工作。
8.总结和推广安全生产工作先进经验,协助各部门、施工处对职工进行安全生产教育。
9.负责安全管理各项材料的上报工作。 10.负责相关的信息系统录入。 11.完成领导交办的其他事宜。
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物资设备部职责
1、在项目经理的领导下，负责项目部物资设备的全面管理工作。 2、制定本工程项目的物资设备专业管理制度及岗位职责。 3、负责分供方评价、编制材料申请计划和采购计划。与合格分供方签定采购合同。
4、掌握材料设备消耗动态，落实项目进展急需的物资，确保正常项目进度；参与本工程项目验工计价，对分包方的材料消耗和设备费用情况提出计量意见。
5、协助并监督所属单位对所采购的材料进行验收、送检、贮存、搬运、标识等。
6、负责项目自有车辆设备的维修、保管、使用监督及核算工作；所需材料设备的租赁、保管、使用监督及核算工作。
7．汇编主要材料的统计报表，建立有关业务台帐，总结并推广物资设备工作经验。参加编制工程成本计划及工程竣工资料，协助物资消耗定额和预算价格编制工作。
8．参与项目部综合合同的分析，督促各项物资消耗定额及节约指标的执行、落实情况。
9．完成会议或领导交办的其它工作。
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采购员岗位职责
1.协助物资设备部部长对本项目当地采购的物资管理工作，服从物资设备部部长安排的其他具体工作。 2.认真执行集团公司、分公司和项目部各项物资管理制度、办法； 3.负责项目进场前期的主要材料的市场调查；
4.物资采购按计划购买，认真核对购买物资的名称、规格、数量，并做好采购记录；
5.物资采购要及时、准确，结合施工需要，合理储备，确保施工的正常进行，避免物资积压；
6.物资供应市场价格的浮动和物资采购价格的变动要及时向机料部长、经理汇报，解释原因；
7.协助物资设备部部长完成设备验收工作； 8.负责到场物资的提货工作； 9.做好领导交办的各项工作。
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仓库保管员岗位职责
1.协助物资设备部部长对本项目的物资仓库管理工作。服从物资设备部部长安排的其他具体工作。
2.认真执行集团公司、分公司和项目部各项物资管理制度、办法。 3.认真填写入库验收单和领料单，负责记录和填写仓库保管帐。 4.物资仓库管理规范、合理，物资按类存放，设置标识，库房料架摆放整齐、有序，物资查找便捷，并且帐、卡、物相符。
5.负责物资仓库盘点工作，及时上报物资设备部部长，协助其提前安排工作。
6.每月会同财务部门和物资会计盘点物资库存。 7.完成领导交办的各项工作。
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门 卫 岗 位 职 责
1.门卫值班人员负责辖区治安保卫、消防安全工作，保证岗位区域内的公共安全设施完好。
2.在岗执勤时，必须做到忠于职守，文明执勤。遇事机智灵活、冷静、明辨是非、果断处理并及时做好汇报工作。 3.发现问题，应急时报告工地负责人。
4.熟悉掌握执勤范围，周围的地貌及人员特征，并熟记有关领导的联系方式。
5.要掌握一定的防火常识并会使用消防器材。
6.对辖区出入的材料、车辆及人员要严格进行登记，对人、证、车不符的不得放行。
7.严格律行岗位职责，认真按照门卫制度执行工作。 8.严守秘密、警容严整、装备齐全、语言标准、文明执勤。 9.做好详细的值班记录并严格执行交接班签字制度。 10.搞好施工现场大门内外的卫生工作。 11.完成领导交办的其它工作任务。
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食堂从业人员健康管理制度
1.凡在本单位从事直接为职工服务的所有食堂工作人员均应遵守本管理制度。 2.新参加工作的人员，应经健康检查,取得健康证明后方可参加工作。餐饮从业人员每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。
3.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的，不得从事直接入口食品的工作。 4.从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。 5.食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册，建立从业人员健康档案，组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。 6.食品安全管理人员要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。
7.从业人员健康证明应随身佩戴（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。
食品采购查验记录管理制度
一、指定经培训合格的专（兼）职人员负责食品、食品添加剂及食品相关茶品采购索证索票、进货查验和采购记录。专（兼）职人员应当掌握餐饮服务食品安全法律知识、餐饮服务食品安全基本知识以及食品感官鉴别常识。
二、采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到证照齐全的食品生产经营单位或批发市场采购，并应当索取、留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证。购物凭证应当包括供货方名称、产品名称、产品数量、送货或购买日期等内容。长期定点采购的，与供应商签订包括食品安全内容的采购供应合同。
三、从生产加工单位或生产基地直接采购时，应当查验、索取并留存加盖有供货方公章的许可证、营业执照和产品合格证明文件复印件；留存盖有有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
四、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，应当查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件；留存加盖有.
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供货公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。
五、从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）少量或临时采购时，应当确认其是否有营业执照和食品流通许可证，留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单。 六、从农贸市场采购的，应当索取并留存市场管理部门或经营户出具的加盖公章（或签字）的购物凭证；从个体工商户采购的，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的许可证、营业执照或复印件、购物凭证和每笔供应清单。
七、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）和农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明原件；从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件和动物产品检疫合格证明原件。
八、采购乳制品的，应当查验索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照、产品合格证明文件复印件。
九、食品、食品添加剂及食品相关产品采购入库前，餐饮服务提供者应当查验所购产品外包装、包装标识是否符合规定，与购物凭证是否相符，并建立采购记录。采购记录应当如实记录产品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应单位名称及联系方式、进货日期等。
十、按产品类别或供应商、进货时间顺序整理、妥善保管索取的相关证照、产品合格证明文件和进货记录，不得涂改、伪造，其保存期限不得少于2年。
食品贮存管理制度
一、贮存场所、容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，设置纱窗、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。 二、食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。同一库房内贮存不同性质食品和物品的应区分存放区域，不同区域应有明显的标识。
三、食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。
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四、冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，设可正确指示温度的温度计，定期除霜（不得超过1cm）、清洁和保养，保证设施正常运转，符合相应的温度范围要求。
五、冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。不得将食品堆积、挤压存放。 六、散装食品应盛装于容器内，在贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
烹调加工餐饮安全管理制度
一、烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。用水水质应符合GB 5749《生活饮用水卫生标准》规定。 二、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品时应避免温度过高、时间过长；随时清楚煎炸油中漂浮的失误碎屑和底部残渣，煎炸食用油不得连续反复煎炸使用。 三、使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用标准》，应严格按照标识上标注的使用范围、使用量和使用方法使用食品添加剂，禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂。使用完后，由专人专柜保存。
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