酒店前厅服务与管理形成性考核作业及参考答案(10)

作业一

二、 单项选择题

1.D 2.B 3.D 4.B 5.D 6.C 7.C 8.B 9.B 10.B

二、填空题 1、 代表

2、确认类预定 、等候类预定 3、 星级

4、宾客特点、宾客要求 5、出租率

三、判断题 1、 × 2、 √ 3、 × 4、 × 5、√

四、简答题

1、答：饭店总机的业务范围包括：

（1） 长途电话服务； （2） 饭店内线电话服务； （3） 住客电话服务； （4） 提供叫醒服务。

2、答：前台接待工作最基本的工作流程包括：

（1） 入住登记的准备； （2） 客人有无订房； （3） 客人填写入住登记表；

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