第十八章 蛋白质的合成与运转--王镜岩《生物化学》第三版笔记(完美

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第十八章 蛋白质的合成与运转
第一节 概述 　
一、遗传密码
（一）定义：密码子、遗传密码字典
（二）基本特性
1.无标点：是连续阅读的，若插入或删除一个碱基，会使以后的读码发生错误，称为移码。
2.一般不重叠：只有少数基因的遗传密码是重叠的。
3.简并性：多数氨基酸有几个不同的密码子，只有色氨酸和甲硫氨酸仅一个密码子。编码相同氨基酸的密码子称为同义密码子。简并性可减少有害突变，也使DNA的碱基组成有较大的变化余地，在物种的稳定性上起一定作用。
4.摆动性：密码子的专一性主要由头两位碱基决定，第三位不重要，称为摆动性。反密码子上的I可与U、A、C配对，G可与U配对。
5.UAG,UAA,UGA不编码氨基酸，作为终止密码子，只能被肽链释放因子识别。AUG是起始密码子。
6.通用性：在各种生物中几乎完全通用，但发现线粒体有所不同，如人线粒体中UGA编码色氨酸。
二、核糖体
（一）结构
1.核糖体RNA：有很多双螺旋区，16S在识别起始位点中起重要作用。
2.核糖体蛋白：多数为纤维状，极少数球状。
3.结构模型：椭圆球状，两亚基结合面上有较大空隙，蛋白质的合成在此进行。大亚基上有两个转运RNA位点：氨酰基位点(A)和肽酰基位点(P)，还有一个水解GTP的位点。两个亚基的接触面上有信使RNA结合位点，核糖体上还有许多蛋白因子结合位点。
（二）多核糖体：由一个信使RNA与一些单个核糖体结合而成，呈念珠状。这样可以同时合成许多肽链，提高了翻译的效率。6个以上的多核糖体具有稳定的结构。
第二节 翻译的过程
一、准备
（一）肽链的合成是由氨基端向羧基端进行的，速度很快，大肠杆菌每秒可聚合20个氨基酸。信使RNA是从5'向3'翻译的。
（二）氨基酸的活化：由氨酰tRNA合成酶催化，分两步：
1. 形成氨基酸－AMP－酶复合物：氨基酸的羧基与5'磷酸形成高能酸酐键而活化。
2.转移：氨基酸转移到转运RNA3'末端，与3'或2'羟基结合。总反应为：
氨基酸＋tRNA＋ATP=氨酰tRNA＋AMP＋PPi
此酶专一性很高，只作用于L-氨基酸，每种氨基酸都有一个专一的酶。酶有校对机制，一方面对转运RNA有专一性，另一方面还有水解位点，可水解错误酰化的氨基酸。
（三
）转运RNA的作用：起接头作用，根据密码子决定氨基酸的去向。转运RNA反密码子的某些突变可抵销一些有害突变，称为校正突变。
二、肽链合成的起始
（一）起始信号：起始密码子是AUG，其上游约10个核苷酸处有一段富含嘌呤的序列，可与16S rRNA的3'端互补，与起始有关。
（二）起始

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