食品工厂设计(14)

实际加入淀粉糖浆量：150.9 / 0.82 = 184kg 糖浆含水量：184 - 150.9 = 33.1kg

⑥ 加水量：实际加水量=配料中干固物质总量*0.3-配料含水量 实际加水量= 540.9 * 0.3 - 33.1 = 129.1kg ⑦ 实际加入总配料：355.9 + 184 + 129.1 = 669kg 班次投入量：

砂糖：355.9 * 8 = 2847.2kg = 2.8472t 淀粉糖浆：184 * 8 = 1472kg = 1.472t 水: 129.1 * 8 = 1032.8kg = 1.0328t 班次总物料投入量：2.8472 + 1.472 =4.3192t 二、生产设计

根据物料衡算，初步设计两条生产线，建立三个厂房。厂房一南北方向分为四个车间，北面平行两个车间为化糖车间，南面平行两个车间为熬糖车间。厂房二为成型车间，两组生产设备。厂房三为包装车间，两组生产线。

总设计需主体设备名称及数量为：

三、主要设备选型 化糖罐：DH-G 600型化糖罐

型号 类别

DH-G 600 容器内

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