某超市人力培训操作规范 - 图文

在工作中创造乐趣，促使员工学习。我们讲明了工作的重要性，以及如何在积极的、相互支持的环境中完成工作。 2．各部门及门店培训必须符合公司整体培训要求 1) 培训的内容不得和公司整体的计划、文化、制度、策略相冲突，各岗位的技能培训一定要符合公司统一要求的规范进行。 2) 必须符合公司培训的各项具体培训规定。 3) 各店面制定培训计划时，要与公司整体培训计划紧密结合并要进行全面、精确的培训成本核算（包括资料费用和员工在培训中的间成本等），具体参照《培训费用申请表》及《培训费用结报表》。 四、记录 1．《培训费用申请表》 2．《培训费用结报表》 6 / 60 第三章 培训的基本要素 一、目的 本程序明确了培训的基本要素，使培训管理工作规范化、标准化，以实现高效有序的培训。 二、适用范围 本规范适用于人力资源培训部工作。 三、工作程序 1．培训团队 培训需要由管理人员与资深技术人员组成一支团队培训团队，携手合作。团队成员应是精心挑选且接受过良好的培训，能够完成自己在培训团队中担当的工作。 2．培训师的培训 没有人生来就是培训师，需要教会他们如何培训员工。一个清晰的、一致的培训方法有助于培训师保持标准。此方法可以确保每个员工在每个岗位上得到同样的培训。 3．培训时间的排定 培训师在培训时需要不被打扰、打断，顺利的地完成培训工作。预先排定时间可以确保培训工作的顺利进行。 4．追踪 追踪对于鉴定和评估培训工作来说是非常重要。追踪包括使用岗位培训考核表，也意味着管理人员定期在纠正员工不标准操作的工作当成自己管理活动的一部分内容。 7 / 60 第四章 培训的常用方式 一、目的 本程序明确了培训的常用方式，使培训管理工作规范化、标准化，以实现高效有序的培训。 二、适用范围 本规范适用于人力资源培训部工作。 三、工作程序 1．座谈式 1) 员工在培训负责人的主持下，坐在一起提议、讨论、解决的一种方式。此种方式可以就某一具体问题或某一制度进行提议、讨论，然后达到解决的目的。 2) 此种方式让每一位员工都能参与其中，并能发挥自己的独到见解。作为负责培训的人员，也可以集思广益。但此种方式并不是散乱无序，培训负责人一定要事先列好提纲和议题。 3) 此种方式是店面内部培训中最常见和行之有效的方式，它不但可以教会员工许多知识或技能，达到培训的目的，还能提供给店面内部员工交流的机会，并达到促进员工友好合作，店面内部协调团结等效果。 4) 此种方式要定时间、定议题（或定项目）。新技术、新标准，老方法、老问题都一样可以在其中得到解决。这里要强调的是，培训的结果是要解决问题，不能不了了之，所以作为负责培训的人员一定要经过充分的准备，不能到时候让学员带着问题离开。 2．课堂培训 1) 课堂培训是最普遍、最传统的培训方法。它是指各部门或门店培训负责人确定培训议题后，向培训部申请教材，或自己编写相应的培训教材（培训前要请培训部审定教材），再以课堂教学的形式培训员工的一种方法。 2) 此种方式范围很广，理论、实际操作、岗位技术专业知识都可以在课堂讲 8 / 60 解、分析。对于各部门或店面来说各岗位的工艺流程的标准、工作的相关标准、消防安全知识等都可以通过此种方式进行培训。 3) 课堂培训对店面负责培训的人员有特殊要求： A. 要求培训人员表达清楚、通俗易懂、口语流利通畅。 B. 要求培训人员善于引导学员的思路，能控制课堂气氛，掌握学员情况。 C. 要求培训人员对培训内容的重点和难点要充分理解和分析、不能模棱两可，似是而非。 3．模拟培训 1) 模拟培训主要用于工艺流程复杂和施工要求严格的培训。比如生鲜现制产品的制作流程，收银上级操作等内容，都需要通过此种方式进行培训。另外电脑系统的培训，在原始系统里进行培训可能会造成整个系统的混乱，我们可以设置一套模拟系统，用着培训，就不会再影响原始系统。 2) 模拟培训仿真程度要高，其步骤、内容、设置都要与真实情况相同，否则，接受了模拟培训也不敢实际操作。模拟培训的指导老师一定要是实际操作的技术专家，他在模拟培训中才可能将实际操作中出现的问题一一与模拟培训对应起来，并加以提示和解决。 3) 模拟培训需要模拟的设备和道具。作为培训人员要在培训之前准备好，并要让模拟道具尽量真实可信（对于部分设备，各店面可以向培训部申请借用）。 4．“肩并肩”帮带培训 1) 此种培训主要用于对新员工进行的培训，培训负责人将本部门新进的员工与资深员工结成“肩并肩”帮带小组，并给出培训清单（上面列出培训标准内容和要求等）。 2) 此种培训方式，可以采取一带一或一带多，但最好采取一带一，此种方式考核要求将新员工与资深技术员工一起考核，这可以让资深员工有责任心。 5．综合培训 以上每一种方法，都不是独立的，在实际培训中，往往是将多种方法综合在一起。 这种培训方式的结合才能让学员更快、更多地理解所学内容。 9 / 60 第五章 培训工作流程 一、目的 本程序明确了培训的工作流程，使培训管理工作规范化、标准化，以实现高效有序的培训。 二、适用范围 本规范适用于人力资源培训部工作。 三、工作程序 1. 第一步：明确培训需求 所有的培训工作发起与培训需求。培训需求来自于两方面，一方面是为满足来自企业对员工工作能力提升的要求而确定的培训，一方面是员工为提高自身工作能力而提出的培训需求。作为店面管理的负责人，要有战略性的眼光，对人才储备及人才培养有一定的前瞻性，及时发现、明确培训需求。根据两种不同的培训需求，填写《培训需求调查表》《员工培训需求调查表》。 2. 第二步：制定培训计划 根据培训需求，制定培训计划。培训计划要有针对性、实效性，要明确培训目标、培训时间、培训方式，要将培训资源最大化利用，包括培训师、教材、培训费用等。制定培训计划后填写《培训计划表》。 3. 第三步：准备培训 制定培训计划后，要进行培训前的充分准备，作为培训负责人要在培训前申请培训所需培训所用的费用、教材、资料、培训设备、培训讲师等。培训费用的申请填写《培训费用申请表》。 4. 第四步：实施培训 实施培训，要提前通知到受训员工培训的内容、时间、地点、课堂纪律、培训讲师等情况。所有培训的出席、考勤应同正常上班一样对待，要求学员填 10 / 60