乙醇醇类教案

第二节 乙醇 醇类

●教学目标

1.使学生掌握乙醇的主要化学性质；

2.使学生了解醇类的一般通性和几种典型醇的用途；

3.培养学生认识问题、分析问题、解决问题的能力；

4.通过分析乙醇的化学性质，推出醇类的化学性质的通性，渗透由“个别到一般”的认

识观点，对学生进行辩证思维教育。

●教学重点

乙醇的化学性质

●教学难点

乙醇发生催化氧化及消去反应的机理

●课时安排

二课时

●教学方法

1.从乙醇的结构入手进行分析推导乙醇的化学性质；

2.采用实验探究、对比分析、诱导等方法学习乙醇与Na的反应；

3.通过启发、诱导，“从个别到一般”由乙醇推导出其他醇类的化学通性。

●教学用具

投影仪、乙烷和乙醇的球棍模型、试管、酒精灯、无水乙醇、Na、火柴、铜丝。

●教学过程

第一课时

（引入）乙醇俗名酒精，是酒中的主要成份。我国是世界上最早学会酿酒和蒸馏技术的

国家，酿酒的历史已有4000多年。我国的酒文化丰富多彩，著名诗句“借问酒家何处有，牧童

遥指杏花村”、“葡萄美酒夜光杯”等早已脍炙人口。随着科学技术的进步，人们逐渐了解了乙

醇的结构和性质，发现乙醇有相当广泛的用途。

［师］我们初中化学中学过乙醇的一些性质，请同学们写出乙醇的结构简式，从结构简

式可以看出它的官能团是什么？

［生］CH3CH2OH，官能团是羟基(—OH)

［师］根据你学过的知识，通过哪些反应可以生成乙醇，请大家讨论后写出方程式。

［分析］

CH3CH2OH 1、CH2==CH2+H2O

2、CH3CH2Br+NaOH CH3CH2OH+NaBr

［师］醇是另一类烃的衍生物，其官能团为羟基。我们这节课就通过学习乙醇的性质来

了解醇类的共同性质。

［板书］第二节 乙醇 醇类

一、乙醇

［师］根据初中所学乙醇的知识，请同学们回忆后概括出乙醇的重要物理性质。

［生］物理性质：乙醇是无色透明、具有特殊香味的液体，乙醇沸点低（78℃），易挥发，

3密度比水小（0.7893g/cm），能与水以任意比互溶，并能够溶解多种有机物和无机物。

（注意）乙醇的密度随浓度的增加而减小（大多数物质的密度随浓度的增大而增大，乙

醇、氨水相反）。

（说明）乙醇俗称酒精，工业用酒精含乙醇约96％（体积分数），含乙醇99.5％以上也叫

无水酒精。 一定条件

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