农产品营销学论文-天津乳业发展(4)

至是1倍以上，有些企业还将这种变相提价手法，或者说是暴利的获取手法称之为“利润的新增长点”。

2.6 饲养方式守旧好奶难求

中国的乳品加工泰斗骆承庠教授讲过：“没有好的牛奶做不出好的奶产品”。在牛奶加工设备的先进性上，中外之间已不存入多大的差异，但同挡次设备做出来的牛奶产品在质量、口感和风味上就存有较大的差异。为什么我们做出来的牛奶不如外国牛奶好喝？这就是因为缺乏优质的奶源和使牛奶的风味很好地保持下来。通过调研，乳品加工企业经常感慨“巧妇而无米之吹”和“好奶难求”。奶质差的基本原因，是在于饲养方式和管理水平。目前天津奶牛饲养仍有相当一大部分仍为每家每户三、五头散养式并为人工手工挤奶为多，奶挤出后缺乏条件将它立即降温存放，这样的牛奶易被污染变质。目前所流行的所谓公司+农户这种经营模式，仅是反映出奶农与乳品厂牛奶交售买卖这一层关系，这种模式难于解决牛奶质量问题。我国目前在推进奶牛饲养“六化”方面未能跟得上(是指集约化、规模化、基地化、挤奶机械化、奶源优质化和核心牛群优化)

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