FDA是食品和药物管理局

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FDA是食品和药物管理局(Food and Drug Administration)的简称，在中国，因为其标准比较高，因此多以美国FDA为最高准则。因此，FDA有时也代表美国FDA，实际上中国也有FDA。FDA作为一家科学管理机构，FDA 的职责是确保美国本国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。它是最早以保护消费者为主要职能的联邦机构之一。该机构与每一位美国公民的生活都息息相关。在国际上，FDA 被公认为是世界上最大的食品与药物管理机构之

一。其它许多国家都通过寻求和接收 FDA 的帮助来促进并监控其本国产品的安全。

FDA：美国食品药品安全法规，

1. FDA介绍：

美国食品和药品管理局（FDA）负责监管食品接触材料，此类材料必须经过检测，确保达到食品接触安全标准。美国联邦法规（CFR）第21章对此类材料作出具体规定，并将此类材料视为“间接食品添加剂”。

2. 美国食品和药品管理局（FDA）列出三类食品添加剂：

类 型 说 明

1)直接食品添加剂 直接加入食品中的成分

2)二级直接食品添加剂 在食品处理过程中加入食品的成分，例如，用离子树脂、溶解萃取处理食品

3)间接食品添加剂 可能作为包装或加工设备组成部分与食品接触的物质，但并非直接加入食品之中

*备注：仅“间接食品添加剂”与食品接触材料相关

3. 与食品接触材料FDA 测试项目：

美国联邦法规（CFR）作出要求的食品接触材料：21 CFR 第 174-190 节。重要章节包括：

21 CFR 第 175 节 间接食品添加剂：涂层的添加剂和成分

21 CFR 第 176 节 间接食品添加剂：纸张和纸板成分

21 CFR 第 177 节 间接食品添加剂：聚合物（塑料）

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