填空题名词解释及答案(9)

第二部分 名词解释

一 、蛋白质化学

1、构象； 2、肽平面； 3、蛋白质的一级结构；4、蛋白质的四级结构； 5、蛋白质的复性；

6、亚基；

答案：

1 在分子中由于共价键的旋转所表现出的原子或基团的不同空间排布。构象的改变不涉及共价键的断裂和重新组成，也没有光学活性的变化，构象形式有无数种。

2 肽链主链的肽键具有双键的性质，因而不能自由旋转，使连接在肽键上的六个原子共处于一个平面上，此平面为肽平面。

3 由氨基酸在多肽链中的数目、种类和顺序所描述的多肽链的基本结构。

4 许多蛋白质是由两个或两个以上具有独立三级结构的亚基通过一些非共价键结合而成的多聚体。这些亚基的结构可以是相同的，也可以是不同的。

5、变性的蛋白质在一定条件下可以重建其天然构象，恢复其生物活性，这种现象为蛋白质的复性。

6、蛋白质最小的共价单位，它独立时无生物活性。

二、核酸化学

1、核苷；2、DNA二级结构；3、环化核苷酸；4、Tm值。5、增色效应 6、分子杂交 答案：

1、各种碱基与戊糖通过C—N糖苷键连接而成的化合物称为核苷。

2、两条DNA单链通过碱基互补配对的原则所形成的双螺旋结构为DNA的二级结构。

3、单核苷酸分子中的磷酸基分别与戊糖的3ˊ—OH及5ˊ—OH形成酯键，这种磷酸内酯的结构为环化核苷酸。

4、当核酸分子加热变性时，双链解开到一半时对应的温度，即260nm处的紫外吸收变化达到最大变化的半数值时，此时所对应的温度，称为熔解温度、变性温度或Tm值。

5、当核酸分子加热变性时、其在260nm处的紫外吸收会急剧增加的现象。

6、当两条不同来源地DNA（或RNA）链或DNA链与RNA链之间存在互补顺序时，在一定条件下可以发生互补配对形成双螺旋分子，这种分子称为杂交分子。形成杂交分子的过程称为分子杂交。

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