山东科学技术出版社四年级综合实践活动下册教案 - 图文 (7)

3.小组合作，共同设计。

课件出示要求：搭配合理，营养均衡，丰富多样。

每个小组一张表格，小组将设计的早餐填在表格里。（教师分好任务每个小组设计两天的早餐）

周一 周二 时间 早 餐 周三 周四 周五 周日 （周六 四）总结与交流（5分钟）

学习指导：全班同学展示、汇报交流。

学生活动：

（1）每个小组汇报自己的早餐食谱，并说出这样设计的原因。 （2）大家分享快乐的同时，提出自己宝贵的意见和建议。 （3）引导学生根据大家的建议，改善食谱。 （4）畅谈自己的体会和感受。

【设计意图：】通过了解常吃食品的营养价值，欣赏营养早餐图片，学习他人的好方法，指导自己的生活方式，增强早餐对于健康重要性的认识。

（五）大胆尝试，创新延伸。（5分钟）

引导学生不仅自己要吃好早餐，也要家人吃好早餐。根据所学知识，并且通过上网，查课外书，请教他人等方式了解更多有关健康的知识，设计一份不同人群（儿童、少年、青年人、中年人、老年人）的早餐食谱。

【设计意图：】学以致用，让学生通过设计一份不同人群（儿童、少年、青年人、中年人、老年人）的早餐食谱，从而在活动中取得更多的收获享受成功的快乐。

六、板书设计：

日常早餐我设计

搭配合理 营养均衡 丰富多样

第三课时 营养早餐我来做

一、教学目标：

1．学习制作一些简单的早餐，在实践操作中，掌握一些劳动技能，并体会父母及才长辈的辛劳。

2.通过制作营养早餐，培养学生分析解决问题，发展创新，审美及关注健康、关注生命的科学态度。

3.体会与人交往的快乐，提高动手能力，养成从小爱劳动的习惯。 二、教学重难点：增强动手实践的能力和参与社会生活的能力。 三、教学策略设计

教法建议：教师通过让学生欣赏课件图片，展示学生作品，进一步激发制作营养早餐的兴趣，感受成功的快乐。 学法建议：

1.自主探究与小组合作相结合：探究早餐的制作方法。 2.实际操作：动手制作美味的三明治。 四、

教学资源与环境建议

本课的教学资源建议： 教师准备：多媒体课件。

学生准备：彩色卡纸、剪刀、笔、面包（或馒头）、西红柿、黄瓜、鸡蛋、甜面酱（或沙拉酱、番茄酱）适量。

本课环境准备建议：多媒体教室。 五、教学过程：

（一） 欣赏图片，情境导入（5分钟） 1.教师出示几组营养早餐图片。

教师指导语：看到这些图片，有什么感觉？ 学生自由发言：好饿啊，非常想吃??

教师：是啊，看到这么诱人的早餐真想让人咬上一口，大家最想吃的是什么？

学生异口同声的说：“最想吃三明治”。

教师：同学们想不想经常吃三明治？那就让我们一起学习制作三明治，这样你就什么时候想吃就能什么时候吃了，但是一定要注意营养的搭配。

【设计意图：】通过欣赏不同风格的早餐引入新课，极大的激发了学生学习的兴趣，激发学生的创作欲望。

（二）学习与探究（10分钟）

探究一：探讨制作三明治的基本方法 1．师生交流、探讨制作三明治的主要步骤：

要制作一份美味可口的三明治，你知道主要都有哪些步骤吗？ 请学生自由发表意见，教师引导归纳总结板书： 第一步：备料 第二步：制作 2．具体操作。

备料：切片面包2片（或者热馒头片2片）；西红柿片、黄瓜片各3-4片；煎好的荷包蛋1只（煎的时候放适量盐）；甜面酱或沙拉酱2勺。

重点探讨制作三明治的制作步骤： 小组讨论交流制作步骤，然后小组汇报。 其余小组补充。 教师加以补充和完整：

第一步：锅中倒入少量油，磕入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋的形状规整成圆形或想要的形状。

教师提问：在煎鸡蛋时要注意什么？

学生发言：在磕入鸡蛋时要小心，不要把油溅到手上，以防烫伤。

第二步：在蛋黄处用筷子戳几个孔透气，待鸡蛋煎至半熟时撒上少量盐，翻面继续煎至全熟后出锅。

第三步：在两片面包片（或馒头片）的内侧均匀涂抹一些沙拉酱

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