(3)信息技术
品类管理是以品类为单位、以数据为基础的科学管理方法。品类的单品数少则100,多则500~1 000。数据包括实点销售数据(POS)、市场数据、竞争对手数据和购物者研究数据。数据分析需要细化到子品类和小分类等。面对大量的数据,如果没有一个好的信息系统进行整合,没有适合的分析软件的支持,仅靠人工进行分析是难以实现的。品类管理不一定需要沃尔玛的卫星系统,但中国很多零售商要准备品类管理所需的数据至少需要一个星期,而且整理出来的数据还不一定准确,这样的信息系统是很难将品类管理从一个项目转换成一个常规业务流程的,也很难为决策者提供实时数据支持。
(4)组织能力
品类管理涉及产品选择、货架陈列、促销制定、联合促销活动和人员调整等,需要跨部门的配合,包括采购部、营运部、电脑部、储运部,甚至人事部。项目经理多半来自采购部,因为他们对品类和产品有更深入的了解。而其他相关部门对品类管理的认识和理解,直接影响品类管理实施的到位程度。相关部门不仅需要知道做什么,而且需要知道为什么要这样做,这样才能使品类管理成为各部门都认同的重要事情。所以,在项目进行初期,就要对相关人员实施培训。因此,在这里我们建议引入项目管理的概念以提高执行效率,设立品类管理项目委员会及项目组,以保障和引领品类管理的全面实施。
3.零售企业在实施品类管理中如何选择合作供应商?有哪些可供借鉴的标准,并简述理由。 答:所在品类是零售商重要品类,
该供应商是该品类的领先企业,是否具有创新精神, 愿意与零售商共同参与品类管理流程,
具备高水准的信息与知识,对消费者理解与把握准确及时,产品更能满足消费者需求, 优秀的有创新能力和品类管理能力的管理团队,
准备为获得品类管理成功而进行投资,(时间、资金、调研) 易与合作, 有经验。
4.品类管理在企业的成功实施其中一条关键因素为依赖于信息系统,企业信息系统应能提供开展品类管理所须的八项基本功能,分别是哪八项,并简述理由。
答:商品(单品、小类、品类)不同层次不同目的的趋势分析;
新品引进与老品淘汰分析; 商品销售机会分析; 滞销商品分析; 商品促销评估分析; 商品价格分析; 门店品种和空间管理; 补货分析与订单管理。
5.简述如何在多业态模式下实施品类管理。
答:“多业态发展,区域领先”己成为国内众多企业的发展战略,统一采购体系下的多业态品类管理是国内品类管理领先企业正在积极探索的课题。多数开展实践的企业探索的经验分析,多业态、店群组品类统分结合的品类规划是有效管理品类的途径之一。业态的多寡和商品的品种数量以乘数效应膨胀,企业商品管理效率低下,零售企业在扩大销售规模的同时,并没有带来同步的效益增长,供应商规模不能适应零售商的发展需要,供应链缺乏稳定性。多业态下的品类管理核心是紧紧抓住各业态满足消费者需求的基本民生用品,建立在各业态都能满足消费者需求的基本商品规划清单,实现多业态协同,产生规模优势。列入这一清单的商品在各业态所有门店都能销售。也是多业态零售企业进行品类管理的关键。这个清单商品的比重反应了企业商品的集中度,它与各业态的差异化成度成反比。基于上述品类特点紧紧抓住各业态不同消费需求下共同指向的商品类别,建立在多业态战略下统一管理的基本商品规划,是品类管理在多业态模式下的方向。应强调的是多业态品类管理主要体现在品类规划上。品类管理流程中品类定义、品类角色、品类评估、品类策略与战术仍应根据不同业态的目标消费者需求而确定,不能把不同业态混为一谈。
模块五项目二:(三)思考题
1. 品类管理战略分析是企业一项经常性工作,又是一项综合性工作,如何在企业组织上加以保证?
答:战略层面的回顾主要针对品类定义,品类角色,品类评估和品类积分表的制定这四个环节。品类定义和品类角色的决策关系到零售商的企业战略,一般不会频繁变化,并且决策的层级较高。品类评估需要定期开展。品类积分表会
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