福建糕点面包生产线项目可行性研究报告(7)

第一章项目总论

一、项目建设背景

烘焙行业2014年营收规模为2426.67亿元，主要包括面包糕点、

饼干及其他面包糕点食品，2014年面包糕点行业市场规模900亿，占

比37%。面包糕点食品于20世纪80年代从香港台湾地区引入中国大陆，经历了一段适应期，我国的面包糕点行业从21世纪初开始呈现出快速

发展的趋势。1999~2013年复合增速高达18.6%，2014年以来增速略有放缓，维持在11%左右。2015年前10月行业增速11%，预计2015年面包糕点市场规模1000亿，其中面包行业规模270亿，增速也在10%以上。

我国面包糕点市场规模仅次于美国，近两年增速虽略有放缓仍是

增长最快国家。根据欧睿数据统计（从消费终端统计），目前中国面

包糕点行业消费规模已超千亿，居亚洲首位，在全球范围仅次于美国。且从行业增长率来看，近几年由于其他国家的面包糕点市场已经渐趋

成熟，增长速度趋于缓慢，中国的面包糕点行业增长速度一直维持在10%以上，是面包糕点产业增长最快的国家。

从“量”（人均面包糕点食品消费量）和“价”（面包糕点食品

单价）两个维度进行分析，我们认为未来几年的面包糕点行业包括单

搜索“diyifanwen.net”或“第一范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，第一范文网，提供最新高等教育福建糕点面包生产线项目可行性研究报告(7)全文阅读和word下载服务。