南京邮电大学通达学院(3)

存放生熟食品的加工工具和容器应分开存放，并有明显标志。用于食品加工操作11 的设备及工具要专用，不得用作他用。盛装食品的容器不得置于地上，防止食品污染。 库存商品分类存放，标识清晰，分类贮12 存，及时清理变质、已过期或将要过期的商品。 强化员工服务意识，服务人员要耐心解答、微笑服务，不得发生争吵、打骂等13 不文明行为，有问题反映相关管理部门解决。 5 若有违反者，发现一次扣2分 服务安全总分

5 若有违反者，发现一次扣3分 与服务对象发生有不良影响的纠纷或因服务不规范、价格质量引起学生严重不满经教育不改的，扣5分 发现恶意竞争者，一次扣5分 5 14 同行业经营网点规范营销行为，遵守行业准则，禁止恶意竞争。 10 制定必要的市场调研制度，对市场价格进行抽样调查，了解、搜集顾客对价格15 的意见，及时反馈信息，以改进工作。针对客户反馈的意见，及时处理并记录。 16 营业厅水电气无使用安全隐患，配备灭火器等消防设施，符合消防要求。 5 登记有疏漏者，一次扣5分 5 如有违者，一次扣1分，若情节严重者，予以开除处理 若有违反者，一次扣1分 经营者要经常检查电路和电器，严禁私17 搭乱拉电线现象，确保不因用电发生触电和火灾事故。 经营者必须听从学院的监督检查管理，及时整改安全卫生隐患，确保师生安全。如不服从学院管理，对学院提出的18 安全工作不予落实，学院有权根据情节对经营者进行经济处罚，罚金从经营管理保证金中扣除。 建立食品卫生安全管理网络和食物中毒突发事件快速反应应急机制。建立安19 全生产管理网络和突发事件逐层汇报制度。如有突发事件发生，有文字、图片或影像资料。

5 5 对不服从管理，我行我素者，扣5分 5 如有违反者，一次扣1分 100

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备注：1.考核分均在90分（含）以上为合格；一次考核分在90分以下为不合格； 2.90分以下每低1分的，扣除履约保证金200元；

3.对出现以下情形之一的，每发生一项，扣除履约保证金500元～5000元：

（1）因经营服务不到位导致发生有较大影响的责任事件，供应商并承担相应的责任损失，严重的依法承担相应的刑事责任； （2）未按要求期限整改完成的；

（3）发生同样问题3次（含3次）以上的；

（4）服务人员存在违纪违法行为，对学校造成影响的。

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